10月27日中午12：00芒果TV全新美食探寻类节目《野生厨房》首播，引发了网上的热议。首期节目中，由“掌勺人”汪涵、“野生诗人”李诞、“洗葱小弟”林彦俊、“品哥”陈赫四人组成的“野生兄弟团”齐心协力，一起打造了“野生”第一餐。由汪涵掌勺，合众人之力烹饪出的一锅鲜辣汤使观众们隔着屏幕都感受到了浓浓的野生气息，不只是点燃了观众们的胃，还点燃了他们向往远方的心，更挑起了人们体内早已按捺不住的野性子。
快节奏时代 不“野”不生活
生活在快节奏的时代中，人们忙于工作，花在“吃”上的时间越来越少，工作忙起来要么点外卖，要么就在快餐店随便买点快餐边走边吃，这样匆匆忙忙的生活实在是缺少“滋味”的。因此人们对于自驾去野餐这样一种生活十分向往，在现实生活中得不到满足，于是向综艺节目寻求视觉上和心理上的安慰，近几年来美食类节目也越来越受到观众的喜爱，如《跟着美食聊八卦》《中餐厅》《十二道锋味》等，这些美食节目的内容大多是除美食元素之外还包含商业经营、聊八卦、玩游戏等一些其它东西。而芒果TV全新打造的美食探寻类真人秀《野生厨房》和市面上已有的美食节目不同，它是以“野综”的形式来呈现美食的，是一档纯粹出去做饭的节目。
《野生厨房》总导演黄磊在节目开播前接受媒体线上群访时阐述了“野综”的概念，他说“野”具有三个层面的内涵：一是指环境的“野生”，小溪边、湖边、大海边、森林里面，这些都是人们不常去但却会向往和好奇的地方；二是指人们想要“撒野”，作为城市人，想要离开舒适圈去到另一个生活环境里面；三是指心“打野”了，小的时候爸妈经常对孩子说“你不要‘打野’了”，“打野”就是心灵的出走，讲的是一种和平常不一样的自在放松的心理状态。
《野生厨房》就是带着这三种“野”，记录嘉宾们自驾翻山越岭去往食材原产地、嘉宾通过对当地原生食材的获取和对当地饮食文化的独特理解，烹饪出极具有创意的野生料理的过程，呈现出别样的“野食”，带领观众回归自然追寻初心，体验繁忙都市中所没有的野趣的。
“野生”食谱+野外旅游指南
在《野生厨房》首期中，“野生兄弟团”去到的第一站是重庆武隆的仙女山，仙女山山清水秀，景色宜人。嘉宾们自驾遇到多石河滩开不动车了就直接下车野炊，完全没有人为地要求嘉宾们一定要去哪里做什么的硬性规定，整个过程都是以嘉宾的自然反应为出发点的，一切如行云流水那样自然。一下车大哥汪涵就负责指挥，自己来处理食材，李诞、陈赫负责拾柴，林彦俊负责烧水、洗葱、摘野花装饰餐桌等。每个人都有自己要做的事，大家都全身投入到做饭的过程中，为了同一个目标：做出一锅“野生”美味来。
《野生厨房》中，嘉宾们不是用燃气灶烧菜，而是用自然又野趣横生的烹饪方式，或是在野外就地搭一个灶，也有可能直接就在石板上烤，一切都是就地取材、随心而为。就像首期节目中的“野生火锅趴”一样，汪涵直接用河滩上的大石头烤肉；陈赫李诞负责捕河鱼，捕到的鱼直接下锅；还有林彦俊随向导上山采摘的当地的野生菌，虽然没摘到特色的大脚菌，但也采到了新鲜的油辣菇。脑洞大开的石头烤肉、爽嫩的河鱼、新鲜的油辣菇，一切都是人与食材奇妙的遇合，所有的美味都是可遇而不可求的，因此整个野餐的过程从捡柴、搭灶到食材的获取，都充满了意想不到的惊喜。嘉宾们每一次的期待和失望都构成了最真实、最接地气、最狂野的《野生厨房》，给观众带来一场前所未有的、具有强烈视觉冲击的“野生”体验，也触动了人们内心最柔软的童年记忆。
据总导演黄磊介绍，节目的拍摄是专门找了一支电影级的拍摄美食的团队来放大美食的镜头，专业的美食摄制呈现出的画面美感及视觉冲击力很强，让人光看画面、听声音就会有流口水的感觉和想吃的欲望。此外，《野生厨房》在节目拍摄时是结合了真人秀以及美食纪录片的两种拍摄手法，因此观众们在节目中不仅可以看到大片级的“野食”画面，还能看到明星的放松自然的状态。通过展现明星们在自然中寻找野生美味的过程，勾起人们的食欲，激发人们内心对大自然的向往、对童年的怀念以及对自我生活状态的思考。
而对于节目拍摄地的选择，导演组也是有自己的考量。导演黄磊说，拍摄地选址是根据食材的时令，即这个季节什么食材好，然后到它最美好、最丰盛、最具展现能力的季节，在这样一个季节里去挑食材原产地。看到导演组如此用心，《野生厨房》很有可能会为观众打造出一个中国的精华版的“野食地图”，以及观众的野外旅游指南，相信随着节目继续播出，将带动人们走出城市，去广阔的大自然中去尝试节目中出现的既新鲜又有地方特色的野食，去感受锦绣山河、青山绿水的美好。
“野综”激发市场活力 唤醒人们体内潜藏的野性
“生活不止眼前的苟且，还有诗与远方。”芒果TV以受众为出发点，感受到商业化浪潮下大众身陷繁忙事务中的无奈，以及心底对自然、充满野趣的生活的向往，为满足受众的精神需求，打造出《野生厨房》这一档全新“野综”，给如今的综艺市场提供了新思路，并注入了新的活力。
同时，《野生厨房》通过去野外、品野食、寻野趣这一过程，带着观众在青山绿水间遨游，让人们跟随镜头去大自然放空自己、自在地释放体内野性，成功用其独特的魅力唤醒了观众的胃和心，也唤醒了观众内心对诗与远方的向往。《野生厨房》将于每周六中午12:00在芒果TV准时与观众相见，用野生美食抚慰都市人忙碌拥挤的心灵，给人们的灵魂以一片充满野性和诗意的栖息地。
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