唐雲春
為何水果店大多不願賣甘蔗，流動攤販卻處處見？老闆委屈道出實情
感覺作為一種味道甜美並且果汁豐富的水果，可以說在水果市場上是非常受歡迎，尤其是到了秋天和冬天的時候，人們似乎更是喜愛吃甘蔗，雖然吃起來是冰涼的感覺，但是也阻擋不了人們對它的喜愛，因為它之前還是非常的生津止渴，而且味道也是很甜美可口。其實小編每次到了冬天的時候，都會一根一根往家裡面搬，路過旁邊的路邊攤的時候，總是忍不住要買一袋，但是久而久之，我就發現了一個現象，那就是，其實在水果店裡面是很難見到甘蔗的身影的，但是在路邊攤確實很常見，尤其事流動攤販卻處處見？針對這一個問題，有一天我就問了水果店的老闆，老闆委屈道出實情。原來並不是他們不想賣，只是因為有這幾點原因：
1，購買程序麻煩
感覺這種水果不像其他的水果市集買幾種，因為我們吃甘蔗是比較麻煩的，最重要的就是要削皮，如果是自己買回家吃，那就是很少有人喜歡自己削皮了，因為感覺配不上其他的水果皮那樣軟薄。所以我們可以看得到經常買回去的感腳都是啊，要求老闆削了皮的，那如果是這樣，購買一根甘蔗需要削皮，花費的時間和精力就是很多的，所以說購買起來還是比較麻煩的，老闆也就很少進貨了。
2，水果店利潤低
甘蔗這種水果因為是比較常見，所以它的利潤就比較低，但是因為它的重量比較大，老闆在進貨的時候，肯定也會需要一定的成本，但是最終賣出去的卻只有果肉部分，所以其實這樣算起來，水果店的利潤是很低的。但因為在外面的流動商販，他們一般都是把甘蔗論根賣，也就是我們說的即買即走，那麼這樣不僅可以減少時間，而且還可以賺取一定的成本價， 所以利潤是會比水果店的要高一點。這也就難怪，水果店的老闆都會越來越不願意賣甘蔗了。在這個互聯網+的時代，手機已經不是玩具，如果你不想打工，如果你的生活遇到瓶頸，不想用自己的青春來完成老闆的夢想，如果你想改變命運想要實現海外旅遊過上有錢有閒的生活請加我微信一八二五一九三四四九二我將帶你改變你人生的方向月薪將超過十萬以上
3，衛生質量難以保證
如果說是在水果店買甘蔗，那麼大家都會要求老闆給甘蔗削皮，這樣一來，不僅店子裡的甘蔗皮比較多，都看起來比較髒。而且如果是這樣的環境，肯定也會引來許多蒼蠅蚊蟲，不積極打掃起來很麻煩，而且也會影響到其他水果的新鮮度。加上我們顧客買水果，最要求的就是新鮮，如果是看到這樣的環境，肯定就不會想要光顧了。
所以看來其實並不是老闆不想賣甘蔗，只是因為賣甘蔗相對於其他的水果來說太不划算，那麼如果你是水果店的老闆，你會想要在店子裡面賣甘蔗嗎？你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。看完了記得點贊、轉發和評論哦！喜歡你就關注我吧，每天帶給你不一樣的精彩內容！
鍵盤複雜嗎
我做了半輩子小生意，混跡與市井屠肆之中，結識了不少販夫走卒，對傳統渠道的果品零售情況略知一二，願意在此扔出磚頭，希冀引來珠玉，供欲入行者借鑑。
從售賣方式講，水果零售可分為專賣店(超市)銷售、固定攤位銷售和流動攤販售賣3種，因所處城市、位置、客流量、消費水平、經營成本、出貨量不同，其總體毛利水平也不一樣。下面僅以西安市長安區(消費水平中等偏下)為例，介紹其利潤情況。
1.專賣店(超市)。比較上檔次，水果種類齊全，主要受眾為年輕人，因受房租、轉讓費(入場費)、稅費、人力等成本影響，綜合毛利要保持50%左右，最終純利為15%左右。
2.固定攤位。涉及攤位費、稅收、衛生費、管理費等，主要為家庭經營，品類較多，人力成本低，受眾主要為中老年，毛利為30%左右，純利約10%。
3.流動攤販。主要工具為汽油、柴油、人力三輪車及遮陽傘，經營成本低，隨時會被城管驅趕。經營品類單一，以西瓜、鮮桃、櫻桃等時令水果為主，以低價吸引顧客，綜合毛利約為20%，有時會在稱上做手腳，純利約10%。
從售賣品類講，普通日常水果如蘋果、香蕉、梨子等，容易儲存，損耗率不高，顧客也容易接受，價格比較透明，毛利約20%，純利約10%;本地時令水果如櫻桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等，剛上市時價格很高，毛利也不菲，可達50%以上，隨著大量上市，價格、毛利也會快速回落，但因不易儲存、損耗率高，毛利也在30%強，純利不好說;熱帶或進口水果如荔枝、龍眼、榴蓮、百香果、美國紅提等，因成本高、不易儲存、風險大，毛利也很高，可達50%以上，純利同樣不好說。
當然，受進貨渠道、地理位置、消費水平、客流量等因素影響，利潤水平也不相同。一般來講，客流、出貨量大的地方，競爭激烈，薄利多銷，毛利水平低;反之，就會以高毛利彌補出貨量的不足，保持正常的盈利水平。
北大屠夫陸步軒
水果店也分很多種，一般下居民區的大多是賣散裝的水果，而在一些諸如醫院周邊，主要是賣水果籃，相比較而言，加上包裝利潤肯定是更多。
零售水果店的話，也要分水果的種類、人流量或者是位置，人流量大的地方，租金肯定更高，刨去水果的成本、租金還有人力費用，剩下的才是利潤，值得注意的是，水果在運輸過程中會有損耗，保鮮期比較短，一般壞掉的水果是不能賣的，但是也會有一些店家將壞掉的水果處理之後，切成小塊，裝在盒子裡，反而價格更高了。
大家常見的水果比如蘋果、香蕉等普通水果的利潤肯定比較低，而一些大家不常見的水果或者是反季節的水果可以賣出更高的價錢。還可以考慮利用包裝推出水果籃或者是切好的水果，這樣利潤會更高一些。總體來說，現在賣水果也要有想法，不能按照傳統的模式賣水果，畢竟水果行業競爭壓力還是很大的。成功的話，利潤也是蠻高的。
環球老虎財經
如果把水果當作新鮮零售的話，那可以看出來有很多種不同的選擇。比如說現在蘋果香蕉梨就是一種標品，也就是說不管在哪裡都能夠購買到這些常規的水果，而這些常規的水果價格比較公開和透明，大家相差不超過20%。所以你應該去找一些非標類水果，比如說像車釐子，釋迦果，這樣在水果市場不太常見的水果，這樣的水果就能夠賣出非常好的價格，主要是因為他們在水果市場不常見，並且大家對於這樣的水果界的比較少，所以大家也願意去嘗試這樣的一份新鮮，所以這樣非標品的水果更能賣出好價錢。
而如果只是賣一些日常類的水果，那麼你很難賣出更好的價錢，利潤率非常低，因為這些水果大家都心知肚明，價格是多少，不會有太多的變化，並且如果你要是非常想賺錢。價格漲的非常高，那麼消費者在之後也不會進到你的店裡去購買，所以要做好一門生意，最重要的還是要用心，水果生意也是如此，如果你控制好價格，並且能夠從貨源這邊拿更好更低價格的貨品，那麼對於你來說也是非常好的一件事情。
除了以上說的這些方面之外，還有一點非常有意思，你可以發現現在很多水果店都提供水果切，這些過期主要就是把一些水果削好，皮洗淨，裝在不同的盤子裡，切成小塊，這樣方便大家去使用水果，平時你要買很多種不同的水果，才能夠滿足你的需求，而來購買果切之後就能滿足你日常的水果需求。
變革家
水果店也分很多種，一般下居民區的大多是賣散裝的水果，而在一些諸如醫院周邊，主要是賣水果籃，相比較而言，加上包裝利潤肯定是更多。
零售水果店的話，也要分水果的種類、人流量或者是位置，人流量大的地方，租金肯定更高，刨去水果的成本、租金還有人力費用，剩下的才是利潤，值得注意的是，水果在運輸過程中會有損耗，保鮮期比較短，一般壞掉的水果是不能賣的，但是也會有一些店家將壞掉的水果處理之後，切成小塊，裝在盒子裡，反而價格更高了。
大家常見的水果比如蘋果、香蕉等普通水果的利潤肯定比較低，而一些大家不常見的水果或者是反季節的水果可以賣出更高的價錢。還可以考慮利用包裝推出水果籃或者是切好的水果，這樣利潤會更高一些。總體來說，現在賣水果也要有想法，不能按照傳統的模式賣水果，畢竟水果行業競爭壓力還是很大的。成功的話，利潤也是蠻高的。
亦梧現在每天在【微信：1104270212】堅持講解選股思路，來反饋粉絲朋友對我的支持，目前已經有很多粉絲都已經學會，近期都抓住了不少短線牛股。如果你也是操作短線的新股民，希望你發3分鐘看完，之前選的牛股很多，就比如下面這隻：
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鄒亦梧
我就是做水果的，利潤沒有你想的那麼高，一般如同的蘋果橘子利潤也就百分之二十，三十左右，想要達到百分之五十，那麼只能賣精品，比如車釐子，山竹，無籽提，或者一些緊俏的水果，這些水果利潤的確很高，但是一旦賣不出去，砸手上，那就不是虧一丁點了。
夏天吃水果的人多，但是由於氣溫高
，腐爛的也快，很多人會做一個冷庫來保存水果，但是水果一旦進了冷庫，再拿出來，溫差一大，一個小時之內就會腐爛，如果是油桃之類的，很快就會發軟，長毛。
冬天還好，儲存時間長，但是銷量相對也低了很多，其實真正的利潤和夏天差不多。水果沒有一個固定的利潤，和天氣，水果品種，店面的位置都有關係，而且賣水果就是逆水行舟，不賺錢就是虧錢，很難像超市一樣，保持一個平衡。
KING凱軍
水果行業暴利時代已經過去。現如今競爭越來越大，如果不學會創新，還停留在以前那種銷售模式中，淘汰是遲早的事。現在拼的是供應鏈，是低成本，講究的是薄利多銷。
先說說供應鏈的問題 傳統的模式是水果採購商通過當地代辦採購水果，代辦會收取五分到一毛的代辦費。採購商把水果批發出去一般會掙三毛左右。如果有二級批發商的話，或許還會加價2到3毛。都說了零售商賺的最多，一般會加價50%。但零售商一天也賣不了多少貨。這其中還不包括進場費，包裝費，物流費以及人工費等。其中如果發生水耗的話，利潤更低。
有人會說，照你這麼算的話，這生意就沒法幹了。
為什麼同樣是賣水果，有的能掙錢，有的就賠錢呢，若有興趣，可以關注惠民農產品調配。
惠民農產品調配
生意場中，無論哪種行業，它的利潤的獲取都是有規律的。雖然，水果生意行業中的水很深，但是，它的利潤獲取同樣有規律。
本人從事水果生意多年，認為要想在此生意行業中獲取更多的利潤，必須掌握住以下的這些規律：
規律一，薄利的獲取。在日常經營中，那些當季的，已進入熱銷期的、大眾化季節的水果，因其價格的越來越透明化，就只能採取低價薄利，增加銷量來獲取利潤。
規律二，取巧式高利潤的獲取。在日常銷售中，那些剛上市的或者是進入熱銷尾期的水果，就是獲取取巧式高利潤的時期；因為，這些時期正處鮮為人知和貨品稀有的時期；貴，自然是貴得有理由。
規律三，按質量售價獲取利潤的規律。一分錢一分貨，這是眾所周知的道理。這樣，在水果的日常營銷中，就可以利用這一普世道理來獲取更高的利潤。比如，花同樣的錢卻能搞到質量更好的貨時，就不要把它便宜賣掉了，而要根據它的質量賣出更高的價，達到獲得更多利潤的目的。比如，把一種貨分多個不同檔次的價格進行銷售……
規律四，按價錢的不同來決定獲取利潤的高低。在水果的日常經營中，一般是賣價越高的利潤就大些。比如：那些水果精品，國產高檔和進口高檔等稀有的水果；因為在日常經營的較少，消費它們的也都是有錢的主，他們如果中意了某款水果也不會在乎價錢的高低。……當然，經營這些高檔水果，必需在位置好，損耗小的前提下，才能獲取高利潤的。
規律五，從加強整個經營環節的管理來獲取利潤。其實，做水果生意的利潤，是從加強和完善經營中的各個環節的管理和技巧在源源不斷中獲得的。雖然，水果在日常的營銷中，毛利有可能是80%，50%，30%不等，但是要想從中得到較高的純利潤，就必須想方設法去加強管理，使用技巧，提高銷量和控制損耗等一系列措施才能達到。……
水果生意從改革開放後興起；時至今日，經過幾十年的發展和競爭，暴利的時代已經過去；在價格越來越透明化的今天，賣水果要想獲得更多的利潤，如果在日常經營中不能很好的掌握和抓住以上的這些規律，恐怕這個生意是難以做下去的。
知足常樂1284922
一般來說水果的利潤還是可以的！大約在30%左右，不算太高也不算太低！為什麼這麼說呢？因為影響水果利潤的因素太多！
第一地理位置，一二線城市和三四線城市消費水平不同，水果的售價不同，利潤也不同！不光是水果生意，不一樣的消費水平，各類生意的利潤空間都不同！ 
第二，水果品種不同利潤不同！賣水果的都知道，各種水果利潤空間是不一樣的，你像蘋果在我們這邊利潤基本在每斤5毛到1塊之間！像櫻桃每斤利潤在5元到10元之間！一般越容易儲存的水果利潤越低，不容易儲存，消耗大的水果利潤比較高！
再有就是普通水果價格便宜！適合大眾的利潤比較低，走量比較大，進口水果價格高的利潤比較大，銷量小一些！ 
第三，競爭對手！看你所在的地區水果市場的競爭是否激烈，競爭激烈利潤空間會很低！
花間一壺酒368
利潤還是不錯的，像是題主的圖中的小門店就很賺錢。
我下班的路上要經過一個雜貨店，主要賣的就是水果，其他的還有瓜子等乾貨，位置不算太好，附近既沒有太近的住宅區，也沒有太近的商業街，雖然這裡靠近一個早市，但是實際上對他們沒有多大的好處，反而可能出現一些競爭者。
又一次跟這家老闆聊起來，因為水果實在不便宜，覺得老闆很賺錢，老闆說，“賺錢是賺錢，不過不多，房租水電，各種成本都不低。”不過我看當時老闆那帶笑的樣子可不像是不怎麼賺錢，家裡兩輛車，不是豪車卻也在2、3十萬以上，看店鋪的就是家裡人。
後來又接觸過幾個賣水果，有賺的多的有賺的少的，只能說地理位置很重要，個人能力很重要，還有些許的機緣。
總的來說，水果生意利潤是可以的，但是需要有足夠的判斷力和眼力。
