番禺人對農家菜有迷之執著,
而提起番禺農家樂的好去處,
必然會想到這家火足三年的舒適農莊,
特色招牌功夫片皮鴨,
一鴨三味!紅足三年!僅需88元!
東湖洲店和清河店兩店共用!
1.
農家樂的好去處,盡在荔鳳
荔鳳15年在清河開了第一間店之後,它就躋身番禺農莊打卡榜!88元一鴨三食,性價比也是很高了!
而新開的東湖洲分店,餐環境非常寬敞,足夠容納近400個位置。不管是閨蜜小聚,還是家庭聚會,來這裡都合適不過。
紅足3年的荔鳳,
全靠這款招牌功夫片皮鴨!
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2.
超抵食一鴨三味,僅需88元!
荔枝果木片皮鴨,選用三十年荔枝果木,加秘製香料烤制!
這隻賣相霸氣外漏的鴨是荔鳳的王牌,曾創下1小時賣50只的記錄,幾乎是1分鐘就賣出1只!別家店看著就眼紅!
作為店鋪的招牌鴨,88元的一鴨三味賣足3年,紅足3年!就算物價上升,一鴨三食依然都只要88元!
// 第一味:切片
由專業師傅現場親自操刀,直接切片吃,最能吃出烤鴨皮原汁原味的爽脆,每一片都大小均勻,每一口都是享受。
吃片鴨的正確打開方式:不僅要用嘴吃,更要用眼看!嫻熟的切片手法,光看著就是一種視覺的享受!
隔著屏幕都能感受到燒鴨皮的薄脆,但每隻烤鴨只能切出14片精華,想多吃點還得加單。
享用片皮鴨正確步驟:
①攤開一張特製麵皮餅
②將香脆的烤鴨皮、青瓜條、蔥絲放在一起
③蘸上特製醬料
④將麵皮餅一卷放入嘴裡
入口後酥香脆嫩,根本停不下來~
// 第二味:鴨肉砍件
砍件上比較原汁原味,沒有多餘的油脂,搭配酸梅汁的鴨肉砍件肉感厚實而不膩,可謂是一道十分開胃的菜!
一塊肉蘸一下酸梅汁,實在是忍不住想要吃多兩碗飯呢!
// 第三味:冬瓜鴨掌老火靚湯
冬瓜鴨掌湯是出了名的一道補中益氣的靚湯,由冬瓜、赤小豆、鴨掌亦等十幾種材料熬製而成的湯,每一口都是精華。
冬瓜軟爛、湯味清香,心煩氣躁的時候來一碗,什麼壓力都拋諸腦後了!
3.
2018創意新款招牌功夫片皮鵝
除了招牌鴨,農莊2018年最新的創意新菜式——功夫片皮鵝也是相當圈粉,乾爽不肥膩的口感讓客人讚不絕口!
火候控制得好,這樣做出來的燒鵝皮才會通透爽脆,口感不會太油膩,老人小孩都可以放心吃。
4.
仲有更多推介,等你掀牌!
| 羅浮山土窯雞 |
(東湖州店有售)
特意用羅浮山荔枝木的土窯柴燒法,既均勻加熱雞肉,又鎖住了肉汁,讓烤出來的雞肉鮮嫩美味又多汁~
和你記憶中小時候的印象一樣,是用錫紙緊緊包裹的。慢慢打開錫紙包,鮮豔油亮的土窯雞,光外表就足夠撩動著你的味蕾。
黃金部位當然是雞腿的位置!肉質鮮美,考驗手速的時候到了!
| 銅盤沙姜焗扇雞 |
(清河店有售)
銅盤沙姜焗扇雞可以說是一款經典的菜式,撒上蔥花的雞肉讓人看起來垂涎欲滴。
銅盤用藤籃包住隔熱,錫紙封住羅上離焗4分半鐘,出來的味道是介乎於蒸與煎焗之間,飄著濃郁的香味。
選用湛江上等放養扇雞,放養180日,毛雞隻重約5斤。入口滑嫩多汁,雞身滲透著沙姜,會讓人吃上癮!
| 山泉水煎釀豆腐 |
看似平常的農家菜式,入口的那一刻卻很驚豔,小編瞬間變迷妹。
這道純手工製作的釀豆腐,是用清甜的山泉水+優質黃豆+新鮮豆腐結合而成,既健康又美味。
原來脆爽鮮甜的貝遇上水嫩的豆腐,會醞釀出如此美妙的口感。忍不住將所有鮮貝都據為己有~底部的老壇酸菜用來下飯很不錯哦!
| 海南運送來的上湯海南青紫菜 |
一道好的上湯就要看用料,青紫菜是從海南新鮮運送過來的,跟平時在市場見到的都不一樣,加了白貝調味,這碗湯實在是太鮮甜。
| 上湯寧夏桑葉芽 |
綠油油的桑葉芽超級鮮嫩,同樣加入仙貝的調味,“鮮”到飛起啦~
除了以上,
更有多款菜式等你前來一一解鎖
寬闊的位置,敞亮的空間,
無論是朋友聚會還是家庭聚會,
選荔鳳一定無錯!
店鋪信息
【地址】 番禺區傍雁路202號東湖洲花園A區西南
【預訂電話】18148611176、13926129681(梁經理)
【營業時間】11:30-14:00、17:00-21:30
【溫馨提示】大型免費停車場,放心駕車前往~
【交通指引】可乘坐番97、番100公交車,在“東湖洲花園A”站下車
其他總店地址:
番禺區荔鳳農莊市橋總店
【地址】番禺區清河市場廣華南路69號之三(東怡小學東門)
【預訂電話】020-84622937
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