民間有立秋吃瓜的習俗，稱為“咬秋”。營養專家認為，瓜類有清熱、利溼、消暑的作用，立秋前後，適當吃些瓜很好。中醫有句話叫做“春夏養陽，秋冬養陰”，現在正是秋季進補的最佳時節。講到補，有的人會立刻聯想到名貴的中草藥材，甚至還覺得該吃保健品。秋後多吃以下的幾種瓜，對於健康的養成是有著很有效的成果的。
冬瓜
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑等功效。冬瓜富含胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對於需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者，尤為適合。
絲瓜
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。絲瓜還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌等功效，並可治療諸如筋骨痠痛、便血等病症。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類物質，具有一定的強心作用。
南瓜
對於正在健康減重的人來說，含有高纖維的南瓜可延長飽足感。南瓜含有大量的果膠，與含澱粉的食物混吃，會使碳水化合物的吸收減慢，而增進胃內食物排空。此外，南瓜更可以幫助抗癌，因其中含有β-胡蘿蔔素，降低乳癌、攝護癌和肺癌的風險。南瓜含有豐富的維他命E，可以幫助血液循環，對於改善黑眼圈有很大的效果。維他命E很容易因為加熱而流失，所以在烹調時要多加留意啊。維生素是人和動物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體的生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。如果長期缺乏某種維生素，會引起生理機能障礙而發生某種疾病，南瓜中就富含有維生素B、維生素C。
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