转眼“立秋”已经过去将近一星期，在青岛当地“秋老虎”酷暑炎热，来旅游的人气格外旺盛。周末在青岛金沙滩附近海域，碧海蓝天万里无云，不管在海滩上还是海水里满满当当都是来纳凉的人们，夕阳西下的傍晚，沙滩上五颜六色容易，显得格外好看夺目。
在海滩上嬉戏累了，咕咕叫的肚皮里自然要来点当地海鲜解解馋。目前青岛地区还在休渔期，纯野生的新鲜海货几乎没有，不过别担心，这个季节纯海水养殖的大虾正是肥硕的时候，而且价格还是相当的实惠——活蹦乱跳的大虾一斤只要27元，如果觉得有贵，一些因为缺牙窒息刚死的虾买回家吃就相当的实惠，一斤只需20~22元。
除了鲜活大虾外，本地的贝类如：扇贝、海蛎子、蛏子、蛤蜊，早市上应有尽有，不管是旅游回家捎带“特产”，还是自已吃，扇贝15元2；蛤蜊10元2斤。这些都是夏日里搭配啤酒好食材，烹饪技术不需要太精湛，只要将它们洗净后，往锅里一蒸就妥妥鲜。。
这是青岛人说的“小鼓眼鱼”，售价15元一斤。鼓眼鱼营养价值高，本地人喜欢油炸鼓眼鱼，一种是用面糊，一种是蘸鸡蛋炸，如果炸鼓眼鱼什么都不蘸，容易粘锅和把鱼炸碎。鱼洗净，稍撒点盐腌一会，然后将鸡蛋1-2个打到盘中搅匀，将鱼放到鸡蛋液里蘸匀，均匀包裹一层鸡蛋液，放到中温油里，2~3分钟就金灿灿的看起来非常的非常诱人。
这是一些很新鲜的杂鱼、活鳗鳞鱼、黑头等，这些都是当天在小海里捕捞的，价格是40块钱一斤。虽然个头不是很大，但新鲜的难得。
早市海货新鲜种类多，很多回家探亲走亲戚的顾客，就会来早市将新鲜海货放在保鲜箱搁上冰块，不管是坐飞机还是高铁自驾，都能保证在短时间内，让家人尝到鲜美可口的海鲜食材。图为：早市上，一位顾客购买数箱海货，摊主老板用小推车送到车站出口。
8月初，南方提前开海捕捞梭子蟹，在青岛市场里目前卖的最好就属梭子蟹，因为相比前几个月要便宜好多，而且秋后正是吃螃蟹好时候，一斤卖价30~35元，一百块钱梭子蟹足以让一家三口尝尝鲜味。
早市临近下集时，摊主小伙子将脸盆里梭子蟹捞起来放在箩筐里，大哥说：卖海货除了起早贪黑，还需要一些“眼力劲”，凌晨三点迷迷瞪瞪去进货很容易看走眼，上货成色不好，就不好卖。蟹子不像别的海鲜，一般人们都喜欢吃活的新鲜的，一旦死了价格再便宜也不敢卖，怕伤了顾客胃口，只好忍痛扔了，很多时候也有赔钱的风险。
这是新鲜蛎虾，25块钱一斤，赶上梭子蟹的价格了。蛎虾是青岛人最好吃的海鲜之一，仅次于嘎啦。洗净煮熟了，蘸姜醋汁，非常鲜美。
图为：早市上一位顾客在挑拣黄花鱼，售价16元一斤。新鲜的黄花鱼老板娘扒开鱼鳃，露出鲜艳鱼鳃后，就证明很是新鲜，买回家吃放心。
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