盘锦紧邻着渤海湾，有广阔的海域，源源不断的海水资源，盘锦一直以来都被称赞为辽宁的“南大荒”，盘锦有很多很多的河滩和沼泽，河流贯穿盘锦，几百万亩的芦苇荡浩浩荡荡的连接在一起。盘锦市的河流有接近30条，每一条都是通往渤海湾奔向大海的，给河蟹的出生和生长提供了得天独厚的条件。
盘锦河蟹
盘锦河蟹有名，一般蟹子5月和10月最肥美，蟹膏也非常美味。盘锦河蟹的有些是养殖的，但是这并不妨碍其美味的程度。因为盘锦河蟹大多数是在稻田里养殖的，属于散养状态这时候蟹子可以自由捕食稻田中的食物，还有灌溉稻田的水也可以提供给蟹子们使用。盘锦河蟹有个特点就是油水多。上锅蒸熟了之后，很明显地能看到锅底甚至锅盖上都会出现一层红油，感觉和咸鸡蛋黄差不多。在当地见识过一种另类吃法，就是烤河蟹。秋收的时候，田间地头的点一堆篝火，就地取材的河蟹直接架上去滋滋地烤，那香味能传出去老远。
大锅炖酸菜
寒冷的季节尤其想念那一锅热气腾腾的东北炖酸菜。酸菜爽口，五花肉肥而不腻，血肠鲜香铁锅炖出了东北人的热情，跟冬天真是绝配。自家腌制的酸菜，自家灌制的血肠，大棒骨熬制的汤底，铁锅炖制，好吃又营养，干净又卫生。
盘锦文蛤
文蛤，又称蛤子，也是盘锦人桌上必备的一道海味。文蛤的贝壳大、质地厚，略成三角形，十分美观：壳的内侧为白色。文蛤的肉体肥大，色乳白。文蛤的营养价值很高，有史以来，在中国，文蛤列入名厨菜谱不下十几种，春白蛤蜊、雪花蛤蜊、蛤蜊黄鱼汤，都以鲜嫩浓滑、色艳味鲜而吊人胃口。但不管花样怎样翻新，都脱不掉一个“鲜”字。
蒲笋烧肉
“舌尖上的中国”让许多人认识了盘锦蒲笋。作为盘锦唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸。而用蒲笋做出的蒲笋烧肉，用东北话说，鲜灵。茭白是蒲笋的变异品种，虾子焖茭白，加入简单的调料，就可以做出一道可口的家常菜。
二届沟炖鱼
产自二界沟的各种小海鲜，小鲁扎子、小海黄、小黄花、海黑鱼、扔巴头、八爪等一锅杂炖，鲜美无比。
除了这些代表美食，盘锦还有各种小吃
卷饼土豆丝
碱蓬菜团子
活鱼锅
如果去盘锦旅游，一定要去尝尝当地的河鲜，还有盘山泥鳅鱼、干煎河刀鱼等美食等着你去探索。
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