在我們眾多菜友提問之中，頻率最高的一個詞或是問的最多的問題就是現在可以種什麼？又或者是現在還能種生菜嗎？還能種韭菜嗎？還能種南瓜嗎？等等，帶著這個問題進入6月下旬，一年中最熱的幾個月來臨前，我們想對種菜的朋友提醒一下，夏季有幾種菜真的不適合種植，否則真的是種了也白種。
NO1：菠菜死苗太嚴重。菠菜是人們特別喜歡吃的一種蔬菜，也是很常見的蔬菜，它的營養也很豐富，具有補血作用。但菠菜在種植方面的特點是喜涼怕熱，普通菠菜最適合生長的溫度是15到25度左右，超過30度的話第一是不容易出苗，第二是即使出苗也會抽薹，要不然就直接死苗了。所以夏季除了高寒地區比如雲南、青海、北方壩上地區其他地區真的是不適合種植，如果非要種植也一定選擇抗熱品種，並且要有降溫的設施。
NO2：香菜味道太糟糕。香菜作為一款調味型蔬菜那是相當受喜歡它的人的追捧，很多菜友也喜歡香菜、所以菜園裡也會種植，但是它的特點也是喜涼怕熱，炎熱的夏季如果種植香菜，一定是竹藍打水，首先是它不怎麼出苗，再就是出苗後極易抽薹，即使是沒有抽薹由於高溫，香菜味道也會非常苦、而且很柴，一點也沒有香菜本身的鮮味。
NO3：蘿蔔不長還發糠。蘿蔔在蔬菜界是一個很大的家族，有胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔、罐蘿蔔、櫻桃蘿蔔，但除了胡蘿蔔都應該在夏末或是初秋種植，這樣當蘿蔔開始膨大時，晝夜溫差較大、蘿蔔不僅長的個頭大，而且口感更脆甜。但在正夏的6月是真的不適合種植的，否則蘿蔔膨大時仍然天氣很炎熱，長的蘿蔔很辛辣，而且容易發糠，所以蘿蔔一定要晚種。
NO4：土豆不結光長秧。現在正值土豆的收穫季節，包括我們在內的很多菜友都開始收穫土豆了，於是沒有種植土豆的菜友很羨慕，家裡發芽的土豆是不是也可以現在種植下去，過兩個月就可以收穫了呢？這是不成的，土豆夏季種植只會瘋長秧子，炎熱的夏季加上充沛的雨水，土豆養分會全都集中在長葉子上，而土豆根本就不會結，即使結土豆也是特別特別小的，所以要想種土豆一定要等明天春天再說吧。
NO5：豆角開花全落掉。我一說豆角估計很多人第一時間肯定會反駁，現在地裡的豆角明明長的很好，怎麼不適合種豆角呢？現在正收穫的豆角是春天播種的，現在收穫，但如果現在播種的話，7到８月份應該是收穫的時候，但那時正值一年中最炎熱時候，不光熱而且雨水還特別多，豆角結莢異常困難。正確的做法應該是夏末種植，這樣正好秋天涼爽時是豆角的花果期，結的豆角口感也更好。
說了這麼多不能種植的蔬菜，那哪些蔬菜可以種植呢？接下來接著給大家介紹最適合現在種植的菜：
NO1：耐熱葉菜別落下。蔬菜的習性千差萬別，有怕熱的就有耐熱的，比如說木耳菜、空心菜，這兩種菜即使在三伏天照樣長的好好的，特別是在又溼又熱的桑拿天，它們長的更好，不光是長的快，口感還更好，典型的夏季菜，除了這兩樣，還有紫蘇、荊芥、馬齒莧、小白菜等也不怕熱，是夏季可以種植的葉菜。
NO2：菜花育苗正當時。菜花種植週期相對其他蔬菜來說比較長，一般在3個月左右，其中育苗時間大約在25天左右，所以菜花一般都盛夏育苗，夏末移栽，秋季正好是菜花花球形成時期。所以北方一般在6月底開始育苗，江浙一帶可以在7月中下旬育苗，華南地區可以在9月初育苗。與之類似的還有西藍花、孢子甘藍。
NO3：秋茬茄果剛剛好。為啥不是夏茬而是秋茬呢？這是因為這兩種瓜果種植週期比較長，從育苗開始到第一穗果成熟大概需要3個月左右時間，所以現在如果育苗的話，9月份到10月份採摘，正好是秋茬西紅柿、茄子，而且那時候晝夜溫差較大，口感要比夏季的果實更美味，特別是西紅柿非常好吃，喜歡的朋友現在要接著育苗了。
NO4：冰菜種植最容易。冰菜是我們這幾年每年都必種的蔬菜，春季種植一茬，夏季種植一茬，相對春天而言，冰菜更適合夏季播種，它的最大特點就是耐熱，在30度左右環境下最宜發芽，夏季高溼環境下生長速度要明顯比春季要快，整個生長週期比春季可縮短1個月左右。冰菜其實產量非常高，一顆能生長葉片5斤到10斤問題不大，管理好了更高產，而且它特別適合夏季食用，春季種植冰菜沒成功的不妨在夏季試試。
NO5：秋葵蘆筍好出苗。為啥把秋葵和蘆筍種植放一起呢？它們種植前期有很多相似地方，比如種子都是圓球狀，都有堅硬的外殼不易發芽。它們採用的催芽方式都是清水浸泡法，出芽後育苗。但兩都後期不一樣，秋葵是一年生植物、當年種植當年結果，夏季種的話很快就能結果，並且一直結到深秋。而蘆筍夏季育苗後初秋定植，第二年秋季開始採筍，並且一直能採收15年之久。這兩種蔬菜最相同的地方就是最適合最熱的時候育苗，所以現在是最佳種植時期，喜歡的朋友們可以嘗試。
NO6：豇豆種植是特例。剛才也說過，豆角不適合夏季種，但豇豆卻是個例外，雖然豇豆也是豆角的一種，它卻一點也不怕熱，即使炎熱的夏季或是多雨的伏天，都對它結豆角不會產生大影響，照樣結的豆角一串又一串，種植一架就吃不清。
7：黃瓜伏天照樣長。黃瓜是瓜果類最耐熱的蔬菜，喜歡高熱高溼的環境，這種環境下不僅瓜秧強壯，而且它是無需授粉的，所以也很少出現落果，只要是肥水跟的上，那黃瓜就會一結結一堆，三天兩頭有黃瓜吃，還有就是夏季的黃瓜是最不易生病生蟲的，但秋黃瓜來說植株就容易早衰，而且容易招蚜蟲。
NO8：玉米毛豆就現在。玉米和毛豆一般分春夏兩茬種植，但最適合種植的季節是夏季，特別是在華北地區，玉米和大豆做為主要糧食作物，一般都是接茬小麥種植，眼下正是剛剛收穫小麥，正是種植玉米及大豆的最適合時候，現在種植，正好秋季吃上自己種的新鮮玉米和毛豆。
其實還有很多蔬菜不適合現在種，也還有更多的蔬菜很適合，而且不同地區也會有所差別，歡迎廣大菜友留言補充。
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