紅棗又名大棗，其維生素含量非常高，有“天然維生素丸 ”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效；屬於藥食同源類產品。又被稱為植物養生品。
紅棗富含豐富的維生素C，在水果品類中維C比蘋果，桃高出100倍左右。
藥食屬性
性味：甘，溫。
歸經：入脾、胃經。
功能主治：1.補脾益氣，養心安神。
2.治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，
3.用於脾虛洩瀉，心悸，失眠，盜汗
4.血小板減少性紫癜。
產品：乾紅棗，紅棗膏
食療處方：
①治脾胃溼寒，飲食減少：白朮200g，乾薑100g。雞內金100g，熟棗肉500g。混合2:1:1:5的比例混合食用。
②補氣：大棗+人參食用。
③治中風驚恐虛悸，四肢沉重：大棗（去核）+青粱粟米=煮粥食用
④治虛勞煩悶不得眠：大棗10顆+蔥白3段=煎水
⑤治非血小板減少性紫瘢：紅棗，每天吃3次，每次10顆，至紫瘢全部消退為止。
注意：一般每人約需紅棗一至二斤。
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