日本一项最新研究表明，日常饮食中膳食的种类越丰富，人的寿命就越长。根据流行病学研究，在全球众多国家中，新西兰、日本、西班牙这三个国家居民膳食的种类最为多样性，与此同时，这三个国家居民的寿命较其他国家的也相对较长。
其实，不仅仅是寿命的延长，食物种类越丰富，血压也越健康。
高血压的发生发展与膳食中营养素是否平衡有一定的关联。合理的补充营养素，有利于高血压朋友控制血压的水平，从而降低并发症的发病风险。而要想获取充足的营养素，就要做到膳食种类的多样化，不挑食、不偏食。
1、烟酸
烟酸能扩张血管，降低体内胆固醇和甘油三酯的含量，促进血液循环，从而起到降低血压的作用。烟酸广泛存在于食物中，如动物肝脏、肾脏、瘦肉、鱼子、麦芽、全麦制品、花生等。需要注意的是，烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，可自行合成，但如果体内缺乏B族维生素，也不能在体内制造出烟酸。所以，要保证B族维生素的供给（富含B族维生素的食物有鱼、肉、奶类、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆等）。
2、维生素C
维生素C能促进体内合成氮氧化物，而氮氧化物有扩张血管的作用，从而有助于降压。维生素C一般在蔬菜水果中含量较丰富，如柑橘类水果、西红柿、辣椒、萝卜、枣子、猕猴桃、梨等。
3、膳食纤维
膳食纤维可以调整糖类和脂肪的代谢，能结合胆酸，避免其合成为胆固醇沉积在血管壁上升高血压。同时膳食纤维还能促进钠的排出，降低血压。需要注意的是，膳食纤维不宜摄入过多，以免引起腹泻、腹痛等不适，过量摄入还会造成钙、铁、锌等重要矿物质和维生素的流失。每天建议摄入25~35克的膳食纤维，一般蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物中富含膳食纤维。
4、钙
人体中摄入充分的钙，有助于增加尿钠的排泄，减轻钠对血压的不利影响，有利于降低血压。需要注意的是，食用富含钙的食物时，不宜同时食用富含草酸的食物，如菠菜、苋菜等蔬菜，以免影响钙的吸收。若同时食用，要将蔬菜、苋菜等先焯水，以去掉其中的草酸。富含钙的食物有奶及其制品、豆及其制品、芝麻酱、新鲜蔬菜等。
5、钾
钾可以抑制钠从肾小管的吸收，促进钠从尿液中的排泄，同时钾还可以对抗钠升高血压的不利影响，可以保护血管。富含钾的食物有口蘑、紫菜、黄花菜、香蕉、土豆、西红柿、花生、核桃等。
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