豆果，這是一個充滿魅力的美食舞臺，大家在這裡一起學習，一起討論，一起進步，讓平凡的生活變得更加的豐富多彩，讓自己的每一天都變得很有意義，現在的我如果每天不來這裡轉幾圈，總覺得少了點什麼。。。。 糖霜餅乾，給人的感覺就是十分的甜蜜和溫馨，讓這甜蜜的餅乾代替我給豆果送去心中那一份最真摯，最甜蜜的祝福，真心感謝豆果，感謝可愛的小編們這一年辛勤的工作，感謝熱情如火的豆友，希望豆果越辦越好，就像星形的餅乾，是美食平臺中最璀璨耀眼的一顆明星。願這些幸運星也能給我帶來好運，有緣參加豆果2017美食盛典，親眼目睹一場豪華的美食聚會。
By 承承媽咪私房烘焙 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 黃油 60克
- 煉乳 70克
- 砂糖 15克
- 低粉 160克
- 泡打粉 0.5小勺
- 蛋清 1個
- 糖粉 適量
- 食用色素 適量
做法步驟
1、黃油軟化後加入糖，用打蛋器打松發
2、加入煉乳繼續攪拌
3、一次性倒入過篩的低粉和泡打粉，用刮刀按壓，揉至成團
4、用保鮮膜包起，鬆弛半小時
5、將麵糰擀平，用切模切出五角星，然後用叉子在上面扎小孔，防止餅乾烘焙時凸起
6、175度烘焙15-20分鐘，具體情況根據自己烤箱來定
7、蛋白+糖粉攪拌成濃稠的膏狀
8、給糖霜上色，有白色，綠色，粉色和橘色
9、在餅乾上先塗一層底色糖霜
10、然後用橘色畫出豆果標誌，綠色寫字
11、成品圖
12、成品圖
小貼士
1：糖霜餅乾的:烘烤時間需要根據自己烤箱的脾氣來判斷，還有就是餅乾的厚度和大小，越大越厚的餅乾烘焙時間較長，反之越小越薄的餅乾烘焙時間則越短 2：餅乾裝飾中用到的是生蛋清，這樣的糖霜粘性好，容易乾燥，適合餅乾保存
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