喝1碗它，比得上20个苹果，50个枣，太划算，可惜很少人知道。
丝瓜鱼丸蛋汤
配料：
鱼丸 8个、丝瓜 1根、鸡蛋 1个、花生油 40克、精盐 2克、十三香 少许
烹饪步骤：
1.食材准备
2.先把丝瓜去皮洗净切块。
3.起油锅，放入丝瓜炒一会。
煮丝瓜汤先炒一下丝瓜，汤水更好喝，不要偷懒哈。
4.倒入清水，放入鱼丸煮5分钟左右。
如果喜欢汤多点的就多放点水，鱼丸是在超市买的某品牌的袋装鱼丸，
质量有保证，一个月吃几回，问题还是不大的。
5.鸡蛋加入盐和十三香打散。
大家如果不喜欢十三香也可以换成白胡椒粉，
就是放一点点提味的，可有可无。
6.倒入蛋液，静置一会，搅散，出锅装盘即可。
烹饪小贴士：
1、丝瓜能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。
味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。
可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。
味甘微苦，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。
丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。
2、一般人都可吃丝瓜。
月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝
瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，
用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
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