這回跟大家講講食物。其實記憶深處的每一樣食物，它一定是跟那時那刻的情感混雜在一起的。就跟《深夜食堂》裡說的那樣，雖是簡簡單單的食物，卻都映襯出當年生活的片斷。將那些狗臉歲月拼接起來，是為人生。
在這裡我只說我經歷的和了解的，也就是說，這些東西我都是吃過的，而且相對地道，但是不繫統，蜻蜓點水，走馬觀花。先說歐洲。我們可以從西歐說起，這裡面我印象深刻的，分別是法國的烤雞，比利時的熱狗香腸和荷蘭的水果披薩。
法國當地的米其林大餐我就不說了，無論是三星還是一星，我都沒吃，反正網上寫吃米其林的人也不在少數。我就說說日常的。順便說一下我一直也沒搞清楚為什麼有這麼多美國人嚮往巴黎。我沒看出來巴黎有多文藝，倒是的確很革命。因為我到巴黎的時候，清潔工人正在ON STRIKE，好久不幹活了。滿大街全是破樹葉子和碎酒瓶子，所有的垃圾筒裡都塞滿了垃圾。
首先是巴黎街頭的甜點，甜度很高，比較膩，比如馬卡龍，包括他們的飲品，喝著也齁甜。我剛到巴黎的時候，在一個咖啡廳等人，記得是點了一個舒芙蕾和一杯熱巧，吃一半膩著了，沒吃完也沒喝完。
大街上日常吃的就這些，牛排、沙拉和薯條。
法國人吃烤肉是不加鹽的，邊上放一鹽瓶，你根據口味自己加。這個我也忍不了。
坐我對面的一哥們兒，正在吃韃靼牛肉（生牛肉碎配生雞蛋），看上去還很享受的樣子。我立馬想到了高曉松的一個段子——劉震雲看到韃靼牛肉驚呼：“這不是餃子餡嘛！”當時桌上所有人聽到他這麼一說，就都沒再下筷子。
韃靼牛肉特寫，我沒勇氣吃。
魚片，也是生的。
蔬菜也肯定都是生的啊，生的。還有就是吃啥都會配奶酪。
說到法國人吃的奶酪，種類不要太多。但有一種讓人窒息的GOAT CHEESE，應該叫山著奶酪吧，好多歐洲人都超愛吃。我實在是受不了，口味古怪，超出了我可以忍受的範圍。
法國的麵包很好吃，特別是可頌。但法棍就太硬了。
印象最深的是在巴黎香榭麗舍大街上吃的，因為它有故事。那天下午我才跟媳婦吵一架，她哭得眼腫得跟個桃似的，為了哄她就過來了。其實吃的也很普通，可雞肉非常嫩。吃完已近黃昏，夜色裡的艾埃菲爾鐵塔，晚上塔尖的射燈向四周放出一縷縷金光。坐在鐵塔旁，聽著塞納河水靜靜地流淌，所有的歲月和時光，全都摺合在了奔流不息的濤聲裡。
我是從巴黎坐火車去的比利時。比利時挨著法國北邊，相比法國，比利時給人的感覺更安逸；吃的方面，啤酒和巧克力，大家都知道，沒啥可說的了。我想強調一點的是，比利時的香腸，搭上稠稠的醬汁，出奇的好吃。
在布魯塞爾，下午會有小商販推著小車出來賣煎魚，就跟中國的地攤一樣，一堆當地人圍著買。我遠遠地聞著就很鮮，也很香。可惜我排了半天隊，還是沒有輪到我，魚就賣光了。
一個讓人頭疼的事情是， 比利時人跟法國人一樣，都不太願意說英語；而比利時不會講英語的本地人就更多。我比劃了半天，飯店前臺姑娘也沒明白。於是就她給我啥我吃啥。就是下面這張。看上去很不錯，吃起來真TM難吃啊。
盤子左邊是主食，麵餅上配著嫩雞蛋（有點兒像中國的蛋羹），雞蛋裡面綠色的是菠菜。這幾種東西居然搭配出一股說不上來的怪味。
布魯塞爾周邊的一些小鎮，比如布魯日，那裡的熱狗香腸搭配著特有的各種濃醬，感覺也不錯。在德姆小鎮的時候，我們還在莊園裡吃到了金髮小哥親手做的烤肉和雞翅。
一路北上到荷蘭，水路就多了，古老的樓房在河道兩邊擠擠挨挨，卻也整整齊齊。別的不說了，說了估計也會被B掉，比如吃了可以產生幻覺的小磨菇，比如RED LIGHT區。我特懷念的是，阿姆斯特丹大街上賣的披薩。三歐元好大一個，上面有濃濃的奶酪，有香腸，還有菠蘿。聽上去這好像跟中國賣的披薩差不多，但口感超棒，很香，菠蘿又散發出清爽。因為當時是在路上邊走邊吃的，天巨冷，披薩又很燙，我就沒拿手機拍。我之前不喜歡吃披薩，在歐洲，我的胃更是被黃油、奶酪和牛排之類的折磨得快不行了，可是不知道為什麼，這個披薩我就很喜歡。
BTW，荷蘭的這個橋也比較有意思，如果下面有高一些的渡輪要過去，它就可以抬起來。
好了咱們就先聊到這兒吧。
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