身边的一位小伙，本来是打工一族，拼搏多年有了20万存款，于是在半年前选择出来开了一家小吃店，可是好景不长，半年就把20万存款亏光了，目前还处于不死不活的状态。再询问之下，原来小伙犯了以下这5个误区啊，大家来看看吧。
第1个：选址不当。做餐饮开店，选址是第一要素，选址既要考虑当下的人流和消费情况，还要考虑未来的城市规划等等不可抗力因素。小伙选在了离市中心偏远一点的地方，当初房东和小道消息说1年后会修路通人流，没想到这原来是个承诺的坑，完全没有兑现。所以啊，餐饮选址前还要多参考政府网站的公开信息为准，不能轻信小道消息。
第2个：经营的菜品单一。选址不佳，其实还是可以靠味道和特色来挽救的，可惜的是小伙坚持卖黄焖鸡米饭这种满大街都有的菜品。黄焖鸡米饭在人流旺的地方，生意还可以，但价格上不去，没多少利润，在人流不佳的地方就更加生存不下去了。
第3个：加盟总部指导不兑现。很多餐饮的加盟店，在付款后，往往后续的指导都会以各种理由被拒绝。加盟费就像是韭菜一样被他们收割了，留下一个烂摊子给你自己慢慢摸索，所以经常去看到一些餐饮加盟店兼顾着卖其他东西，因为主营业务经营不善啊。所以要牢记“加盟”这个坑。
第4个：成本控制。在开餐饮店或小吃店之前，一定要有成本意识，有很多隐性的成本一定要考虑周全。多向同行和餐饮从业者打听各样成本，有很多小吃和菜品的利润，根本不能支撑房租，人工，水电和煤气费等等。
第5个：和中间人签租约，维权困难。做餐饮开店，一定要和原始房东签约，现在社会上有很多这种二手房东或者中介做中间人，空手套白狼，和中间人签约，以后有遇到任何经营上的困难，不但没有赔偿，而且维权也很困难，所以签租约一定要看到房产权，确定是房东本人。
年轻人创业做餐饮行业可以说是门槛很低，也可以说是门槛“很高”，要当心以上这5个误区，珍惜本金，不踩创业的“坑”，对于以上餐饮开店的误区，大家怎么看？欢迎留言发表你的看法。
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