最近，《舌尖上的中国》第三季在千呼万唤之下，终于在央视播出了。本来，这一季的《舌尖》应该早在一两年前就与观众见面。但不知什么原因，一直拖到今年春节才播出。
因为我比较欣赏《舌尖》的第一、第二季，所以，一直对这个“第三季”充满着期待。但看完第三季的第一集，却有这样一种感觉——是不是看错了？这是《舌尖上的中国》吗？完全像是一盘广告味浓郁的“大杂烩”。
《舌尖》第一、第二季之所以能吸引我，是因为它忠实的记录了中国味道，还从食物的本源讲解了大自然与人类的关系。可以说，无论是寻常百姓还是餐饮人，看过以后往往都会引发一番口水、一番思考、一番启迪。我在“舌尖第一季”最喜欢的一段台词：“厨房的秘密，表面上是水与火的艺术。说穿了，无非是人与天地万物之间的和谐关系。因为土地对人类的无私给予，因为人类对美食的共同热爱，所以，厨房的终极秘密就是——没有秘密。”
但这个“第三季”，导演好像什么都想说，但什么都没有说清楚；什么东西都想给观众看，但什么东西都没有让观众看清楚。
以第六集为例，明显看得出来，制作者既不懂饮食，也没有认认真真地做好功课。本来，请来陈勋泰斗出山做叉烧包，你就应该让他将传统叉烧包的“标准”讲清楚，将叉烧包的至尊囗味表现出来。而且，最终出现在画面中的“叉烧包”，竟然是连他自己都并不满意的叉烧包。
对于“第三季”，各种议论都有。外行看热闹，内行看门道。其实，即便是吐槽《舌尖》第三季的人，也很少是恶毒攻击的。在我看来，主要还是因为大家太喜欢第一、第二季了，所以“爱之深恨之切”。
做什么，都要懂行。
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