農村山上常見的陽荷有什麼功效和作用？

2018-10-27 21:28:13 佚名

老張談三農

對於農村山上常見的陽荷，其實是一種南方地區的野菜，是可以直接食用的。因為是姜科植物，也被稱為陽荷姜，可以切絲炒食，也可以和辣椒搭配做成泡菜吃的！

營養價值高，被譽為“亞洲人參”

陽荷吃起來會有一股特殊的香氣，而且營養也非常豐富，堪比人參，故而也被譽為“亞洲人參”！據瞭解，陽荷會含有豐富的氨基酸、蛋白質、纖維素，尤其是含有的多種氨基酸是人體所需的，且搭配非常合理。另外，其含有的膳食纖維也被稱為“人體第七大營養元素”，堪比山珍海味，因此，陽荷算是一種營養價值極高的綠色蔬菜！

藥用功效

對於陽荷的根莖葉以及花果等部分均可入藥，主要具有解毒、祛風溼、消腫止痛、止咳平喘、健胃化積、活血調經等作用。

一般來說，非常適合糖尿病患者以及常用便秘的人群食用，可以一年四季採食，例如春天時採集其嫩芽進行涼拌、炒食、醃製等方式，也可以在夏秋將其紅色的花苞切絲炒食或醃製，也可以冬天挖其根莖部分食用。

另外，對於減肥瘦身的也是可以食用的佳蔬，可以增強體質、滋潤肌膚、延緩衰老等作用，可謂是野菜中的山珍佳品！

經濟價值

除了以上食藥功效外，陽荷也可以作為一種觀賞植物，尤其是其紫紅色的花蕾開裂時會特別嫵媚妖嬈、也會也特別的香氣。一般可栽種於庭院內、城市園林、花壇等地方。另外，也可以作為經濟作物種植，因為是多年生植物，按照目前每斤5元左右的價格，一畝地的效益還是不錯的！

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龍百曉生

農村山上常見的陽荷有什麼功效和作用？

陽荷，在我們南方山區並不陌生！但因其產量低而變得稀有，被視為“山珍”！日本人曾一度將其譽為“中國人參”和“長壽菜”，是極好的抗癌蔬食。

陽荷，又名野薑、白蘘荷、元霍、觀音花、蓮花姜。為姜科屬多年生草本植物。其適應性較強，抗病防蟲，好活易養，栽下後不需過多“伺候”，是典型的“懶人菜”。其花苞似小筍，紫紅，為蔬食部位。其性喜溼潤、涼爽，耐陰，忌高溫和強光。多分佈於長江中上游及南方山區。林蔭、溪邊等背陰溼潤之地可見其身影。

陽荷的根、莖、花、葉均可入藥。夏、秋採收。採回後，洗淨，切片（段），曬乾收存。其性溫，味辛，小毒。入肺、肝經。有溫中理氣、祛風止痛、活血調經、止咳平喘、健胃消食、解毒消腫等功效。多用於治療老年咳嗽、咽喉腫痛、目赤澀痛、口舌生瘡、體寒痛經、月經不調、瘰癧、便秘、瘡腫、跌打損傷等症。可鮮用，亦可幹用。可內服，可外敷（洗）。內服：6一15克，煎服；或研末服。外用：鮮品適量，洗淨，搗敷；或煎水洗。

一、治大葉性肺炎陽荷姜有理氣活血、解毒消炎的功效。對治療大葉性肺炎有較好療效。可取陽荷根莖3錢、魚腥草1兩，煎汁服。此方《浙江民間常用草藥》有載。

二、治口舌生瘡陽荷有解毒消炎的功效，可治口舌生瘡。取陽荷根適量，酒浸半日，以酒汁含漱。此方《時後方》有載。

三、治瘡腫《唐本草》載“根，主諸惡瘡”。陽荷有解毒消腫的功效，可治瘡癰腫毒。取陽荷鮮根適量，洗淨，搗敷。

四、治跌打損傷陽荷有活血去瘀、消腫止痛的功效。對治療摔跌所致的瘀血、紅腫、疼痛有不錯的療效。可取鮮品陽荷根莖1兩，水煎服；或幹品研末服。同時取鮮莖葉適量，洗淨，搗敷。

五、治吐血、痔血陽荷鮮根一握，搗爛，濾汁服。

陽荷，其主要功效為祛風止痛、活血調經、止咳平喘、解毒消腫。且蔬食兩用，方便易取。挺好！

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土家族阿妹

農村山上常見的陽荷有什麼功效和作用？

陽荷，一般生長於農村大山裡的大樹底下，山間有流水的溪邊，表面看上去很像生薑，不過葉片比較寬，徑杆也比生薑長的高。不同的是生薑在土地結的是姜塊，而洋荷在土地結的卻是花蕾。陽荷開花期是7月至9月，這時農村人會上山挖陽荷當野菜吃，吃不了的有的也會拿到菜市場去買，城裡看到也比較喜歡，深受消費者青睞。

陽荷，具有較高的營養價值和藥用價值，內含鈣、鐵、鋅、磷等十多種氨基酸，蛋白質和纖維素，被日本人譽為“亞州人參”。據《本草剛目》記載，陽荷可作為野菜食用，具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健味的功效。經常食用對治療糖尿病、便泌等效果比較明顯。

陽荷吃法很簡直，一是青炒，二是醃製。青炒配青椒、五花肉，將陽荷花蕾切片或者切絲都可以，翻炒幾下就可以食用，味道很香。醃吃，將陽荷洗乾淨瀝乾水，用食鹽擦拌一下，加配料加食酸，醃製一晚上就可以食用。

陽荷不但可以食用、藥用，而且還可以驅蚊子，若是你能在房前屋後種上陽荷，保證連蚊子都看不見。我就在家門口種上幾盆陽荷，夏天就把它擺放在臥室裡，根本就不用點蚊香薰蚊子。

陽荷其實還有很多的作用，知道的歡迎大家一起來補充。