在建设路,有一家开了25年的夫妻店。紧挨着的两个店面,一个卖熟食,一个卖炸肉。
![椒江建设路,这对夫妻连开两家街边店,有人一吃就是25年!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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叔叔勤劳能干,虽然话不多,但脸上总是洋溢着朴实的笑容。阿姨热情好客,第一次去,就拉着我聊了许久。
最重要的是,某某在这家店,看到了幸福……
我能想到最浪漫的事
就是和你一起慢慢变老
“我家老公啊,人特别好,虽然话不多,但是抢着干活”。
阿姨提起叔叔的时候,脸上是温暖又温柔的神色。叔叔虽然不说话,但菜刀和砧板发出的有力碰撞声就是最好的回应,是幸福的声音。
阿宝家的熟食,每一块肉,都是叔叔亲自起早,天没亮的时候就开始准备。每一滴卤汁都是按照特定的配方调制,只为让味道更接近顾客的满意。
他们家的牛肉纹理分布均匀,肉和筋的比例恰到好处。关键是口感软烂,不似一般牛肉入口发干。这种湿润的口感,深得某某和办公室小伙伴的认可。
一袋牛肉一进办公室就被瓜分了个干净。真的是“手快有,手慢无。”
诚信才是做人和做生意的根本
“做生意啊,一定要诚信,因为好人是会有好报的呀。”
阿姨简单又朴实的话语其实富含深意。
二十多年前,老板和老板娘在一辆去往温州的大巴上和一个温州人结缘,帮他保管了一个贵重的保险箱。他感念夫妻俩的诚信,决定把自家独传的手艺教给他们,于是就有了今天的阿宝熟食和炸鸡。
某某注意到他们家的厨房真的是非常干净,一点都没有油腻感。还未卤的鸭子表皮光洁,听阿姨说每一根毛都会用特定的工具仔细清理。
卤好的鸭子色泽鲜亮,叔叔娴熟的剁鸭技术将鸭子均匀切分,又不会破坏肉的经络纹理,从而影响肉质和口感。每一口,都是咸香卤汁和肥美鸭肉的完美交织。
有炸肉陪伴的童年才算完整
“吃完炸肉,你今晚必须给我好好写作业!”
作为从小被禁止食用油炸食品的某某,真的实名羡慕这些带着家长来买炸肉的小孩。来自长辈的实力宠溺,让手上的炸肉都变得更加具有温度。
阿宝家的炸肉真的可以说是非常良心了,每一条炸肉都是实打实的猪肉,面粉就只有那么薄薄一层。比起那些一口咬下去,都是香脆面粉的炸肉,某某选择向肉势力低头。
基本上炸肉一出锅,都会被一抢而空。相当于每次去买,吃到的都是现炸现卖,喷香又滚烫的肉。
经过办公室的实力测评,阿宝家的炸肉,抗过了冷却后的油腻感。香头依旧很足,肉质依旧紧实,还越吃越香。
这家店
不仅有好吃的卤味,也有喷香的炸肉
某某希望有更多的人来到这里
感受幸福的味道
店铺地址
建设路91号附近
联系电话:13058730807
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主编丨易 然 责任编辑丨尧 尧 摄像 | 花泽类
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