紀錄片《舌尖上的中國》火遍了全國，國人無不讚嘆。在首屆中國國際進口博覽會上，善於享受美味的國人自然不會錯過來自世界各國的美食。
這次，博覽會上單獨設立了一個食品及農產品展區，面積達6萬平方米，是汽車展區面積的兩倍，和智能及高端裝備展區面積相當。即便是這麼大的面積，6日的食品及農產品展區人頭攢動，頗有些擁擠。不少展位出現了排隊的人群，或是免費品嚐咖啡，或是等待嚐鮮肉食，或是準備體會有機奶的風味……
中午時分，記者應邀來到8號館法國豬業聯盟和法國畜牧及肉類協會展臺。尚未靠近，已聞到陣陣肉香，記者不由得加快了腳步，展臺前已有不少觀眾排隊等候品嚐來自法國的牛肉。電視裡則播放著法國牛肉從當地飼養到運送到中國的整個過程，突出品質保證。
不一會兒，人潮突然湧動。原來，法國農業部長迪迪埃·紀堯姆來到了現場，親自為法國肉類產品站臺。紀堯姆讚賞了進博會展現的中國經濟繼續開放的決心。他大聲說，法國牛肉已經來到中國，用於滿足中國人對高端肉製品的需求。
今年訪華期間，法國總統馬克龍和中國政府簽訂了擴大牛肉出口的協議，法國人迫切希望將這一協議轉變為實實在在的銷量，來自法國的牛肉希望在中國找到新的增長點。這次，第一批牛肉不僅來到了上海，還送到了北京。
與法國人同樣迫切的是來自南美的巴西。6日，在上海的金茂君悅飯店，專程趕來的巴西農畜牧業及工業部聯合巴西出口投資促進局展開了一場中巴企業投資者合作的圓桌會，分享巴西農業產業的優勢。巴西工業、對外貿易和服務部部長馬爾科斯·喬治表示，進博會是巴西企業首次探索新興市場。記者注意到，前來參展的巴西企業裡，食品和飲料行業最多，約佔四分之三。
進博會期間，來自法國、新西蘭、澳大利亞、阿根廷、烏拉圭等國家的肉類行業組織及中國、英國、美國、巴西、西班牙、丹麥、德國、巴基斯坦等國家和地區肉類生產商、貿易商、經銷商共300多位代表還將召開業界交流大會，這些國家和地區輸華肉類數量佔中國進口肉類總量的90%以上。
食品企業，尤其是肉製品企業來到中國無不看好中國消費升級給中國肉類進口高速增長帶來的潛力。數據顯示，2010年至2017年，中國肉類進口從154萬噸、22億美元，增長到388萬噸、95億美元，進口數量和金額的年均複合增長率分別為14.1%和23.2%。中國消費者對生活品質的追求和消費能力的不斷提升，推動了肉類進口快速增長。
與此同時，中國市場的開放程度也越來越高。從進口肉類准入國別看，2010年僅幾個國家可對中國出口肉類，而目前允許進口肉類的國家(或地區)已超過30個。從肉類進口品種看，2010年僅幾種肉類產品可以對華出口，目前僅牛肉就可對華出口幾十種產品。從肉類進口關稅來看，已與中國簽訂自貿協議的智利和新西蘭肉類進口關稅已降為零，澳大利亞進口關稅也大幅降低。
目前，在食品安全、銷售渠道、冷鏈運輸和供應鏈金融等方面急需解決痛點，而以新技術共塑進口肉製品安全便捷新體系方面的探索，將為國人品嚐國外品質食品作出保證。
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