《醉鵝》做法分享

用料新鮮鵝肉半隻白酒一勺姜適量大蒜適量蒜頭適量油適量秘製醬料適量糖少量

醉鵝的做法把鵝肉洗淨 ,切塊。放少量鹽、糖、醃製15分鐘。

熱鍋,倒入油,把鵝肉生爆炒

參加秘製醬料,蒜姜,翻炒,隨後把鵝肉倒進去參加白酒一勺,蓋上鍋蓋,等2-3分鐘起煙,即可焚燒等火平息,翻開鍋蓋,放少量糖調味,參加大蒜即可

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