猴年春節剛過，新疆生產建設兵團八十九團園藝一場職工丁學東就忙著籌辦自家的“農家樂”。
“開辦‘農家樂’是我今年飼養肉兔延伸產業鏈的主要打算，我有能力養好兔子。”丁學東對筆者說。
丁學東是八十九團的養兔“能人”。2011年，丁學東就開始養肉兔，從最初的10餘隻種兔起步，發展到現在的900餘隻種兔，籠位1100個，年出籠肉兔28000多隻。
丁學東告訴筆者，現在肉兔市場銷售價格每公斤在23元左右，除去養殖成本，一個兔子淨利潤在10元左右。總得算下來，收益還不是太理想。為了增加收益，今年，丁學東打算在兔子加工、擴大養殖規模上做文章。
開辦以兔肉加工為主的“農家樂”是丁學東的第一個打算。他把庭院的五、六間房子進行了改造和裝修，一次性可接待顧客百餘人。主要推出以肉兔為主的精品菜系列，讓客人真正體會到綠色生態的農家味道。丁學東算了一筆帳，一個成品肉兔進行烹飪加工後，利潤就能翻二、三倍，比直接銷售成品兔利潤高得多。丁學東還在遠離市區100餘公里的阿卡爾河谷散養了雞、鴨、鵝等家禽，種植辣椒、西紅柿、黃瓜等蔬菜，擴大經營範圍。
與食品加工企業合作，實現批量銷售是丁學東的第二個打算。春節前，丁學東與伊犁察布察爾一家食品公司達成了兔肉、兔皮深加工協議。由丁學東提供成品兔，食品公司負責加工生產，推出系列兔肉製品和兔皮製品。企業無限量收購成品兔，解決了兔子的銷量問題。
擴大養殖規模，帶動其他職工一起致富，是丁學東的第三個打算。2015年，丁學東成立了“八十九團學東專業養殖合作社”，有7戶職工入社，跟著他學養兔。丁學東告訴筆者，按照自己現有的養殖規模，是不能滿足“農家樂”和食品加工企業的需求，只有在擴大規模上下功夫才行。今年可以再帶動10餘戶職工發展養兔業，這樣年出籠成品兔就能達到10萬隻以上。（通訊員 張斌）
丁學東查看兔子的生長情況。
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