拼多多上的熟牛羊肉十几元一斤，能吃吗？你会买吗？

夺宝秦人

看看现在的猪肉都是十几块一斤了，牛羊肉十几块一斤一看到就有点让人不可信啊。

就说我们真的牛肉价格吧，我们这边是湖南的一个小地方，张家界。估计牛肉十几块的价格可能要到十几年前了吧，现在我们这边的牛肉价格最近几年都是四十块左右一斤，平常一般是在35一斤左右，但是到年底的时候基本上就在40块以上一斤了，去年卖到了45一斤，我叔叔就是牛贩子，今年和他一起做牛贩子的人已经是无牛可买了，都说冬天要涨到五十一斤了。

经常恨他们交流也知道一些牛肉方面的信息，我叔叔他们买牛附近的地方都跑过了，重庆，湖北，贵州等地挨着我们这边的一些地方都去了，价格都和我们这边的差不多。

所以题主说的十几块一斤的牛肉真的不知道是什么牛肉。但是看到很多人说的一些冻牛肉就几块钱一斤，不知道这些肉能不能吃啊。我是有点担心的。

对于十几块一斤的牛肉不知道是哪里来的，就拿我们这边养牛的人都算过成本了，十几块一斤那亏的估计裤衩都不剩了。现在活牛的价格都是在13块左右一斤，在我们这边更是差不多要14块一斤，本地牛肉一般只有40%的出肉率，两种肉牛可以达到45%以上的出肉率，一头一千斤的牛，买回来大概就需要一万三左右，只能杀四百多斤肉，就算你五百斤肉，二十块一斤也是亏本的！所以说那些十几块一斤的牛肉，不知道具体是怎么来的，但是吃起来感觉不会让人太放心。

小伍吃吧

八二年的酱油

我是开餐馆的，入厨房也十来年了，我来回答一下，大家随意看看。

现在我这面菜市场的一般 牛肉28/斤，冻牛肉便宜一点20左右/斤，化冻后有一定缩水，加工到熟的卤牛肉，大家都知道，牛肉缩水厉害，做得好的缩1/3，正常会缩水一半，菜市场熟卤牛肉价格50/斤。

我们餐馆为了节约成本，一般自己买的牛肉现鹵，不算人工、调料、水电、煤气，一斤鹵好的牛肉，起码要30左右的牛肉本钱。

所以要说十几元的牛肉，别说熟的，就算是生的，我也是万万不会要的，这可是要吃到人肚子里面的东西，吃了保不准要出事，更不要说还是卤好的牛羊肉！

作为一个十来年厨师的建议是，千万不要买！现在医院的价格大家应该都知道，现在这里省了十来块，到时就不得了了……

转弯1遇见你

我养猪卖猪肉，虽然对牛羊肉的内幕不太清楚，但凭几十年的生活经验判断，十几元不可能买到一斤正品熟牛羊肉！

前几天，我在西安最大的批发市场——朱雀农产品交易中心买过生鲜牛肉，批发价牛腩27元/斤，牛腿肉28元/斤，牛腱29元/斤，生鲜羊肉还要贵8元/斤左右；进口冷冻牛肉便宜5元/斤。以冷冻牛肉22元/斤计，煮得硬、折秤少，熟肉的出肉率为0.65～0.7，则熟牛肉的原料成本为31.43～33.85元/斤，尚不含调料、燃料、人工、运送、平台等费用，商家还要赚钱，故十几元想买一斤正品熟牛肉是不可能的。但有下列几种可能：

1.牛头、羊头肉。牛、羊头加工麻烦、难度大，外国人可能不吃，以很便宜的价格出口到中国。十几元一斤的熟牛羊肉为进口冷冻的牛、羊头肉所卤制。

2.病牛羊肉。生病或死亡的牛羊，经过泡制除腥、着色等工序加工成熟肉，一般人很难分辨。

3.注胶注粉牛羊肉。通过注胶、注粉后压制，给牛羊肉增重，据说一斤生肉可加工熟肉两斤以上。

4.假牛羊肉。一些不法商贩用母猪肉加牛（羊）肉膏（粉）等添加剂煮肉，冒充牛羊肉。

买家没有卖家精，一分钱一分货。超出常理的东东必有猫腻，应慎重对待。

北大屠夫陆步轩

在本来四十元的牛羊肉卖十几元这件事上相关部门形同摆设！

首先违反不正当竞争法，以明显低于成本价的价格进行竞争，是商家的集体自杀！美国为了防止垄断往往在市场上扶持第三家企业参与竞争，当年微软因为太垄断差点被拆分成两家。

这样低的价格是不是真正的牛羊肉，检疫防疫应该出示检查单。

如此的价格，物价局是否应该核算，过问，不是说低价不好，明显的欺诈行为和品质无法保障，让老百姓怎么放心购买？

黄蜂二师兄

黄鼠狼、狐狸、兔肉加工的，山东临沂那地方卖的老多了，真的也多呀价格可不是十几元的，你喜欢什么价位呢？

鲍中伍

是这样的，我家这边的生牛肉36元一斤，做成酱牛肉的话大概7两吧，也就是成本51块钱左右。还没有算上人工成本、水电、其他原料。在加上邮费。成本肯定不能低于60块的。当然如果在内蒙古牛羊肉会便宜一点，但是也不至于十几元一斤是吧，况且人家还要赚钱。便宜有便宜的道理，是真是假，敢吃不敢吃，心里应该有底了吧。

大谦说史

我是从来不买网上的熟肉制品。因为质量不过关，不知道是什么肉加香精，做成的牛羊肉。

熟肉制品最好是，自己买生的在家做，最放心！

外面的应该少买！

一叶幽兰9

不管到什么时候，不想赚小便宜就不会吃亏

夏天205195650

菜市场卖三十几一斤，你说能吃吗？熟的更贵。

關鍵字: 生活 十几块 牛羊肉