棒奔霸
“淹不死白菜旱不死葱”这句农谚告诉了我们一个科学道理:白菜和葱在生长的过程中对水分的要求是不同的.
大家知道,一切植物都离不开水.就蔬菜来说,对水分的要求则更高些.像白菜、波菜等常被人们称为“水菜”,就因它们含水比一般植物多,有的竟占整株重量的75%-95%.
尽管蔬菜生长过程中要求水分多一些,但各种蔬菜对于旱和湿的适应性不同,对水分要求也各不相同.
如白菜,原产在气候湿润的地区,它的根一般短而细小,扎在土壤表层,吸水能力弱,但它的叶子多,叶面积大,所以水的蒸发量大,消耗的水分多,需要补充的水也越多.因此栽种白菜必须经常浇水,满足它的生长需要,才能长出鲜嫩的白菜.
而我们理时用来做调料的葱,显然它的根入土很浅,但它的叶子长成筒状,叶片蒸发量比白菜少得多,加上葱叶表面有层蜡保护,水分蒸发就更少了.
所以它比较耐旱.但对于“淹不死白菜旱不死葱”这句农谚应该辩证地去理解,并不是白菜可以无限量的浇水,葱可以一点水也不浇.
湘妹雯子
在农村有许许多多的谚语，都是农民是世世代代在生产实践中总结出来的。为了方便人们从事农耕生产，干好农活，故人们就把这些经验总结成简短精炼、通俗易懂的俗语，在民间传播。由于它总结了一些生产规律，对耕种很有帮助，所以，也就流传了下来！
农村俗语“淹不死的白菜，旱不死的葱”，这句农谚告诉了人们一个道理：白菜和葱在生长的过程中对水的要求是很不相同的。白菜需要的水分多，即便是水淹了都不会死。但是，葱就不一样了，它比较耐旱，即便是大旱天气也不会死，因为，葱是耐旱作物，古人用了这局比较夸张的话语，准确的描述了白菜、葱两种作物的不一样的习性。
白菜的根短而细小，扎在土壤表层，吸水能力弱，但它的叶子多，叶面积大，所以水的蒸发量大，消耗的水分多，需要补充的水也越多。这也是栽种白菜必须经常浇水的原因。只有满足白菜的生长需要，它才能长出鲜嫩的白菜。
葱的根入土很浅，但它的叶子长成筒状，叶片蒸发量比白菜少得多，加上葱叶表面还有一层蜡汁作保护，所以，水分蒸发量就很少。所以它比较耐旱。
我们今天对这句话也要辩证的去看。淹不死的白菜也不是说无限量的浇水白菜都会很好的生长。旱不死的葱也不是说就不需要浇水。合适的水分才是作物生长的必须。
网友们，你说是不是这个理呀！
我是凡尘观生活！
谢谢！
再见！
凡尘观生活
关于农村有很多特别实用的俗语，其中不乏为人处事的道理，同样也有种植农作物的经验，这些俗语因为简单通俗，又广为流传所以被后人一代一代地流传下来并作为参考。
“淹不死的白菜，旱不死的葱”就是一句农村俗语，并且广为流传，这句话其实很好理解，因为白菜叶大，需要很多水分，所以即使在雨水多的天气，对白菜来说也是极为适合的，所以说白菜“淹不死”，而大葱因为叶小，并且在土地中扎根极深，所以即使遇到干旱的天气，也是不影响大葱的生长的。这句话是经历了很多辈人多年的经验流传下来的，但是这句话也不能全信，因为老人只是用了通俗易懂的方式来让后人记住这个道理，但是白菜并不是真正“淹不死”的，白菜也是植物，也需要合理的水分才能生长的更茂盛。不要因为农村的老话就不停地给白菜浇水，创造不利于白菜生长的环境是不对的。
同理，大葱也是这样，如果遇到了干旱天气，也是应该给大葱适当地浇水的，因为老话虽热说大葱“旱不死”，但是大葱的生长环境也是离不开水分的，只有充足的水分和适当的生长环境才能培育出品质更好的大葱。
农村的老话只是作为一个参考，给我们后人留下宝贵的经验，但是有一些老话还是应该结合实际情况来适当调整。生活巷
我虽然新时代的农民，不过这一句农谚还没有听说过。字面意思当然是白菜不怕水，葱不怕旱了。
千百年来农民在农业生产生活中，依据生活经验总结了不少有利于后代发展的生产生活经验。可惜，现在好多人都没有学习到。
