又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

菊花脑,这个好像又有大叶菊花脑和小叶菊花脑之分。不过两种都不错,这种野生蔬菜营养丰富、清热解暑,用来煮汤、凉拌和炒着吃味道都不错。

又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

蕨菜,说到蕨菜可能很多人都吃过,而且这东西的膳食纤维含量高,是一种非常美味的野菜。一般清明节的时候会有很多人借着扫墓的名义专门上山采摘蕨菜。蕨菜不仅好吃,还是治疗失眠多梦的好东西。

又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

九死还魂草是一种多年生直立常绿草本蕨类植物,学名是卷柏,高5~15厘米,茎棕褐色,分枝丛生,扁平状,浅绿色。它具有极其顽强的抗旱本领。在天气干旱的时候,卷柏的小枝就卷起来,缩成一团,以保住体内的水分。一旦得到雨水,气温一升高,卷缩的小枝会平展开来,所以叫作“九死还魂草”。

又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

猪殃殃这种野草生长周期长,从3月到11月一直会生长,而且其生命力和繁殖力很强,常常是一大片一大片的生长,尤其是在农田里,猪殃殃常常会攀缘农作物而生长,不仅和农作物争阳光、争空间及营养物质,且可引起作物倒伏,造成更大的减产,并且影响作物的收割,尤其是对于麦田区有油菜田区更是如此,而且还难以除去,因此也使得许多种地的农民朋友对猪殃殃这种野草痛恨

又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

香椿:自古以来,香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味,有极其丰富的营养价值。清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。

又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

猪耳草通常产于农村荒地和菜地边缘,只要是土壤和水都好的地方,所有这些都是广泛分布的。过去,猪耳草有两种用途,第一种是用作猪饲料,在农村之前,家家户户都种牲畜,猪非常喜欢这种绿色饲料。猪耳草的叶子长得像猪耳朵,这就是猪耳草的名字。

不知名野菜

又到吃野菜的季节,这些美味又营养的野菜错过又要等一年

不知道有朋友们认识它叫什么吗?可以教我一下吗?


分享到:


相關文章: