2018年已經過去大半，打探一下果品經銷商的喜樂，看看消費者的需求與評價。2018，不平凡，喜怒哀樂。地域不同、熟期不同、品種不同、品質不同，最後的效益大不相同，有的相差數倍，有些人賺的盆滿缽滿，有人卻在樹下哭，我們以桃子為例，講解一下2018年桃現狀，為果農高質量生產，提供一點建議。
1.品種類型的主要區別
在過去十幾年，特別是2013年前，絕大多數桃果實在果園批發價1.5-2元/斤，結多少都能賣出去，效益可觀。大家都看中了桃短平快、管理容易、效益高，一窩蜂的種桃、無節制的發展。現在，過剩了，有人賣幾元一筐，連採果的工錢都不夠。
在如此紛亂的果品競爭中，哪些類型拔得頭籌，無疑是別緻又美味的蟠桃、油蟠桃，其次是香甜可口的黃肉桃，富含營養的紅肉桃漸漸被消費者認識，小甜桃也開始受寵，老的地方品種也能煥發異彩。把這些品種類型放到一起，細細想來，印得了一位高檔桃經銷商的話—好吃，好看，不一樣，天價！現在好像是利用過去通常人們認為“品種的缺點”在賺錢？做為生產者，這時，我們就知道應該種什麼、怎麼種了吧？！
2.生產地域的主要區別
自然氣候不可違背，一方水土養一方人，區域化特別重要。西北、高原的紅甜，北方、中部的大美，長江流域的柔軟多汁，註定是優質桃產區。消費者認可，就喜歡那種滋味，就願意出那個價。高溫多溼，流膠一塌糊塗，幾天打一次藥，這樣種出來的桃能吃嗎？敢吃嗎？我覺得種不出好品質桃的地方就應該砍樹，再不要干擾市場了。今年冬季兩次強降溫，一些地方出現凍害，已經清晰地劃出北方種桃的界限，我們是和老天爺合夥做生意，能不能種、風險有多大先要聽老天爺的，再是我們的勤勞、智慧、技術。
3.不同果實質量的區別
高檔桃經銷商說，蟠桃或油蟠桃，可溶性固形物達到14%，可以5元/斤收購，16%可以給8元/斤，18%以上可以給10元/斤，但實際生產中達到標準的桃寥寥無幾。種成可溶性固形物16%的桃難嗎？很容易，但就是辦不到，為什麼？主要是觀念有問題，消費者轉型升級了，老百姓還是低頭種莊稼，汗滴禾下土，不知抬頭看市場，豈不知城裡人的果盤子已經大變了。昨天去社區的水果店買了幾個蘋果，紅紅的、大大的，4.95元/斤，回家一吃，很讓人失望，有形有色但無味，比起靈寶寺河山的蘋果差之千里，雖然15個蘋果200元，但我還是想吃寺河山的又甜又香的“SOD”蘋果。
4.市場的主要區別
把目前的消費市場按果實售價排排序，價格最高的是北上廣深（一線城市），其次是成都、杭州、武漢、重慶、南京、天津、蘇州、西安、長沙、瀋陽、青島、鄭州、大連、東莞和寧波的新一線城市。從城市的活力，我們生產者不難看出，將來我們的桃子主要應該銷往哪裡？這裡的消費者的要求是什麼？例如，上海的市民要求口感好—新鮮—價格10-20元/斤可以接受—安全放心—品牌—適度包裝，不要太大，150克-300克足矣。進口水果專櫃可大不相同，30-70元/斤。
家庭主婦選擇購買的場所順序是專賣店—大型超市—農貿市場—菜市場，我們生產的桃果實質量能賣到什麼地方，效益顯而易見了。
當然，城郊桃園做成精緻果園，自採加餐飲也備受歡迎。
5.怎麼辦？
趨勢無法阻擋，抉擇要有智慧，要想改變口袋，必先改變腦袋，“三改”，即改觀念、改模式、改品種。往大的講，調結構、改模式，對於我們普通老百姓來講，要換品種，下功夫，提質量，贏市場。
（1）刨樹：不適宜區長得稀巴爛的老桃樹、品種過於集中上市的老桃樹、密的象樹林一樣的桃樹、資金鍊斷裂又粗放管理的桃樹，立即止損。
（2）改接：品種落後但樹體健壯，立即改接為理想的品種。
（3）提高質量：寬行，高光效樹形，精細花果管理，多施有機肥，產量控制在3000-4000斤/畝（北方）。一定把品質放在第一位，拋棄大紅硬，做成甜香美。
（4）減少成本：大型果園要整合資源，儘量實現機械化管理，少用人工。
（5）對接高端市場：主動出擊，把優質果賣給最有錢的人。城郊果園做到精緻、別緻，吸引自採、餐飲。
（6）拓寬銷售渠道：電商、微商、配送、自採、鄉村遊等。有條件的可以出口。
（7）生產服務模式應運而生：服務（託管、品牌包裝、文化產業）、加工企業該大顯身手了。
（8）在當今信息瞬間廣泛傳播的社會里，無序競爭坑害所有人，強烈呼籲用知識產權來保護產業、保護種植者的利益，按規矩做好種業、服務業、銷售業，農業公司才能健康、壯大、發展。
最後，再次呼籲我們的果農，目前需求高品質的果品，大家只要種出來高質量的果子都能賣出好價錢，得到好的收益！！！
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