“鲜活的梭子蟹20元一斤 便宜处理啦！”。清晨六点多钟，在青岛西海岸新区的一码头上，只见一位年轻的摊主，卖力的吆喝着。眼前数个红色脸盆里，摆满了鲜活的梭子蟹。见一位顾客上前询问，小伙赶紧笑脸相迎说道：天气越来越冷了，吃梭子蟹的好时候马上就要过去了，看这20块钱一斤的梭子蟹，到了冬天估计要五六十多，来几斤尝尝吧？便宜要吃尽早呀。
说完这些，看着顾客有些犹豫，小伙子赶紧拿出一只活蟹子，现场为顾客讲解起，挑肥的技巧，誓言这些蟹子个顶个肥，不肥不要钱。在挑选梭子蟹的时候首先挑选个头大的，这样吃起来口感厚实肉多。一般人购买主要看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。
只见摊主拿出一只面朝肚皮的梭子蟹，用指尖掐住，蟹盖的边角，角是白颜色多，那么有可能是肥的，灰颜色的多多半是瘦的，同时可以看看蟹盖上的肚皮蟹纹，凹凸感明显的是比较肥。如果嫌弃麻烦，最多就用掂量一下分量，肉厚实的较重。
如果您不会挑拣，也没关系，那就买贵一些的蟹子，一分价钱一分货，贵一点的蟹子总体质量要好于价格便宜。很多顾客在购买过程中，太注重价格，反而买回家都是“水蟹子”；如果自已愿意动手，可以稍稍用力气捏蟹的中腿，里面的肌肉会收缩，并且感觉有弹性；如果外壳久久不复位，那多半不是太肥的“水蟹”。
这是码头上，用氧气饲养的黄花鱼，相比冰冻的黄花鱼，这鱼要新鲜好多，就是价钱要贵一些，如果说是“野生”的，您就一笑而过好了。
这是纯野生的黄花鱼，个头很小，一般码头上售价15元两斤。个头较小，可以掐去头，用油炸着吃。一般较大的个头的黄花鱼，船老大会提前挑出来，比这样的稍大一些的黄花，一斤售价30多元，懂行的商贩买的多，直接供应饭店。
图为：码头上，渔船箩筐里捕捞的几只待售的大虾，售价10元一只。
图为：码头桑，一位顾客在挑拣刚从渔船上搬运下来的梭子蟹，缺氧窒息，梭子蟹多半都是死的，价格就很便宜，15块钱一斤。
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