魷魚不要炒,拌點豆瓣醬,就是一道美味的下酒菜

魷魚炒西蘭花吃多了是不是?我們來點新鮮的~

魷魚不要炒,拌點豆瓣醬,就是一道美味的下酒菜

新鮮魷魚清洗乾淨,輕輕地在魷魚身上劃斜紋,裁成適合的大小。大一點也沒關係。

魷魚不要汆水,汆水過的魷魚就變老了,可以用乾毛巾或者廚房紙把魷魚的水分吸乾。

魷魚不要炒,拌點豆瓣醬,就是一道美味的下酒菜

用一些豆瓣醬拌勻魷魚,份量不要多,避免過鹹。醃製15分鐘左右。

魷魚粘粉,下油鍋,炸熟。

把五香粉,胡椒粉,鹽拌勻,炸好的魷魚下鍋,把拌好的調料放進去翻炒幾下就可以了。

魷魚不要炒,拌點豆瓣醬,就是一道美味的下酒菜

香香的椒鹽魷魚就完成了,配上一杯啤酒,用來消磨晚上寂寞的時光最好啦!


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