桂枝，為樟科常綠喬木植物肉桂的乾燥嫩枝。主產於廣西、廣東及雲南等地.春、夏季剪下嫩枝,曬乾或陰乾,切成薄片或小段用。
處方名——桂枝,桂枝尖
性狀：本品呈長圓柱形，多分枝，長30～75cm，粗端直徑0.3～1cm。表面紅棕色至棕色，有縱稜線、細皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕、芽痕，皮孔點狀。
丹桂枝
質硬而脆，易折斷。切片厚2～4mm，斷面皮部紅棕色，木部黃白色至淺黃棕色，髓部略呈方形。有特異香氣，味甜、微辛，皮部味較濃。
性味歸經:辛、甘，溫。歸心、肺、膀胱經。
炮製方法：
桂枝：用水稍浸泡，撈起，悶潤至透，切片，晾乾，篩去屑。桂枝木：取去皮桂枝，稍浸泡，潤透，切片，晾乾。桂枝尖：取桂枝的細枝梢，稍浸，悶潤至透，切片，晾乾。
炒桂枝：取桂枝片入鍋內，以文火炒至深黃色略有焦斑為度。
功能主治：發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣，平衝降氣。用於風寒感冒，脘腹冷痛，血寒經閉，關節痺痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚。
用量用法:3-9克入湯劑。
使用注意：本品辛溫助熱,易傷陰動血,凡溫熱病及陰虛陽盛、血熱妄行、孕婦胎熱以及產後風溼伴有多汗等情形均忌用。
舉兩藥方
①治傷寒八九日，風溼相搏，身體疼煩，不能自轉側，不嘔不渴，脈浮虛而澀者。
桂枝四兩(去皮)，附子三枚(炮，去皮，破)，生薑三兩(切)，大棗十二枚(擘)，甘草二兩(炙)。上五味，以水六升，煮取二升，去滓，分溫三服。(《傷寒論》桂枝附子湯)
中藥附子
②治心中痞，諸逆，心懸痛。
桂枝、生薑各三兩，枳實五故。上三味，以水六升，煮取三升，分溫三服。(《金匱要略》桂枝生薑枳實湯)
中藥枳實
用藥禁忌：熱病高熱，陰虛火旺，血熱妄行者禁服。
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