農業部是主管農業與農村經濟發展的國務院組成部門。農業部是國務院綜合管理種植業、畜牧業、水產業、農墾、鄉鎮企業和飼料工業等產業的職能部門，又是農村經濟宏觀管理的協調部門。[1]
農業部成立於1949年10月，1970年6月22日中共中央決定撤銷農業部、林業部和水產部，，設農林部。1979年2月23日，第五屆全國人大常委會決定撤銷農林部，分設農業部和林業部。1982年5月4日國務院機構改革將農業部、農墾部、國家水產總局合併設立農牧漁業部。1988年4月根據國務院機構改革方案，撤銷農牧漁業部，成立農業部至今。
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