盤錦緊鄰著渤海灣，有廣闊的海域，源源不斷的海水資源，盤錦一直以來都被稱讚為遼寧的“南大荒”，盤錦有很多很多的河灘和沼澤，河流貫穿盤錦，幾百萬畝的蘆葦蕩浩浩蕩蕩的連接在一起。盤錦市的河流有接近30條，每一條都是通往渤海灣奔向大海的，給河蟹的出生和生長提供了得天獨厚的條件。
盤錦河蟹
盤錦河蟹有名，一般蟹子5月和10月最肥美，蟹膏也非常美味。盤錦河蟹的有些是養殖的，但是這並不妨礙其美味的程度。因為盤錦河蟹大多數是在稻田裡養殖的，屬於散養狀態這時候蟹子可以自由捕食稻田中的食物，還有灌溉稻田的水也可以提供給蟹子們使用。盤錦河蟹有個特點就是油水多。上鍋蒸熟了之後，很明顯地能看到鍋底甚至鍋蓋上都會出現一層紅油，感覺和鹹雞蛋黃差不多。在當地見識過一種另類吃法，就是烤河蟹。秋收的時候，田間地頭的點一堆篝火，就地取材的河蟹直接架上去滋滋地烤，那香味能傳出去老遠。
大鍋燉酸菜
寒冷的季節尤其想念那一鍋熱氣騰騰的東北燉酸菜。酸菜爽口，五花肉肥而不膩，血腸鮮香鐵鍋燉出了東北人的熱情，跟冬天真是絕配。自家醃製的酸菜，自家灌製的血腸，大棒骨熬製的湯底，鐵鍋燉制，好吃又營養，乾淨又衛生。
盤錦文蛤
文蛤，又稱蛤子，也是盤錦人桌上必備的一道海味。文蛤的貝殼大、質地厚，略成三角形，十分美觀：殼的內側為白色。文蛤的肉體肥大，色乳白。文蛤的營養價值很高，有史以來，在中國，文蛤列入名廚菜譜不下十幾種，春白蛤蜊、雪花蛤蜊、蛤蜊黃魚湯，都以鮮嫩濃滑、色豔味鮮而吊人胃口。但不管花樣怎樣翻新，都脫不掉一個“鮮”字。
蒲筍燒肉
“舌尖上的中國”讓許多人認識了盤錦蒲筍。作為盤錦唯有的特產，它不同於南方的茭白，可以大面積種植。蒲筍本身對環境要求特別高，只生長於環境優美，水域清澈的遼河兩岸。而用蒲筍做出的蒲筍燒肉，用東北話說，鮮靈。茭白是蒲筍的變異品種，蝦子燜茭白，加入簡單的調料，就可以做出一道可口的家常菜。
二屆溝燉魚
產自二界溝的各種小海鮮，小魯扎子、小海黃、小黃花、海黑魚、扔巴頭、八爪等一鍋雜燉，鮮美無比。
除了這些代表美食，盤錦還有各種小吃
捲餅土豆絲
鹼蓬菜糰子
活魚鍋
如果去盤錦旅遊，一定要去嚐嚐當地的河鮮，還有盤山泥鰍魚、幹煎河刀魚等美食等著你去探索。
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