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十一个月宝宝已经吃过一段时间辅食了，咀嚼能力会有显著提高了，大部分的宝宝已经不仅可以吃肉泥还能吃小块块的肉了，不过对于宝宝咀嚼能力或者消化能力还有点弱的家长也不要着急，可以继续肉泥慢慢过渡到肉碎再到小小的块，总之，多锻炼就好。
那肉都要怎么处理后再提供给宝宝吃呢？
肉泥
先从肉泥开始吧，最简单的方法就是高压锅，选一块里脊肉清洗赶紧，切两片姜和葱段一起扔进去，压30分钟基本就很软烂了，加点汤放入料理机打成泥给宝宝吃即可，多出来的放辅食盒冷冻起来。
给大家一个小妙招：
就是肉类基本都可以跟蒸熟的土豆一起打泥，口感会非常顺滑，肉也不会干干的不好下咽了哈。
肉丸
通常做法就是肉加点淀粉、鸡蛋、葱花一起放料理机打成泥，然后用筷子顺时针或逆时针搅搅上劲儿，用虎口挤出丸子形，下入沸水锅中煮熟即可。1
Tips：里面的料还可以丰富，比如加点胡萝卜、香菇、洋葱等等，随个人口味随机加就行，也可以上锅蒸30分钟左右，熟了就行。煮的呢还有一个作用就是可以用汤下面条，很香哈。而且可以加点小白菜之类的进去也很好吃。
肉馅
包饺子、包子、饼之类的都可以，按你家常规的馅料套路，只是别加调料就好，保持原味，我一般包白菜芹菜肉或者肉三鲜。简单说说就是白菜和芹菜焯水，之后剁成碎末状（最简单是用拉拉神器一拉就完事了），加入料理机打好的肉泥，加点葱花加点油，搅拌均匀就可以开包了哈。
以上就是肉的一些做法啦，越来越大也相对越好处理一点，有时候也给啃啃鸡翅之类的哈。
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我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。
帅帅育儿
- 11个月的宝宝牙齿一般长出了4--6颗，而且这一阶段的宝宝大多数可以用牙床咀嚼食物了；
- 11个月的宝宝活动量增多，正是要学习走路的时候，因此辅食必须添加优质蛋白质补充营养；
- 11个月可以吃的肉类比较多，但是容易过敏的海鲜，如虾仁、螃蟹最好还是1周岁以后实用。
适合11个月宝宝食用的肉类
鸭血、鸡肝、猪肝、瘦肉、猪肝、牛羊肉、牛鱼类。
1.鱼肉泥
原料：鱼肉一块（可以选择刺少肉多的鱼）
做法：
1.将鱼肉洗干净后放入沸水焯烫，剥去鱼皮；
2.将鱼肉细刺挑出去，将鱼肉泥研磨成碎肉泥；
3.将鱼肉放入锅里，加入适量清水，大火10分钟至鱼肉软烂即可。
鱼肉含有丰富的蛋白质脂肪以及钙铁、磷等矿物质，口感细嫩，很适合宝宝食用。
2.鸡肝西红柿粥
原料：鸡肝、西红柿、菠菜、大米粥
做法：
1.鸡肝洗干净去筋膜，剁成泥状备用；小西红柿用开水烫去外皮后切成小丁；菠菜洗干净焯水后切细丝；
2.将5分稠的大米粥烧开，加入鸡肝泥小火煮开，放入西红柿、菠菜，所有食材煮熟即可。
将西红柿与鸡肝一起食用，可以给宝宝补铁和维生素C，预防缺铁性贫血和坏血病发生。
3.肉豆腐丸子
原料：猪肉馅、豆腐、青菜、鸡蛋、淀粉、香油各适量；
做法：
1. 豆腐焯水后用勺子捣碎：青菜焯水后捞出切碎末；
2.把豆腐、猪肉馅、青菜碎、鸡蛋、淀粉加少许水搅拌成泥状；
3.将豆腐肉泥挤成小丸子，放入盘子中；
4.放入锅中隔水蒸15分钟后，淋入香油即可。
豆腐猪肉丸子口感细腻、营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪，满足宝宝发育需求。
丁妈亲子时光
十一个月大的宝宝其实什么肉都能吃了，但是纯瘦肉做的肉丸子尽量还是少给孩子吃，容易不消化。
宝宝吃肉泥，首选鱼肉泥。现在比较常见的鳕鱼三文鱼龙利鱼，都是基本上没有刺的鱼，最适合给宝宝吃。鱼肉松软，适合宝宝娇嫩的肠胃。尤其是海鱼，富含DHA和各种微量元素，最适合小宝宝食用。这些鱼蒸熟后即使不做成泥，11个月的宝宝也是完全可以吃的哦。
猪肉泥尽量不吃纯瘦肉，可以选用我们日常吃的偏瘦的肉馅，再剁的碎碎的，也可以借助工具，最简单实用的工具推荐绞肉器，如下图。辅食神器了解一下！
给宝宝的肉泥最好加入一些蔬菜，让肉松软一些，便于宝宝消化。可以是碎碎的胡萝卜末，也可以是一把小油菜，什么菜都行，只要煮熟煮烂。这样混合的肉馅做成肉丸，松软可口，很适合宝宝。只是注意给宝宝的辅食尽量不加盐。
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芳香的灵魂
宝宝到了一定的年龄，辅食的添加就成为宝妈要修的功课之一了。肉食也要宝宝适当摄入，防止宝宝缺铁。
我经常给宝宝做成丸子，把瘦肉打成肉泥，或者用刀剁成肉泥，可以蒸些山药打成泥，和瘦肉一起，顺着一个方向使劲搅两分钟。放入适量的葱花，淀粉和姜末。然后揉成丸子，胡萝卜切片，垫肉丸子下面，开火蒸十五分钟。非常爽嫩滑口。或者肉剁碎清菜炖碎放锅里炖久一些。肉沫和面条给孩子拌着吃都可以的。
我家宝宝一岁前吃饭基本没放过盐，油，多半是清水煮的多。现在两岁口味也很淡，所以中间的辅食添加一般做的都很简单，宝贝基本也不挑食。可能比较好养活吧！我是嘟宝妈咪，专业分享实战育儿经验，关注我欢迎下方评论留言哦！
嘟宝妈咪说
可以买个绞肉机，方便。但是我教你一个省事的办法。用菜刀沿着瘦肉的边缘一点一点的刮下来，也可以成肉泥，我就是了经常这样做的肉泥。虽然买个绞肉机不算贵，但是宝宝长大了，就没用了，纯属浪费，有个简单实用的方法为什么不用呢，仅供参考
淡然6615
我想说的是11个月的宝宝不用吃肉泥，你把肉煮的烂烂的，直接让孩子吃就行。这么大的孩子辅食早就添加了所以完全有咀嚼能力了。
这么大了，再吃肉泥，孩子什么时候才能吃固体食物啊！
