懶人菜譜：檸檬黃油三文魚
所需食材明細：
三文魚200g
檸檬2顆
意大利香菜1把
重奶油1/2杯
無鹽黃油5大勺
卡宴辣椒少許
白胡椒少許
配菜可自選：沙拉,烤蔬菜都很配噠
減脂期料理：檸檬黃油三文魚的做法詳細步驟
第1步：備好食材，首先我們先來做醬,兩顆檸檬擠出汁,意大利香菜切碎末
第2步：取一個做醬的鍋,倒入檸檬汁,中火加熱
加熱到快收幹了的狀態之後加入重奶油,繼續中火加熱攪拌
第3步
等到淡奶油開始冒泡,轉小火,分次放入黃油(一定要分次)用蛋抽攪拌均勻,每次都要攪拌均勻後再放入下一次,不然不容易乳化
等到呈現這個效果,醬汁能掛到鍋上的時候關火
第4步
加入歐芹碎混合均勻,再加入一點鹽,白胡椒,卡宴辣椒來調味,靜止就可以了
這個時候我們來煎魚,三文魚去皮去骨吸乾血水(如果你買的是尾段,直接去皮),一面撒上白胡椒和鹽調味(注意只有一面)
第5步
熱鍋放油,用中火,把調過味的那一面朝下煎,然後另一面因為沒有放任何調味品,所以這個時候撒上鹽,白胡椒,和卡宴辣椒粉
三文魚不宜煎的太老,一面大約1分鐘就可以了(注意4面都要煎),這個時候已經完成了這道菜的主要部分,接下來就是擺盤時間
第6步
我的配菜用的是蘆筍,紅薯,胡蘿蔔,完成!
希望這個檸檬黃油三文魚的做法大家能喜歡，留下你們喜歡的美食名，下期更新做法！
分享到:
閱讀更多 朕偷電瓶養你啊 的文章
