自己泡的方便面为什么不好吃?泡方便面有什么技巧?

石福晋


自己泡的面不好吃,如果不是选的泡面口味问题,那么就是泡的方法不准确。方便面作为极速诱惑食品,泡面是需要一点技巧的,其实,吃到一定境界,开水泡面要比煮泡面更有味,更能发挥泡面特质。



为什么不好吃可能有以下几点:

一,泡面时间超长待机,导致面条肿胀的失去弹性筋道的吃口,软绵绵的失去Q弹本色。泡面时间太短,导致泡面泡发不完全,有夹生感。



二,泡面开水太多,此多彼少,面与水比例失调,佐料添加不成比例,面条无法完全吸收调味。泡面的开水不到沸点,调味未充分化开,未激发调味的发散。



那么泡方便面,又要泡的好吃,正确的开机方式和技巧是这样的:

一,直接开泡方法,调味料放在面饼上,直接冲开调味品,如调味品放在面饼下,开水要慢慢浇,仅需三分钟,一定要用开水,水的添加量,要根据佐料,面饼添加。



二,二次泡发方法,先用第一遍热水泡面饼,仅需一分钟。一分钟后滤掉汤水,把面条搅拌开,放入适量的调味佐料,重新加热水,闷盖子泡90秒即可开吃,这一步骤仍要注意水的添加量。一次过滤,二次泡发的方便面会相当好吃,吃口更加筋道。



三,凡是泡面,最好在开吃之前,倒点香醋稍许,会有意想不到的效果。醋酸会消解方便面特有的味道,引人胃口大开,且让酸碱度达到均衡。



四,泡面的最佳吃法。三分钟后,打开盖子,用筷子搅拌开,倒掉所有汤水入碗,干吃泡面,这样最快意,最好吃,最筋道,吃完只喝一口泡面汤,快哉!!



值得一提的是开水泡面和煮泡面不一样,泡面佐味料包要提前撕开,一并泡,煮泡面时料包要出锅前再放。当然煮泡面,可以任意创新,泡面因受限制,花样相对少。最后,要说的是泡面虽然很好吃,很诱惑,但是浅表性胃炎患者,即使你再喜欢面食,也不能多吃。


楼兰餐厅老王


大家都吃过方便面。不过很多人都会觉得自己泡的方便面不好吃。毕竟泡方便面时水温逐步由热转凉,面不会泡得透彻入味,吃起来口感当然就会差很多了。

要想方便面泡得好吃,简单说一下泡面的小技巧:

第一步就是将方便面取出来放在碗里,先倒进开水泡一遍,泡上3分钟,然后把水倒掉,这时候方便面的油就会被冲走一部分,吃的时候不会太油腻;然后用筷子将方便面抖散开,接着放调味包,再用开水泡几分钟,就可以吃了。这样泡出来的面相应筋道一些,而且面经过了两次的泡发,已经被泡透了,也就好吃多了。

不过,方便面还是煮着吃口感更好更入味。因为煮面时均匀受热,温度较高,面条发涨透彻。面条的入味效果也好;另外调料也可以更好的溶解,渗入面条中,吃起来也就口感更好了。

另外,方便面还有更多吃法,也各在风味。比如:炒着吃,拌着吃,还有人加了香肠,鸡蛋等配料,放微波炉焗一下,也是好味道哦!

你平时都是怎么吃方便面的呢?


吃货八姐


泡面要好吃,那也是技巧的。泡面大家都不陌生的,可以说泡面的这个东西是八零后跟九零后都是很爱吃的东西,为什么会这样呢,因为泡面文化,或者说对于泡面的情有独钟。也可以说喜欢泡面那股味道吧,毕竟我们很清楚泡面这个东西一旦我们远门的话,在列车上三餐基本上都是泡面。

泡面的种类

泡面其实材质都是一样的,都是属于面食文化,而且原料都是小麦,而且都是油炸过的。所以我们吃起来感觉很想。市面上的泡面基本上就是红烧牛肉面,酸菜老坛,基本上都属于康师傅旗下的产品。

而泡面的好吃与否其实很大的一部分是水与调料的比例,再加上对泡面世间的把握。如果你这三项做到了,最起码你的泡面能够达到标准的味道,当然去过你标准味道都达不到,那就不用谈如何好吃了,因为泡面时间久了不好吃,面没有一点韧劲,而面泡的时间短了,面又太硬了嚼不动。所以有一句话叫做恰到好处的时候面是最好吃的。这是对时间得把握。

其次我们说泡面兑水得多少也有要求的,毕竟水多的话,那么泡面配的料就要不够,而水少的话又太咸了,这就是水与料的比例,一定要拿捏的准。

最后泡面我们一般也会适量的加入一点东西,比如热狗,或者火腿肠之类的,而在家里的话我们喜欢加入一点青菜在泡面里面,或者有人吃的比较精的会加入一个鸡蛋进去,这样泡面就会有股特别的味道。





小艺美食君


其实,我们觉得方便面不好吃,不一定是一泡的不好,第一,可能是你还不是很饿,第二,你的口味变叼了。现在我们几乎是什么都可以吃到,所以就觉得什么都不好吃了。

我其实是很怀念,我吃方便面的岁月的,其实,我现在基本不吃了,因为确实也觉得不好吃了,吃过各种面,方便面真的落伍了。

我读大学的时候,有一种方便面,就三鲜伊面,现在这个品牌早就没有了,这个品牌也可以暴露年龄的,这个年伴随了差不多大学四年,那时候运动量比较大,所以吃完晚饭,晚上准保饿,我们都吃方便面。

那时候的方便面没有那些口味的,现在的方便面口味太多了,但是方便面败给了外卖,这是意料之外的。那时候方便面只有一块面,一个调料包,好像只有一些精盐和鸡精。

但是因为饿呀,因为没吃过什么好东西呀,所以这碗面就格外香,有的同学甚至,讨要一点方便面的汤来喝。

我还算生活条件一般的,所以有时候周末吃方便面会加餐,这就跟过年一个感觉了,加的菜主要有,一袋榨菜,一定是大块的。一个茶叶蛋,那时候勤工俭学,自己都卖茶叶蛋,还有一个火腿肠,偶尔买一段肉肠。

现在回想起来,真香,好像再也吃不到那么香的东西了。


韩东言


自己泡的方便面为什么不好吃?泡方便面有什么技巧?

要说泡面学生应该是最有发言权的,上学时代谁没有吃过泡面?我记得我上学那会儿真的是可以一个月都吃泡面,这个真的不是吹出来的,现在回想上学时代那是真的苦,你们有没有这样的感觉?这就是为什么学生大多都是很瘦的,不用减肥你绝对不会胖,我相信没有一个学生会说吃泡面会增肥的,对不对?

泡面口味相当多,只要我们想吃的各式各样让你一个月都不重样的吃,但是我最喜欢的还是红烧牛肉面,尽管里面没有一丁点的牛肉,但是上学时期还是觉得这是相当的美味,废话不多说,今天说泡面我们就来说一说怎么泡,学生都很会泡面,而且泡出的面不会出现泡的时间长坨在一块,更不会出现泡的时间短而面条发硬的状况,泡方便面一定要用开水,而且水的量不能太多也不能太少,刚刚淹没到面稍微多出一点水是最好的,倒进开水之后要盖上盖子捂上2-3分钟的时间,不能时间长也不能时间短,这个时间是最好的,趁热赶快吃哈,过了热乎劲儿就不好吃啦!

现在我们在家吃面的话能加个鸡蛋是最好的,既吃了美味也补充了营养,要说泡面还是和火腿肠是最佳搭档,我相信吃过泡面的都这么吃过对不对。

泡面确实是经济实惠而且能快速填饱肚子的美食,所以现在街上还出现了方便面店,有各种各样的方便面让你随时临幸呵呵。怎么样想起你上学时期的泡面时光了吗?欢迎留言评论


豪香豫


我们都知道平时在家的时候,有一些人不喜欢做饭,然后就喜欢在家里准备很多方便面,然后一道,自己不愿意做饭的时候了,就会喜欢把方便面直接拿出来,然后泡面吃,那么这个方便面泡的时候其实还是有几个小小技巧的,你们知不知道呢?其实泡方便面的小技巧大家可能应该都知道,那么今天我给大家来说一下我泡泡面的几个小技巧吧,其实泡面对于我来说也是一个比较容易的事情,

因为,方便面这东西对于我来说太简单了,首先来说,这东西,比较方便,吃起来比较方便,而确实是,但是你要是把它放在,水里直接泡的话,可能泡出来的方便面也就那样,也就那个味儿,但是你要用过我这个小技巧,你可能吃过的方便面会更加的好吃,首先来说我,我告诉大家怎么做这个破方便面,首先来说我们就把这个方便面给它放在热水里给他泡上,这个时候千万不要加进去任何调料。

然后这个时候我们把方便面给她稍微多泡一会儿,泡上一两分钟吧,然后只要把这些面条儿全都露出来,老赵另一个碗里,然后这碗水不要了,因为我们都知道方便面的表皮上是有一层防腐剂的,所以说我们把这一层东西都泡出来,不要了,然后这个时候我们就把这个方便面直接放在,

另一个碗里,然后再加上调料,稍微给它搅拌一下,搅拌一下之后呢,然后我们这个时候再加上热水,加热水之后,然后就泡一会儿就行了,过一会儿就可以吃了,其实做起来非常简单,这样做出来的味道是比以前的那种,普通的泡面要好吃一些的,为什么这么说呢?因为,

我们都知道向我喷面了,可能大家感觉以前的时候碰个面不是特别好吃,但是,你们知道是为什么吗?因为以前的时候我们都知道方便面这个东西吧,以前表面上是有一层的那种油炸过的那种防腐剂,或者是油炸的,残留着一些与我的那些东西,

我们如果不拿水泡一下的话,可能这些东西就被我们直接吃到嘴里了,可能感觉口感会不是特别好,但是你如果,和我刚才那样吃的话,你会感觉口感会好很多,而且吃起来


陈林119548121


步骤一:烧一锅开水,水开后把面放进去大概煮3分钟,煮软后捞起过凉开水

步骤二:把调料包放入锅里煮,也可以自己diy加一些青菜啊,午餐肉之类的辅料

步骤三:把煮好的面放入刚煮好的调料中

步骤四:准备开吃叭


奇奇怪怪冷知识


我觉得煮的方便面最好吃。

不需要多大的锅,就网上卖的那种单人电煮锅,煮的时候可以用火锅料煮,再扔两根青菜,两根火腿肠,还可以卧个鸡蛋,再一点葱花,不要煮太久,不然就太软了。煮出来的还有点弹弹的,感觉很棒哦!可以试试呦!


蘇XUAN


泡面可以先用开水泡一遍,倒掉再从新泡,一定要加入一包榨菜,火腿肠,水不能加太多


明月晓溪5


我一般做方便面比较喜欢煮来吃,葱油爆香,加水烧开!然后下面,配着葱丝黄瓜来吃


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