寒冬已经正式的来临了，在这种气候环境之中，我们最好是多吃上一些可以暖体的食物，这有助于我们抵御严寒与疾病。
大家应该都知道冬日里吃羊肉那还最适合的，无论是羊汤还是炒羊肉，味道都特别好，而且特别的补身子。但是大家知道吗，其实相对于普通羊肉而言，羊肚吃起来还会更加的好，尤其适合于那些脾胃较于虚弱的人群。
而且羊肚还可以帮助你打开食欲，在冬天，很多人都会觉得自己的胃口不太好，反正就看着什么东西都完全不想吃，四肢也是疲惫得不行，只想好好地躺在床上哪儿都不去，这时候你不妨尝试一下吃点羊肚，可有有效的治愈这样的一些症状，另外多吃羊肚还可以使你的皮肤变得光泽起来喔，所以说女性朋友也是要考虑多吃的。
除了食材本身的优点之外，其烹饪也是十分简单的，只要是稍微的翻炒一下，一道美味的小炒菜就轻松搞定，下面便将我个人的美味羊肚做法分享给大家。
【准备食材】
羊肚、洋葱、红椒、青椒、食盐、食醋、食用油、花椒、生姜、白酒、蒜末、生抽、白胡椒
【开始制作】
1、清理羊肚：将食盐与食醋相互混合，而后对羊肚进行揉擦，之后再用清水进行冲洗。
2、羊肚放入高压锅之中，加入花椒、生姜、白酒等配料炖煮，五分钟左右关火排气，取出再次清洗并切丝。同时将洋葱、辣椒等配料也都全部切成丝状。
3、起锅下热，油热之后下蒜末炒香，而后放入洋葱与辣椒翻炒，之后再加入羊肚翻炒两分钟左右，放盐、生抽、白胡椒入味出锅。
到这里羊肚的制作就全部搞定了，如果你也喜欢羊肚的话，不妨随着谱子尝试制作。
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