你觉得Cordyceps sinensis怎么样？
最容易联想到的似乎就是——贵和补。
冬虫夏草有多贵？10 克可以卖到 6000 元，比黄金还贵。
冬虫夏草多少钱？寻找“增强免疫力，抗癌”等字眼。听起来像是“补品”。
然而，这一切不过是一个「中国式」骗局罢了。
虫草价格飞涨
图片来源：123R.C.C.真图片库
1974，冬虫夏草青海地区冬虫夏草的价格约为28元/kg。当时黄金价格约为11元/克，是冬虫夏草的390倍以上。
冬虫夏草的价格是改革开放后的第一步。
1990，冬虫夏草的平均价格上涨到1000元/公斤。
不管黄金价格和人民币对美元的汇率如何波动，黄金对军用虫草的价格已经从20世纪70年代的390次下跌到70次。
如果说整个80年代冬虫夏草价格的上涨只是市场的自然需求，那么随后的“马家军”给了冬虫夏草一种“刺激剂”。
20世纪90年代初，马俊仁率领的一组女子中长跑运动员应运而生。仅在1993，马佳军就打破了66项全国乃至世界长跑纪录。
马俊仁说，当时“马家军”之所以能取得这么好的效果，就在于它的日常饮食中加入了鳖精华、虫草等保健滋补食品。
受此影响，全国范围内掀起了一场营养食品的热潮。
图片来源：123R.C.C.真图片库
但很快，马佳军就被禁毒所困，消失在视线之外。直到那时，人们才意识到，帮助马甲军队夺冠的，不是一种独特的传统滋补品，而是一种由现代科学发展起来的兴奋剂。
然而，这已经阻止不了各类保健滋补品的价格飞涨。
仅仅过了 3 年，冬虫夏草价格就从 90 年的 1000 元/公斤，翻倍为 2000 元/公斤。
1995 年，国家放开了对私人经营冬虫夏草的限制，从此市场这只看不见的手开始推动冬虫夏草价格逐年稳步上涨。
2003爆发的SARS导致冬虫夏草价格首次出现质的飞跃。
全国恐慌的传播创造了健康的不切实际的想法，所有的保健品，可以“增强免疫力”成为救命稻草。
非典过后，冬虫夏草借着这一波恐慌和「物以稀为贵」的名由，从几千元/公斤涨到 1.6 万元/公斤，正式迈入「奢侈品」行列。
图片来源：123R.C.C.真图片库
登上神坛后，冬虫夏草的经历便和很多我们熟知的「人造奢侈品」类似了，它不仅是可以吃的滋补品，更成了一种身份的象征。
到2010年左右，受生态破坏和地震等自然灾害的影响，许多冬虫夏草产地减少，冬虫夏草供不应求的市场再次上升。
此时冬虫夏草的价格已达到21万元/公斤，即210元/克。当年黄金价格约为280元/克，冬虫夏草价格与黄金价格基本持平。
仅仅在30年前，蛹虫草子实体就已经像黄金一样珍贵了。
你知道1974公斤黄金砖可以买半吨的虫草，和2010，同样的砖也不能买虫草相同的重量。
世界黄金价格与冬虫夏草价格走势比较
注：纵轴单位为 元/克
Cordyceps sinensis是什么？
用僵尸来描述冬虫夏草相当合适。
僵尸莫名其妙地控制着死去的人，而Cordyceps sinensis则是“活死人”的错误，昆虫（蝙蝠蛾幼虫）是由虫草菌类控制的。
冬虫夏草的生活是这样的：
夏季，蝙蝠蛾幼虫产卵于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的虫草菌寄生于幼虫，在幼虫体内生长，不断蚕食幼虫直至其死亡。
过了一个冬天，次年春天，真菌菌丝开始生长，到了夏天，真菌可以开枝散叶，繁殖更多的“虫僵尸”。
事实上，这种真菌感染形成的外来生物并不罕见，人类已经发现了1500多种虫草。
蛹虫草子实体（柞蚕）
△ 蝉虫草（金蝉花）
冬虫夏草
冬虫夏草就是其中之一。
冬虫夏草真的很神奇吗？
不同于许多人的想象，冬虫夏草在中国补药数千年的发展史上没有一席之地。即使是中国传统名著《本草纲目》也没有记载Cordyceps sinensis。
直到 200 多年前的 1757 年，清代民间医生吴仪洛在其点评《本草纲目》的个人著作《本草从新》中，将冬虫夏草增补进去，这才开启了冬虫夏草登堂入室的大门。
进入新世纪后，随着冬虫夏草价格的高涨，对于学术研究也逐渐深化。
然而，多年来，几乎所有的研究都未能证明冬虫夏草含有任何特殊的有益成分。
最初，虫草酸是冬虫夏草最流行的符号，这是由企业的大力宣传。
但很快，学者们发现草酸是一种常见的甘露醇，一种非常普通的化学原料。
甘露醇被广泛用于各种食品药品中，治疗便秘的开塞露里就有它。
像这样一瓶甘露醇，只需要几美元。
后来，Cordyceps sinensis被标榜含有虫草素、腺苷等罕见的活性物质，有抗肿瘤作用。
然而，自2010以来，一些专业研究机构发表的研究结果，证明虫草素不能在冬虫夏草检测。
其中比较有代表性的是，中科院上海植物生理生态研究所王成树课题组于 2017 年 10 月在国际著名杂志《细胞》的子刊《Cell Chemical Biology》发表最新研究成果，再次证实冬虫夏草中并不含所谓的抗癌成分——虫草素。
长期吃虫草，可能砷中毒
图片来源：123R.C.C.真图片库
国家食品药品监督管理局也密切关注虫草热，主要是出于安全原因。
2001年，为了保护环境，卫生部下令限制国家二级保护物种冬虫夏草作为保健食品原料。
2009 年，国家中医药管理局在组织专家讨论后也表示，冬虫夏草作为食品长期服用的安全数据尚不明确，「暂不建议作为食品原料使用」。
2010年，国家质检总局加入并正式发布了《关于冬虫夏草不作为普通食品原料的通知》。
由于服用虫草存在砷中毒的巨大风险，2016 年，国家食药监总局将冬虫夏草从保健品中除名。冬虫夏草连保健品圈子也混不下去了。
冬虫夏草是一种人造滋补品，在祭坛上已有30多年的历史，它已经成为一个处于食品、医药和保健产品边缘的黑人家庭。
原产地很普通，价格太贵不合理，效果不如什么都没有，吃太多是有害的。
所以在买之前请三思。
閱讀更多 我i套你大馬猴子 的文章
