从今年6月6、7、8日，是00后大朋友们的第一批高考开始，我们公司好几个90后妹妹们生活都发生了质的变化。
原本经常吃炸鸡、喝奶茶的现在开始下午茶都换口味了。爱美的美眉们开始不吃炸鸡，改吃玉米、紫薯；
喝的开始变成奇亚籽果醋饮，或者是银耳汤、玫瑰豆浆、
还有更高级的牛奶炖桃胶等等。
00后4年后即将踏入社会，这对90后最大的冲击就是：“我们老啦！再不保养真不行了！”
女生们要保养当然得要从每天饮食中入手，玉米、紫薯这些简单的料理就好了，蒸也可以、煮也可以。那营养又满满胶原蛋白的桃胶料理起来就比较讲究啦。
今天就为爱美的90后们福利一下，桃胶从挑选到入口的小细节。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
桃胶挑选 4 注意：
看产地：东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也之恩那个活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好。
看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化。
看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。
看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。
挑选到优质桃胶后，还要经过泡发和清洗的过程，才能端上餐桌。来体验下这神奇的过程吧：
1、 取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。
注意量，有人把一整袋一起泡发，丧心病狂的泡了一脸盆的事件。再次叮咛，泡发率是非常神奇的！2、 泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。
3、 泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗 ！
4、 泡好后沥干水待用！
接着就是你脑洞大开的时刻，想怎么吃都行。
木瓜炖桃胶
1、 清洗好的桃胶，放在碟子里，加入少许水，放锅隔水蒸25分钟至30分钟左右。
2、 木瓜对半切开，去籽，尽量将木瓜里面的籽和白色的膜，用勺子去掉。
3、 将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜里，撒下少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
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