崇州：把成都的“閒”過出“煙火味兒”“休閒之都”
文|強罡
朗誦：曾凡榮
成都，
“休”是人們生活的嚮往，
“閒”是城市堅持的品位。
而崇州，則是成都“休閒之都”地圖上，
最有“煙火味兒”的地方。
來源4000餘年的文明傳承，
來源天府之國的農耕延續，
來源小城古鎮中淡然的街巷生活。
在成都保存最完整、也是唯一的古鎮聚落裡，青瓦白牆星羅棋佈般點綴在味江河畔。千百年前，成都最初的文明就在這裡萌芽。琴臺路的流光溢彩，合江亭的雙河簇擁，最初都從這裡走出。
所以，崇州還保留著刀耕火種的年代，人們對自然的那份敬仰。崇州人尊崇時令的變化，循照季節的演變。春天享受油菜的金黃，夏季觀賞荷花的身姿，秋日收割低垂的麥穗，冬夜凝聽月花的叩窗。
這樣的悠閒，在灶臺上騰起的煙火氣中，深入了崇州的血脈。
日頭足時，崇州人得曬醬，本地出產的大豆，在微生物神奇的作用下發酵，最終成了崇州人餐桌上不可或缺的一員，鍋碗瓢盆間，崇州人用煙火品嚐著陽光的味道。
菜園綠時，崇州人得泡菜，作為“川西菜庫”，平壩與山地都出產種類豐富的蔬菜。仔細地切成小塊，放入小缸之中，倒入各家比例不同的鹽水，崇州人管這叫“水菜”。配著麵條，下點稀飯，崇州人用煙火浸泡出自然的本味。
冬天來前，崇州人得醃臘，崇州的農副產品，從大米、小麥，到小龍蝦、農家豬，總是無公害的最好品質。那一段時間，村子裡總是瀰漫著樹枝的淡淡煙氣，屋簷下、籬笆上，曬好了一塊塊顏色油黃，等待著風乾的臘肉、香腸。崇州人變著花樣地儲存著年貨，用煙火氣燻烤出年歲的喜慶。
這樣的煙火氣兒，在古鎮有，在田野有，在小城有。同樣瀰漫在“最美鄉村公路”的風景長卷上，盪漾在陸游、杜甫的詩句裡。
江湖四十餘年夢，豈信人間有蜀州。
秉承著天府之國的韻味，沾染上成都“休閒之都”的氛圍，崇州人將對生活的感悟和體驗延伸到了各個方面。在這裡，成都的“閒”在煙火氣更具有美學。
這樣的煙火氣，怎能不讓人沉醉？
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