面玉米發糕
做法：先把玉米麵燙一下，放入白麵，溫水裡加入酵母，靜置5分鐘，之後在打雞蛋，白糖攪拌好後就可以入鍋了，直接入鍋後醒發，等醒發開火就好了，全程也不用把手粘的都是面，都整理好了就可以蓋鍋蓋了，1個小時左右開蓋會發現麵糰變大了，開始蒸吧，25分鐘，就可以出鍋啦
彩虹發糕
做法：酵母和食材、麵粉、白開水的混合，但紅曲粉、南瓜泥、菠菜汁的吸水性各不相同，所以揉麵的時候，加入麵粉和水的量，都要邊揉邊觀察，所以麵粉的量不能均分，根據不同食材的吸水性及時調整即可、三種麵糰揉好後，每個麵糰均分成兩份、分好的每份麵糰擀開，擀成大小均勻的麵皮，不同顏色的面片一張張壘起來，兩張面片摞在一起後，用手稍微壓一壓6張面片壘起來，將打溼的屜布鋪在底部，發糕放在中間，蓋蓋子發酵30分鐘。等蒸鍋上汽後，蒸30分鐘即可。
南瓜做的發糕
做法：南瓜去皮去籽，切塊放入主鍋加水，打成南瓜汁加入粘米粉，白糖。混合均勻，倒入大碗內，靜置20分鐘模具刷油，倒入南瓜米糊，九分滿，入蒸鍋。主鍋水，架上蒸鍋，蒸30分鐘後，關火悶5分鐘開蓋即可。
紅糖紅棗發糕
做法：將所有主料混合成濃稠的麵糊。將麵糊倒入鋪了溼屜布的蒸盤裡，手指沾些水，將表面稍抹平。置溫暖處發酵至二倍大，表面擺上紅棗，冷水上鍋大火將水燒開轉中火蒸35分鐘。關火5分鐘後開蓋取出即可。
紫薯發糕
做法：將新鮮的紫薯去皮洗淨切成塊狀瀝乾水分備用。將裝好紫薯塊的盤中放進蒸鍋中蒸。將紫薯塊蒸熟，將蒸好的紫薯塊拿出，用木勺子幫助壓成紫薯糊加砂糖。倒入純牛奶。攪拌均勻，加入酵母粉，繼續攪拌均勻，使酵母粉和紫薯糊充分融合在一起將麵糰倒入蛋糕模具中，用手將麵糰扯開鋪平整個蛋糕底，並將表面按緊抹平。使其發酵至原來麵糰兩倍大，後將蛋糕模具放在熱水上方烤網上發酵大概一個半小時左右，看到麵糰已經發酵有原來兩倍大左右就可以了，千萬不要發過，否則發糕吃起來會發酸。
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