空心菜是一种餐桌常见蔬菜，又叫做无心菜，叶子和菜梗都是可以食用部分，一般在农村地区栽种的比较多。作为一种生命力强盛的蔬菜，有很多人选择在家种植空心菜，不仅好吃还放心！
一、种植方式
1、播种：空心菜阳台盆栽种植的种子发芽适温20~35℃，温度低时可用温水浸泡催芽。空心菜阳台盆栽种植一般用撒播法，覆土1~2厘米，浇透水，约1周发芽，期间必须保持土壤湿润。
空心菜阳台盆栽播种选择在春季较好，夏季多用扦插繁殖，方便又简单。
2、扦插：从市场上买来的空心菜就可以直接用于扦插，如果太长则截成15厘米左右的小段再进行扦插。自己种植的空心菜，在生长期间可以随时剪枝扦插。
空心菜阳台盆栽种植一般2~3株一起插入土中，单株的话适当密植，如果旱栽要修剪掉一部分的叶子。空心菜阳台种植插条至少有3节埋入土内，有2~3节露出土面即可，将土稍压实，每天浇水以保持土壤湿润，一般3~4天就可以成活。
二、日常管理
空心菜喜潮湿且不怕涝，极适合水耕，干旱则会影响口感，原则上要保持土壤湿润，以促使其萌发较多的不定根。空心菜阳台盆栽种植需每天浇水。水耕在定植后水深约2~3厘米，随长势和气温升高水深应逐步加到约10厘米，温度低时须降低水的深度。若条件有限，空心菜阳台种植还可以直接用水栽培，在水中加适量氮肥，长势亦不错。
三、施肥
空心菜喜肥，亦较耐肥，宜下足基肥。空心菜阳台种植生长期需肥量大，以氮肥为主，随长势渐旺而增加施肥的浓度，一般每10天左右施1次腐熟有机肥，或每次采摘后2~3天追肥1次。
四、采收
一般在空心菜阳台盆栽种植苗高25~35厘米左右时即可采收，采摘时留基部2~3节用手将嫩梢掐下。空心菜阳台盆栽种植可以采摘多次，非常适合阳台盆栽种植。一般每采摘3~4次后要对植株进行1次重剪，只保留基部的1~2个节，并疏去一些过弱的侧枝。
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