另外，三高患者日常本来就应该饮食更加清淡，避免摄入高油高脂，高糖高盐食物，另外，如果过度吃辣的话可能也会刺激肠胃，特别是会造成排便时灼痛感，加重便秘危机。

不严重的高血压患者适当吃点辣椒也是可以的，研究发现，辣椒能够潜在预防动脉粥样硬化发展，由于辣椒素能够促进血液循环，减缓血液粘稠度，让杂质不宜沉积在血管内壁，所以也更不宜形成血栓，有预防心脑血管疾病的发病几率。辣椒中也富含多种矿物质和维生素，特别是维生素C，适当食用其实是补充微量元素不错的选择。

辣椒还能够促进肠胃蠕动，分泌消化液，提高食欲，不过这也因人而异，如果不太能吃辣的人吃多了辣椒可能会过度刺激肠胃造成腹泻，这类朋友还是少吃或者更清淡饮食为宜。

只有营养师知道

辣椒不但不会引起血压升高，还具有一定降压作用，因此高血压患者适度吃辣椒是有好处的。

首先，吃辣椒具有轻度的直接降压作用；其次，吃辣椒可以减少脑中风的发生；此外，吃辣椒还可以对心脏和血管产生一定保护作用，并有助于抗动脉硬化、逆转心室肥厚、增加运动耐量、减轻脂肪肝、降低血糖等。

吃盐过多对高血压是不利的，可以增加高血压的发病风险，升高血压水平。适当吃辣椒可以改善口味，对于平时口味较重、难以减少食盐摄入量的高血压患者，用辣椒佐餐可以减少对食盐的需要量，从而间接发挥降压作用。此外，有研究发现，吃辣椒还可以促进钠的排泄，这同样有助于降低血压。

由上可见，高血压患者适度吃辣椒肯定是有好处的。

然而，也有研究发现，长期大量吃辣椒（特别是很辣的辣椒）可能会对胃肠道产生不利影响，因而我们鼓励高血压患者适度吃辣椒，但不要吃得太多。任何事物都是双方面的，都要掌握好一个度，对于辣椒同样如此。

郭艺芳心前沿

感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。

简单来说，辣椒素能够通过上调α-SMA的表达，下调 0P N的表达，抑制CD—36的表达等一系列操作，降低自发性高血压大鼠的血压。但实验是在老鼠身上做的，老鼠和人可不一样，所以高血压患者们还是老老实实地谨遵医嘱，

适度吃辣吧。

辣椒如今算是我们生活中很重要的调味品之一，尤其对一些吃货来说，更是必不可少的，那么传言吃辣椒与高血压有关系，可是让许多爱辣人士悬着一颗心，那么今天我们一起来看看到底怎么回事呢?

首先,我们要了解两件事情：

第一，高血压是心血管疾病的主要原因，而且高血压已经成为全球性的公共卫生问题。如果血压持续升高，可能会导致脑卒中、心肾功能衰竭等疾病，这就是让爱辣人士止步的重要原因之一呐！毕竟美食没有小命重要呀。第二，辣椒的主要生理活性成分是辣椒素，辣椒素被发现后，已经应用在了医学方面。

为什么吃辣椒会与高血压扯上关系呢？

许多国内外研究表示，一些饮食习惯与心血管疾病的发病率和死亡率密切相关。经调查发现，在我国，北方地区的高血压患病率明显高于西南地区，而辣椒作为西南人民最喜爱的食物之一，自然就被科学家们带进了实验室，提上了研究日程。近几年，又有科学家提出，引发高血压靶器官损害的一种病理机制是血管重构，其中血管平滑肌细胞的异常增殖是血管重构发生发展中一种重要的机制。所以就有科学家将二者联系起来做了研究，研究对象是患了自发性高血压的大鼠。

研究发现，在血管内膜受到损伤等病理因素诱导下,血管平滑肌细胞会发生变化，导致一些特异蛋白的水平发生改变，如OPN表达水平上调，α—SMA表达水平下调，黏附因子CD—36表达水平上调。科学家们提取辣椒素，然后将其注入大鼠并进行一系列试验后，研究结果表明，辣椒素能够改善血管内皮功能和心肌重构，以及降低自发性高血压大鼠的血压,但是具体的机制还没有完全弄明白。

如果您喜欢的话，请点击右上关注，更多健康知识和您分享！

总而言之，辣椒素能够通过上调α-SMA的表达，下调 0P N的表达，抑制CD—36的表达等一系列操作，降低自发性高血压大鼠的血压。

经过上述内容，大家对辣椒调节血压应该有了一定的了解，但千万不要直接下定结论说吃辣椒能降低高血压，就去狂吃辣椒，毕竟，实验是在老鼠身上做的，老鼠和人可不一样，这些事情还是要讲究科学依据的。

这篇文章只是为了告诉大家，辣椒还是可以放心地吃的，但身体是革命的本钱，为了吃到更多的美食，也要适度吃辣。

吴一波

您好，我是健康管理师小康，很高兴为您答疑解惑。

据研究表明，适量食用辣椒不仅可以预防肥胖，还可以改善血管功能及降低血压，但是适量摄入即可，不应过多食用哦～

红辣椒里面还含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素 A，对预防夜盲症很有效。红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”，除了能使呼吸道畅通无阻外，还有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。

如今，无论寒暑南北，男女老少，灼热刺激的“辣味”已经成了不少人餐桌上不可或缺的味道。辣椒中最重要的活性成分就是辣椒素，有很多神奇的健康功效：

1.健胃消食

辣椒味辛、性热、无毒，具有温中散寒、开胃消食的功效。对于没有肠道炎症和胃溃疡的人来说，少量进食辣椒是有益的。

2.调节血脂

长期低剂量摄入辣椒素可以改善血脂状况，预防心脑血管疾病。

3.改善血糖

辣椒素能促进胰岛素的分泌，从而有降低血糖的功效，新鲜的辣椒还富含维生素C，可以预防糖尿病神经和血管病变。

但是食用辣椒也是要挑人的哦～下面几种人群就不适合食用辣椒：

1.容易出汗的人

辛辣食物会引起灼热痛，引起体温升高，加速代谢，引起发汗，因此容易出汗的人应该少吃辣椒。

2.容易失眠的人

辣椒会使胃肠灼热不适，睡前食用会导致无法平静，入睡困难。

3.胃肠不适的人

人体的消化道 里分布着大量的辣椒素受体。当辣椒素进入胃肠道时，会刺激胃肠道的蠕动，因此医生常建议在治疗期间尽量少食用或杜绝辛辣食物。

4.口舌敏感者

在食用过辣食物后如果出现嘴唇红肿，这是一种特殊的过敏反应，因此此类人群也不适于食用辣椒。

5.咽喉不适的人

食用会加重咽喉黏膜的刺激与疼痛，甚至使局部充血，导致不适症状加剧。

吃辣的同时，可以适量加点醋，辛辣食物会生火燥肺，而酸主收敛，可滋阴润燥。醋中的醋酸还可与辣椒素中和，缓解上火。

糖人健康网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！

糖人健康网

食用辣椒与血压升高，没有必然联系。那么高血压患者，到底可以吃辣椒吗？

答案是：可以吃的。

在人们的常识中，辣椒属于辛辣刺激物品，容易升高血压。甚至有部分医务人员，也会觉得辣椒容易兴奋交感神经，进而升高血压。

那么事实是怎样的呢？

辣椒中的主要活性成分是辣椒素。

国内外的动物实验研究发现，对遗传性高血压大鼠进行辣椒素膳食干预后，高血压症状居然控制改善了！而进一步的研究发现，长期膳食辣椒素干预可以激活血管内皮细胞和外周阻力血管的辣椒素受体，促进激酶A/内皮型一氧化氮合酶磷酸化并增加一氧化氮生成，进而改善血管舒张功能，起到降压作用。

而我国流行病学研究发现，我国西南地区群众（尤其是四川、重庆一带）偏爱吃辣椒，在调查人群中却仅有4%－10%的人群患有高血压，低于全国平均水平。也就是说吃辣椒与高血压，没有必然关系，甚至反而可能有助于血压控制。

当然，目前全球范围内，还没有开展过食用辣椒与血压变化的大型相关性研究。我们也不能肯定地说，动物实验的结果及流行病学统计结果，一定会适用于所有人群。

但就现有的实验研究结果、及流行病学数据而言，食用辣椒一般不会对血压波动造成明显影响。高血压患者，适量食用辣椒是安全的。

当然对于辣椒过敏、有胃溃疡、痔疮、便秘、咽喉部炎症等疾病的患者而言，还是少吃为妙。

申城白衣书生

辣椒就是一种调味品。因为在“酸、甜、苦、辣、咸”中占有重要的位置，它的“粉丝”不少。但我是没有听到过或看到过吃辣椒会升压的报道。

既然做为“调味品”而存在，它自然就是人们可有可无的东西。不吃辣的人就躲得远远的，喜欢吃辣的人就会“如获至宝”。

从流行病学的角度看，没有见到哪个专业调查说湖南、四川、重庆等地是“高血压”的高发区。而这几个省就是辣椒的消费大省，是吃辣椒的重灾区，尤其重庆、四川火锅世界闻名。

辣椒可以开胃。喜欢吃的人久了不见就想。我们这边的同志们去南方打工，经常让家乡的人快递“辣条，火锅底料”等，以解嘴馋！（图片来自网络）

辣椒减肥，是当年韩国流行过来的，不知效果怎样？

辣椒还可驱寒。

我们这里有个偏方，就是用辣椒和辣椒干煮水，泡脚治疗冻疮。

对于高血压患者，吃辣椒——能吃就吃，又能吃多少？但是要避免吃泡辣椒，辣椒腌菜、辣椒咸菜等这些高盐食品。

见肿消世界

我是营养师.胡安云.从08年开始一直从事慢性病的健康管理至今.辣椒不会引高血压.高血压患者可以放心食用.

常吃辣椒.使体内产生热量.驱除体内的湿气.可以预防风湿病.

在此要说明:

★辣椒辛辣.长期使用或者吃的太多也是有害处的.吃太多会损伤胃跟肠道.

身心健康传播者桉云

一个医生的杂谈

盐和肥胖才是引起高血压的

用户61516478785

毛主席说吃辣椒的人最革命。辣椒足湖南人除大米外的主要食粮，不吃辣椒会死人。

關鍵字: 健康 高血压 辣椒