坦荡做人688
众所周知，
小米没有经过太多的加工，因而保留了更多的膳食纤维、B族维生素，矿物质。它不仅能够加速人体新陈代谢，最重要的是它还能促进肠道活动，然后起到协助消化的成效。它不仅能缓解胃痛，平缓胃酸，它还能医治和防止一些缓慢胃病，下降肠道疾病的患病率。但是其蛋白质中赖氨酸的含量很低，如果搭配氨基酸按量高的大米一起煮，营养会更好。假如胃热，大米可以放多点，如果胃偏寒，则小米可以放多点。
小米和大米的区别？
小米与白米相比是纯粹的粗粮，而且富含叶黄素、胡萝卜素、膳食纤维、B族维生素和多不饱和脂肪酸，其营养价值高于大米。
小米适合什么人食用？
小米是很经典的五谷食物，一般人群都可以食用，尤其适合老年人常食用以及一些身体虚弱的人群，不过中医认为小米性凉，所以脾胃虚寒者是不宜食用的！
小米可以怎样煲呢？
1:小米粥
五谷杂粮最养人，无需搭配，简单的小米粥，就能和胃健脾，笔者感冒时胃口不好，也就是靠着小米粥补充能量，温暖了每一个无人陪伴的日子，很利于病情的好转
2:小米红枣红豆粥
补气养血的佳品，红枣含有铁和维生素c，红豆富含膳食纤维，可以有效养血静心
红豆洗净浸泡，小米淘洗干净，红枣处理干净，先烧水加入红豆煮至半熟，再加入洗净的小米，红枣即可，可以用红糖调味哦，那就更好喝了
3:小米山药粥
促进消化，山药含有淀粉酶等物质，有效促进了肠胃蠕动，也可以养胃
处理也很简单，山药去皮洗干净，在小米粥煮至半熟以后，转小火放入即可
4:小米牛奶粥
养胃，养心，与蛋白质丰富的牛奶一起熬煮，可以保护好自己的胃哦，也能静心安神
大火煮至米涨开，倒入半袋牛奶再煮，等沸腾后，转小火熬，不断搅拌，不然会很难看，可以加白糖调味
乳糖耐受者不宜食用
5:小米绿豆粥
安神助眠，有效提高睡眠质量，绿豆能够降火，小米含有的色氨酸能够安神助眠，特别适合需要降火助眠的患者
绿豆提前蒸好，在蒸锅中蒸熟，小火熬粥时加入即可，煮一会儿即可，简单的膳食养生
小米粥的搭配方法何其之多，不过这些应该已经足够应付平时的膳食搭配了。
倩倩美食汇
小米本身就是养脾胃的东西，因而它本身就是养生人士的一个好选择。众所周知，它没有经过太多的加工，因而保留了更多的膳食纤维、B族维生素，矿物质。它不仅能够加速人体新陈代谢，最重要的是它还能促进肠道活动，然后起到协助消化的成效。它不仅能缓解胃痛，平缓胃酸，它还能医治和防止一些缓慢胃病，下降肠道疾病的患病率。
但是其蛋白质中赖氨酸的含量很低，如果搭配氨基酸按量高的大米一起煮，营养会更好。假如胃热，大米可以放多点，如果胃偏寒，则小米可以放多点。
同时，单吃小米或许有点太没吸引力，于是下面也想与大家交流讨论何食物同小米一同烹饪能够让这道小米料理更有营养。
一、小米红枣粥
小米本无味，搭配上甜甜的红枣可以补血、安睡眠，同时也改善了口感。首先把大枣洗净后放在一边，可以开锅煮粥。注意，我们要在水完全沸腾后再放入小米，这样不仅可以节省时间，还不会糊底。因为小米的颗粒较碎，容易度塞住高压锅的阀门。放入小米后紧接着放入大枣。若担心溢锅的话，可以加入一点食用油。这个粥在喝前滴入适量的蜂蜜，但为了避免营养价值的流失，不可在过烫的情况下滴入。
二、小米山药粥
这个粥的配料是山药、红薯，我们要分别把他们切块，等到小米熬熟，便可以吧这两样食物放入锅中一同烹调。一定要注意煮熟，因为没熟透的红薯难以被我们消化。在切山药的时候会容易出现手痒的情况，我们可以在切前放在稀释的醋中泡一下。
嫣然Tang
中国古代时，社稷是对国家的称呼，但这两个字中“社”是土地神，“稷”是谷神，就是小米（雷军用心良苦啊）。小米是中国最早的主粮，大米才是舶来品。中医推崇小米的健脾养胃，对脾胃功能不好，没有食欲、身体虚弱的人多推荐小米作为食疗之物。
1️⃣小米和大米的对比
小米与白米相比是纯粹的粗粮，而且富含叶黄素、胡萝卜素、膳食纤维、B族维生素和多不饱和脂肪酸，其营养价值高于大米。
2️⃣小米适合做的粥
小米几乎可以和任何食材搭配，比如小米炖辽参、小米牛肉青菜粥、百合小米粥、枸杞小米粥、红豆或者红枣小米粥。但是作为健脾养胃的小米粥，最佳搭配其实是山药。中医讲：山药补肾养肺健脾补气，尤其是以河南焦作地区出产的怀山药最佳。山药是低碳水化合物类的薯类食物，富含黏蛋白和粘多糖，不仅有助于抗癌，还是健脾养胃比较好的食物。
提示：
山药小米粥熬制时建议用电压力锅，可有缩短加热时间、增加小米和山药淀粉的糊化程度、减少B族维生素和抗氧化物的损失，而且还可以按键后不管，只等着喝粥就好。每天早上或者晚上喝一碗山药小米粥，真的很舒服！
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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
营养科的于仁文
小米和什么一起煲对脾胃好？
营养苦行僧，开讲啦！
小米是很经典的五谷食物，一般人群都可以食用，尤其适合老年人常食用以及一些身体虚弱的人群，不过中医认为小米性凉，所以脾胃虚寒者是不宜食用的！
小米有哪些营养价值呢？
小米富含多种维生素，如：维生素b2，维生素b1，维生素e，而且还含有磷、钾等微量元素
效果：滋阴补血，安眠，健脾养胃，有效补充营养
小米可以怎样煲呢？
1:小米粥
五谷杂粮最养人，无需搭配，简单的小米粥，就能和胃健脾，笔者感冒时胃口不好，也就是靠着小米粥补充能量，温暖了每一个无人陪伴的日子，很利于病情的好转
2:小米红枣红豆粥
补气养血的佳品，红枣含有铁和维生素c，红豆富含膳食纤维，可以有效养血静心
红豆洗净浸泡，小米淘洗干净，红枣处理干净，先烧水加入红豆煮至半熟，再加入洗净的小米，红枣即可，可以用红糖调味哦，那就更好喝了
3:小米山药粥
促进消化，山药含有淀粉酶等物质，有效促进了肠胃蠕动，也可以养胃
处理也很简单，山药去皮洗干净，在小米粥煮至半熟以后，转小火放入即可
4:小米牛奶粥
养胃，养心，与蛋白质丰富的牛奶一起熬煮，可以保护好自己的胃哦，也能静心安神
大火煮至米涨开，倒入半袋牛奶再煮，等沸腾后，转小火熬，不断搅拌，不然会很难看，可以加白糖调味
乳糖耐受者不宜食用
5:小米绿豆粥
安神助眠，有效提高睡眠质量，绿豆能够降火，小米含有的色氨酸能够安神助眠，特别适合需要降火助眠的患者
绿豆提前蒸好，在蒸锅中蒸熟，小火熬粥时加入即可，煮一会儿即可，简单的膳食养生
小米粥的搭配方法何其之多，不过这些应该已经足够应付平时的膳食搭配了。
营养苦行僧
谢谢。
要搞清楚这个问题，我们首先要了解什么是小米？
小米又称粟米，我们常叫的五谷之一。小米分为粳性小米和糯性小米。
你去米店买小米的时候，老板会问你，是要养胃的吗？回答是时，老板就会给你装糯性小米。
小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，不仅可供食用，还可以入药，有健胃消食的作用。
小米可单独熬粥，也可和其他东西一起熬成各种美味的营养美食。
晚上煲点小米粥，就着一碟小咸菜，养生、减肥，又有安神的好处。
我通常在早上喝点粥，小米加大米，或小米加大米、红枣，或小米加大米、南瓜，或小米加大米、山药。
晚上喝粥消化太快，肚子饿了睡不着，所以晚餐以大米饭为主。
那小米和什么东西一起煲对脾胃好呢？
1、小米和大麦一起煲，吃了对胃溃疡有帮助，并促进消化。
2、小米和红薯一起煲，对促进胃肠蠕动有好处。我家里这粥常喝。每年都会种很多红薯，储藏好，慢慢吃。
3、小米和红糖一起煲，健脾胃、补气血。有时候还会加点花生米。
4、小米和红枣一起熬粥，对脾胃好。
5、小米和山药一起熬粥，对脾胃也有好处。
6、小米和南瓜一起熬粥，很好喝哦。家里的南瓜成熟时，常喝这粥。
你爱好喝粥吗？爱好喝加小米的粥吗？
温馨提示
小米不要和杏仁、虾皮、醋一起同吃哦。
岳冠池
小米和它一起做成粥，不仅养胃还健脾，非常适合老人，小孩食用。
材料：小米，大米。
做法：1,山药去皮，切成小块，放入水中浸泡防氧化。
2，将大米，小米洗干净，放入煲中，加入清水，大火烧开，小火熬煮二十五分钟。
3，加入山药，继续熬煮十五分钟。
4，加入适量盐拌均匀即可关火，成碗。
简单又健脾的小米山药粥就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！
涛涛巧妈
脾是气血生化之源，后天之本，脾的主要生理功能是脾主运化，气血形成是脾胃功能正常的表现，如果脾失健运，就会形成纳少，腹胀，便溏等症状。
小米粥对脾胃好，是公认的，它具有健脾和胃，和中益气的作用。熬小米粥时加入些山药，红枣更能加强健脾的作用。
山药，性平，味甘，有补脾胃，益肺肾的作用，是补脾良药。
红枣，性味甘温，有补中益气，养血安神的作用，能入脾胃，是补脾胃的常用药物。
山药红枣小米粥做法，
准备:100克小米，10个红枣，250克山药。
做法:小米洗净入锅，红枣洗净放入，山药去皮切块，加水适量，高压锅打到煲粥上，直接等待它熟烂就可以了(也可以用其他锅具，我是一般晚上备好，用高压锅预约，第二天早上起来就可以喝)
我是肉丝儿，一个有趣的吃货，欢迎关注。
吃主肉丝儿
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小米是个好东西，中国从春秋战国时期就有种植小米的记载。本草纲目中记载：小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。所以说小米是一种很养胃的食物，那么小米和什么东西一起煲对脾胃好呢？
1、最经典的应该是小米南瓜粥，这也是最方便，最贴近生活的一种食物了，平时在家就可以做，还可以适当放两颗红枣哦！
2、小米海参粥，海参泡发，洗净，切小粒，与小米一起煲粥，不但开胃健脾，同样也能补充大量的胶原蛋白。
3、小米板栗粥，板栗本身富含维C，同时富含钾、锌、铁等矿物质，板栗同样也是开胃健脾的食材，两者同煲，香气宜人，令人食指大动
4、小米咸粥，一般配以肉糜（猪肉、牛肉、鸡肉）、山药同煲，出锅加点葱花，那滋味~啧啧啧！
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小李慕慕
小米中医根本就没有讲过是性凉的，小米在米类中属于中性的不凉不热，是黄色的对脾胃好，别忘了女人生孩子做月子都要吃小米所以聪明的人给小米取了个名字叫月子米。这个小米在我们国家抗战中还利了功，在抗战中没有粮食战士们就是带上一代炒小米用来冲肌．饿了就吃几口当饭吃。小米里含有人体多种氨基酸的。适合所有的人食用的，除了你对小米过敏．如果脾胃不好，可以在早餐前煮小米粥煮时放三片生姜一起煮快熟时打入鸡蛋一个不要打散就像荷包蛋一两分钟后拯到碗里放入香油即可食用、吃完这粥再吃其他食物，连续一周你的胃会舒服很多……。如果多坚持这是一道养脾胃的好方法。为什么要在煮粥时放姜片姜的功效是走串的可以把营养舒送到自己身体里的需要的地方。
老太太赵老
娟子来为大家分享一道补脾胃的红枣桂圆小米粥，喜欢的也可试试；
小米、红枣、桂圆、枸杞子、冰糖
1；红枣洗净去核，小米淘洗净，桂圆取肉，枸杞子洗净
2；砂锅中加水烧开放入红枣、桂圆和洗净的小米
3；大火烧开转小火煮30分钟左右
4；放入冰糖和枸杞子煮至冰糖融化即可出锅
您觉得娟子做的这道粥如何？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记，娟子也期待您的点评。
