湖北自古被誉为千湖之省,鱼米之乡。湖北的楚菜吃过一次,一直都很难忘。今天朋友带我吃了一顿饭,让我回到读书的哪个年代。 武昌鱼,个头不小,鱼肉吸收了浓香的酱汁,吃起来肉质非常鲜嫩,肉多刺少,就连骨头都是酥的。
鱼脸扒饭,先吃鱼头,再将鱼汤泡在饭里,鲜香下饭,口感有一些微微辣。
粉蒸肉,红白相间,嫩而不糜,肥而不腻。
豆皮,外焦内香,咬一口你粘粘的粘嘴巴,油而不腻。
萝卜丝煮鱼圆,鱼圆鲜嫩滑润,口感软糯适中,咬一口嫩嫩的。
湖北宜昌的当阳郭场鸡,吃着鲜嫩,一刺脱骨。
2018-11-14 16:28:35 佚名