語錄一：當年葉片下年肥
解讀：果樹一旦開花坐果，能不能生產出優質果，能不能獲得高產，與當年的葉片保護關係重大。果樹的上年營養積累，經過開花、長葉、發新梢，到5月下旬至6月上旬基本消耗掉，果樹進入營養轉換期。所謂的營養轉換期，就是由利用上年貯藏營養轉換為利用當年營養。當年營養來自於葉片的光合作用，因此，保護好葉片才能保障當年果實的正常發育。
今年施足、施好肥料，是下年獲得豐產的基礎。6月上旬花芽開始分化，需要足夠的養分供應，因此，6月追肥是非常必要的，建議施用有機活化營養高鉀高鈣套餐肥料嘉美贏利來、內鉀德1-2次。相比較而言，秋施基肥也更為關鍵。
立秋之後，果樹葉片合成功能達到高峰，越早施入基肥，越能有更多的無機營養經過光合作用轉化為有機營養，供給果實膨大和花芽分化。之所以形成大小年現象，就是大年時果樹消耗過多而肥料施入不足，導致花芽難以形成，下年沒有產量。由此看來，在秋季的果樹管理中，保護好葉片和早施基肥，是當年豐產的保證，也是下年豐產的基礎。
語錄二：根系修剪能增強樹勢
解讀：這裡所說的根系修剪，並不是直接修剪根系，而是指通過施肥切斷部分根系，起到修剪的作用。人們總是依靠樹上修剪來調節樹勢，其實，適當的根系修剪同樣能起到增強樹勢的作用，尤其對衰弱的老樹，更要注重根系修剪。果樹根系修剪得適時、適量，能在短期內恢復甚至超過原來的根系生長量。由於大量新吸收根的形成，可以大大提高整個根系的活力。
秋施基肥造成的斷根，由於地溫尚高，有利於新根再生。部分根系遭到損傷後，不會影響整個樹體，反而可以抑制秋梢生長。如果地上部的葉片完整，有足夠的光合產物輸送到根部，就可以為傷根的恢復和新根的發生提供足夠的營養供應，使根系的活力迅速恢復，增強對鈣、磷、鉀等礦質營養的吸收能力。根系具有貯藏功能，大量發新根，可以提高樹體的營養貯藏“庫容”，但不提倡開春施肥斷根。因為開春斷根，會使根系貯藏的養分白白浪費。
語錄三：無水不長樹 無光不結果
解讀：適量的水分供應是維持樹體生命和取得產量、獲得效益必不可少的條件。所謂的適量，就是要適應果樹的生理發育習性，該澆水就澆水，該控水就控水。由於多數蘋果產區存在水利條件不足的問題，要做到適時澆水比較困難，因此，一旦抓住澆水的機會，果農習慣於大水漫灌，期望一次澆飽、澆透。這種做法是錯誤的。在生長季節過量澆水，是造成枝條旺長的主要原因之一。
解決光照條件有利於高產穩產這個道理，多年來已被果農重視，改形的重要目的之一就是要解決光照問題。在對光照的認識上，有一個重要的“二八定律”，即施肥澆水的投入只佔到果樹貢獻率的20%，80%的貢獻來自於光合作用。不解決光照問題，就等於把不花錢的自然資源白白浪費掉了。
語錄四：果樹不施肥 等於瞎胡混
解讀：投資不足，是當前制約果園效益提升的重要原因之一。投資不足的突出表現是肥料投入的嚴重不足。土壤中的礦質營養被果樹吸收後，一大部分轉化、存在於果實中，這就等於拿走了土壤中的礦質營養元素。因此，養分歸還學說認為：從土壤中拿走什麼就應補充什麼，拿走多少就應補充多少。從這個意義上講，不足量施入肥料，土壤就會越來越貧瘠，果樹產出能力就越來越低。無數事實證明，凡是連年高產、穩產的果園，無一不是重視肥料投入的。尤其在膨果期建議施用有機活化營養嘉美紅利、海力寶，及時補充有機活化營養，保證當年產量的同時，也為來年花芽分化做好充足的準備，不需要再等待有機肥轉化成有機活化營養，耽誤膨果的最佳時期。
多數果農是“看果施肥”，即大年肥料投入多，小年肥料投入少甚至不施肥，讓果樹“飢一頓飽一頓”，往往造成樹體衰弱，各種病害嚴重的後果。通過合理施肥和合理負載，逐步調整到沒有大小年結果現象，是目前果樹管理的主要任務。在施肥上，尤其要注重秋季施肥。秋季施肥的總量要佔到全年施肥量的三分之二。必要的情況下，除土壤施肥外，還要用塗幹嘉美金利、葉噴嘉美腦白金等方式予以補充。
語錄五：葉靠根長 根靠葉養
解讀：果樹的根系與葉片關係密切，葉片上的小葉、黃葉、焦葉、落葉等多種病害都能從根系上找到根源。比如根腐病，在葉片上表現出的症狀是邊緣焦枯，肯定是地下的根系出了問題。因此，對付葉部病害相當根本的辦法還是給根系提供良好的生長髮育環境。根系生長健壯了，吸收養分的能力才強，葉部病害才能少發生或不發生。給根系提供良好的生長髮育環境，其實質是解決土壤理化性狀問題，合理施肥是解決土壤理化性狀的相當直接手段。因此，在果園施肥上提倡有機、無機、生物菌三結合，單一依靠大化肥的施肥方式持續得越久，對果園土壤的傷害越嚴重，在加大有機肥投入的同時，加大生物菌肥的使用，是果園施肥的發展方向。
根系發育需要消耗營養，營養主要來源於葉片的光合作用。在果樹的各類枝條中，長枝與根系的兩級交換能力相當強，長枝上葉片的光合產物對根系的貢獻相當大。果樹一旦不髮長條，根系就會發育不良，樹勢就會衰弱。因此，維持樹上有10%左右的長條是必要的，一點長條不冒，絕不是好事。
語錄六：水少要命 水多患病
解讀：有人說“水果、水果，果樹就要多澆水。”這話是片面的。
根系周圍的水，是肥料的載體，沒有水，肥料就無法被吸收利用；樹體中的水，是器官建造的必要物質，沒有水，就沒有樹體的生命；被葉片蒸騰的水，在高溫季節帶走了樹體內的熱量，是維持樹體正常生理功能的“調節器”。從這些意義上說，水少的確會要了果樹的命。但是水多絕不是好事。水和空氣是根系生命的兩個必須要素，同時二者又是一對“冤家”，土壤中水多，空氣必然減少，嚴重的會導致死樹。澆水過多，還會增大果園的溼度，溼度過大，容易滋生各種病害。
在果園澆水上，除冬季的封凍水需要全園漫灌之外，其他季節都應當適度淺水，隔行澆可以，行間只澆三分之一也可以。事實上，許多人全年澆水都是大水漫灌，甚至覺得澆得越飽越好，這種做法既浪費財力、人力，又容易讓果樹患病，應當加以糾正。
語錄七：水肥是基礎 打藥是保障 修剪是協調
解讀：水、肥是供給樹體生長髮育的必備要素。無論什麼時候，都不能讓樹體脫肥、脫水。在施肥上，首先要保證秋施基肥的量足，其次要根據果樹樹勢和掛果情況，在生長季節進行補充。一般來說，發芽前和春梢停長期根系進入活動高峰，應當給根系補充嘉美紅利，但不主張大量斷根，以地面撒施或衝施為主，其他時間以葉面噴施嘉美腦白金等根外補肥為主。在澆水上，除冬灌可以全園澆水外，其他季節實行行間澆水為宜。
打藥的目的是防治病蟲害。除了選對藥劑之外，噴藥的時機、用藥量和用藥方法至關重要。一般來說，病害要提前預防，用藥在發病之前，蟲害要等達到一定蟲口密度再用藥。不管有沒有蟲，打藥時都加上治蟲藥，往往造成浪費。防治病蟲害，用水量一定要足夠，霧化要好，只有這樣，才能保證葉片充分、均勻著藥。在噴藥時，重點要關注葉背面，因為葉背氣孔密集，可以很好地吸收藥液。葉面的角質層不利於藥液吸收，許多人打藥打到葉面嘩嘩淌水，而葉背還是乾的，這樣的噴藥效果相當差。
修剪的主要目的是調節光照和調節養分分配。在果樹修剪上，要注重四季修剪。實踐證明，運城市綠協推廣的“兩調一控”技術體系，就是生長季節很好的調控措施。認真執行這一技術體系的果園，冬季修剪任務就輕。那種只重視冬季修剪不重視四季修剪的錯誤做法，一定要改正。
語錄八：施肥不灌水 果樹撅著嘴
解讀：施肥、澆水是果園的兩項主要技術措施，也是果樹生理需求的兩個主要方面。施肥與澆水是不可分割的關係。肥料施入土壤後，營養元素並不能被果樹直接吸收利用，礦質營養元素必須在水分的參與下轉化成離子態，才能被果樹的根系捕捉，然後藉助蒸騰拉力和根壓等動力向樹體轉運。施肥不澆水，只等於將肥料轉移了一個地方存放，不能發揮其肥效，這正是“施肥不澆水，果樹撅著嘴”的原理所在。施肥後，土壤墒情好，能溶解肥料，可以不澆水或淺澆水。過於乾旱時，施肥後及時澆水，肥料才能被快速利用。
生產中，多數人把施肥與澆水當成了互不相關的兩項措施，澆“空水”的現象比較普遍。先進的果園管理辦法，是實施“水肥一體化”。在國外，多數果園是先配成營養液，澆水的同時也實現了施肥。科學試驗表明，過量澆水或只澆空水，容易造成樹體旺長，結果能力下降，不利於培養中庸健壯的樹勢。目前，土壤肥力不足，是我國果園管理的主要問題之一。因此，每次澆水都加入一定量的套餐水溶肥料如嘉美贏利來、內鉀德，效果才會更理想。
語錄九：打開水路枝葉茂 打開光路花果香
解讀：要想長樹，就要多澆水，要想結果，就要光照充足。
水多，枝葉就茂盛，這在生產實踐中是有直接表現的。在降水量較少、澆水條件不便利的果區，樹體發枝量較小。例如，在山西的吉縣、甘肅的靜寧、天水等地，即使是長枝富士，滿樹冒條現象也較少。因此，在這些地方，樹體一般都比較“聽話”，株間、行間交接現象相對較輕。
再比如，果區誰家澆水勤，澆水多，必然枝葉生長量大，枝條旺長現象嚴重。明白了水多枝條旺的道理，大家就應當學會科學澆水。幼樹階段，大肥大水能儘快發枝，多發枝，為建造更多的結果部位打好基礎；在果樹進入結果期後，特別是樹形改造去枝量大的情況下，就要控制澆水，不然，會加劇營養生長，對花芽分化和營養積累不利。因此，對進入盛果期的果園，生長季節提倡果園生草蓄水，儘量減少澆水次數，即使必須澆水，也要淺澆或溝灌、隔行澆。惟有封凍水提倡全園漫灌。
果園的產量潛力取決於果樹的光合能力。有效光合面積大，樹勢壯，光合能力強，光合產物積累多，消耗的少，用於果實生產的多，是果園高產優質的基礎。據測算，蘋果園的相當高產量潛力可以達到每畝7000公斤到8000公斤，但為什麼多數果園不要說達到這樣的極限指標，就是達到畝產七八千斤都非常困難呢？其中一個相當重要的原因就是光照不夠。
同時，光照還是提高果實品質的重要因素。果實在5月份以後的生長與葉片質量和光照強度有關，因為光合作用所產生的碳水化合物越多果實生長越快，果實著色也很好，優質果率也就越高。因此，果園的枝葉覆蓋率不能超過80%，必須達到各部位均勻照光，既有上光，又有下光，既有直射光又有散射光，達到枝枝見光，果果見光，才能保證優質高產。
語錄十：小樹枝多是個寶 大樹枝多結果少
解讀：蘋果樹從苗木定植後到結果初期前為幼樹期。蘋果幼樹期樹勢要旺，新梢生長量要大。小樹枝多是個寶，一是可以在眾多的枝條中選擇適合的枝條用來培養骨幹枝；二是大量的枝條和大量的葉片可以提高光和能力，迅速擴大樹冠；三是同時可以充分利用輔養枝緩和樹勢，促使其早結果、早豐產。要想幼樹多發枝，除了加大肥水之外，修剪量要小，要貫徹輕剪少疏、多留枝的修剪原則。
進入結果期的大樹，如果枝量過大，則對生產不利。結果期大樹枝量過多，極易造成樹體密蔽，嚴重影響通風透光。當前果園密蔽的主要表現之一就是畝枝量過大。成齡果園畝枝量多少合適呢？假設畝產4000公斤，5個蘋果算一公斤，那麼，每畝只需要20000個蘋果：再假設每三個枝結一個蘋果，只需要6萬枝就完全可以滿足需要。因此專家提出，蘋果園畝枝量一般應在6-8萬條之間。我們密蔽果園的畝枝量有多少呢？據調查，畝枝量超過10萬條的平平常常。所以，在冬季修剪上，對密擠枝、重疊枝、病蟲枝、衰老枝要及時進行清理或更新。
語錄十一：剪樹容易決策難
解讀：剪樹在一般人心目中很神秘，會剪樹的人被大家尊敬為能人。那麼，能人能在什麼地方？其實就能在下剪子前的決策上。
剪樹需要哪些決策呢？按照小冠開心形的理論，無外乎勢、形、量三個方面。下剪之前，首先要做的決策是對果園整體進行一番判斷。這個果園整體勢力是強是弱？整體的形是密蔽還是光照利用良好？對待整個果園要這樣來分析、來決策，對單株樹同樣要這樣做。與此同時，還要考慮到相鄰樹之間的關係。哪個是臨時樹？哪個是長久樹？臨時樹計劃維持幾年後要間伐掉？這些宏觀上的東西是開始修剪的基礎和出發點。
不把這些搞明白就動手，只能是解決了小問題，放過了大問題。決策難，難在什麼地方？一是多數人不會判斷樹勢、枝勢。不會判斷就不懂得該用合勢修剪手法還是該用分勢修剪手法。二是不會判斷修剪反應。不知道這一剪子下去，明年會把養分重新分配到什麼地方，哪個地方會壯起來，哪個地方會弱下去。三是不瞭解前期地下投資情況。同樣是一個修剪手法，投資大的修剪反應與投資小的修剪反應會有所不同。
如果明白了全園、單株樹的勢，確定了今後全園的形和單株樹的形，就能掌握適度的修剪量，就能明白哪裡該重，哪裡該輕，修剪起來當然就得心應手，相當地容易了。
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