这样做出来的“辣椒油”太香了，颜色红亮，吃起来特别解馋！说些辣椒也是我们生活中最不可或缺的一种食材，对于爱吃辣椒的朋友们来说，吃饭没有辣椒的加入就会觉得饭吃起来不香。没有胃口，吃不下去的样子。觉得对于爱吃辣椒的人，辣椒就像自己的影子似的离不开。
我们大家也都知道，生活中自己家离不开辣椒，不管是五星级大酒店，还是小到一些餐馆，也是照样离不开辣椒。说到这里，就有人在想为何外面卖的辣椒吃起来很香呢，而且还香辣红亮。相反在家做的就没有那么好了，估计这都是很多人心里比较郁闷的一个地方，同时自己又很爱吃辣椒，但又做不出那么香辣的辣椒油怎么办？
今天呢我给大家分享下，这样做出来的辣椒油，色泽洪亮，并且用于拌面吃起来超过瘾，真的太香了，欲罢不能。首先我们需要先准备了干辣椒200克和白芝麻2勺，只有250克和八角两个。香叶和花椒适量，姜片和盐。我们可以先把干辣椒用机器打碎，也不要过于太碎，辣椒颗粒可以稍微大点。
然后我们开始烧油，油温加热后就放入花椒和八角，姜片和香叶，一直到能去的搭配食材变色了就可以给捞出来了。一直到把油热的烧冒烟就可以关火了，而且做辣椒油，不同温度的油，做出来的辣椒油效果也会不同。这样我们就可以把100度的热油倒进辣椒里面，你就会看到辣椒油就特别的通红有光泽。
若你把油温烧到100八十度左右，做出来的辣椒油超级香。如果想要做出香辣红亮的辣椒油，我们可以选择不同的3个油温，放入到干辣椒面里。可以先把烧好的油和辣椒面分开，拿个干净的碗可以选的。可以先倒入一点辣椒面，放少许盐和芝麻，然互倒入适量的热油，此刻的油的温度在一百八十克就好。
油倒入后要快速的搅拌，不然容易糊可以把辣椒油的香给刺激出来。或者还可以找个碗放点辣椒面，再倒入大概140度的热油，也是如此迅速搅拌，也可以把辣椒的香味给做出来。今天跟大家就分享到这里了，因为用不同的热油这样做出来的辣椒油，色泽红亮，最主要的是吃起来超级过瘾，下饭太香了。
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