进入秋末冬初以后，正是大白菜、萝卜收获的季节，因此有不少老百姓经常买萝卜、白菜吃。因为人们认为这些大众蔬菜吃起来更健康一些，而且老百姓的养生字典里也有一种说法，那就是“冬吃萝卜夏吃姜”。因此，冬天吃萝卜对健康好处多多，不过现在的萝卜品种很多，如何吃更好呢?医生告诉你：白萝卜、红萝卜、青萝卜该这么吃。
一、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。生吃白萝卜对秋天多见的秋燥咳嗽最好。白萝卜和梨煮水，人们常用它来缓解咳嗽，预防感冒，因为白萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;梨中含有大量维生素A，具有防癌作用。这两者一起熬制出来的白萝卜梨煮水就对于咳嗽感冒具有不错的疗效了!
原料：白萝卜、梨、冰糖适量。做法：1、原料准备，白萝卜去皮。2、把去皮的白萝卜切片，大小随你切。3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可，取汤，果肉不要。
二、胡萝卜亦称“红萝卜”，营养丰富，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类，这三种糖加在一起竟占胡萝卜重量的7%左右，高于一般蔬菜。中医认为其性平味甘无毒，虽有紫红和黄色两种，但性能大致相同，本品入肺、脾二经，补脾健胃，宽中下气，消热解毒，主治咳嗽、角膜干燥，消化不良、饱闷气胀、夜盲症等。
1、胡萝卜捣烂取汁，每次取适量，口服2-3次，治高血压。2、红萝卜煮熟后，拌蜂蜜食之，每次取适量，每天两次，可治便秘。
三、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。
青萝卜疏肝粥 材料：新鲜青萝卜，粳米。做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。
以上文字对白萝卜、红萝卜、青萝卜分别做了介绍，其实这些都是一些既普通，而且属于物美价廉的蔬菜。不过，冬吃萝卜夏吃姜的养生方法是很不错的，不过在吃萝卜时也要分清品种，和制作方法，才能更好地起到养生保健的功效。朋友们不妨参考一下医生推荐的萝卜吃法，肯定会把这些养生好食材运用好的。
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