很多人爱用“晓看红湿处，花重锦官城”来形容芙蓉花花开满城的绝美景色，但其实是不太恰当的。这句诗出自杜甫的《春夜喜雨》，顾名思义，写的是春日的景色，而芙蓉花的花季在秋季，不过锦官城指的是如今的成都，而芙蓉花又是成都的市花，也是有联系的。
木芙蓉（Hibiscus mutabilis Linn.）又名芙蓉花、地芙蓉、拒霜花、木莲、 醉酒芙蓉、，原产中国。
很多人都知道木芙蓉是成都的市花，却只知其一不知其二。成都又名“蓉城”，每当芙蓉花开时分，粉红的芙蓉大如玉碗，从远处看满城锦绣，十里长街掩映在层层姹紫嫣红之中，美不胜收，那么这个美丽的名字又是从何而来的呢，关于这个流传着几种不同的说法。
其一：
五代后蜀皇帝孟昶，有妃子名“花蕊夫人”，她不但妩媚娇艳，还特爱花。有一年她去逛花市，在百花中她看到一丛丛一树树的芙蓉花如天上彩云滚滚而来，尤其喜欢。孟昶为讨爱妃欢心，就命百姓在城苑上下遍植芙蓉树。待到来年花开时节，成都就“四十里如锦绣”，成都自此也就有了“芙蓉城”的美称。后来，后蜀灭亡，花蕊夫人被宋朝皇帝赵匡胤掠入后宫。花蕊夫人常常思念孟昶，偷偷珍藏他的画像，以述思念之情。赵匡胤知道后，逼迫她交出画像。但花蕊夫人坚决不从，赵匡胤一怒之下将她杀死。后人敬仰花蕊夫人对爱情的忠贞不渝，尊她为“芙蓉花神”，所以芙蓉花又被称为“爱情花”。
其二：
“龟画芙蓉”的传说-据说在成都初建城时，地基不稳，屡建屡塌，后来有一神龟，引路建成此城，而神龟指引的路线好似一朵芙蓉花，蓉城乃由此而生。
其三：
“芙蓉护城”，即五代后蜀主孟昶为保护城墙，命人在成都土城上遍植芙蓉。九月芙蓉盛开，远远望去如锦如绣，满城生辉，名之“芙蓉城”。
到了清代成都尚称“四十里城花作郭，芙蓉围绕几十株”，“抱城十里绿阴长，半种芙蓉半种桑”。而“文化大革命”时，满城的芙蓉树基本上被砍光，如今，大街小巷一树树的芙蓉花又绽开了笑颜。
芙蓉初春开始吐芽绽绿，要到深秋霜降时才傲然怒放。正是芙蓉花的这种坚毅风骨，使她赢得了“拒霜花”的别称。苏东坡有诗曰：“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳；唤作拒霜知未称，看来却是最宜霜。”每年10月中下旬，芙蓉花开得异常热烈，如火如荼，好似从云天滚落下来的团团彩云，红白相问，在微风中飘动。
木芙蓉还有个诱人的名字“醉芙蓉”。醉芙蓉有三醉，人称“三醉芙蓉”。花开时一日之内，花色可做三变早晨初开时为白色或粉红色，中午逐渐变为深红，傍晚则成紫红色。 “三醉芙蓉”和别的花不同，本身的颜色不会在花开初期一下展示出来，她把自己的美丽深藏起来，然后一点点一步步地展示出来，使每一种美丽都充分地停留，直至今天。
另外，除了芙蓉花的美貌，关于它的吃法也是多有记载。其中最出名的当属上汤芙蓉花和芙蓉花煎蛋、芙蓉花鸡片、芙蓉花粥、芙蓉花茶。
芙蓉鸡片
芙蓉花粥
芙蓉花煎蛋
【药用价值】清热凉血、消肿排脓等功效，适用于热疖、疮痈、乳痈及肺热咳嗽、木芙蓉肺痈等病症；又可用於血热引起的崩漏，常与莲蓬壳配合同用。芙蓉叶与花的功用相似，一般常作外用，能消肿定痛，适用于热疖、疔疮、痈肿、水火烫伤及臀部注射针剂后引起的肿块不消等症。
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