金木看看

早餐质量的好坏关系着我们一天的精神状态和工作劲头。

不吃早餐的人，体内的糖分经过一夜的消耗基本处于消耗殆尽的状态，这时早起工作则会出现头晕，精神不佳的状态，跟别提什么高效率的工作了。

一：肯定是牛奶鸡蛋

每天早上一般都会吃上一个鸡蛋，再喝上一杯牛奶的话，对于我们的身体来说是非常好的，而且牛奶中的营养价值也是非常高的，如果经常喝牛奶的话，会让我们的身体变得更加的健康。

小时候我们经常会用鸡蛋蘸一些酱油或者白糖吃（应该不止我一个ba）

二：全麦面包

全麦面包的营养价值是非常高的，而且它含有丰富的粗纤维维生素，以及锌，钾等矿物，如果我们每天可以吃一些全麦面包的话，待它吸收之后，对我们的身体是很有好处的，不仅可以促进体内的毒素排出，而且更利于我们身体的健康。

三：豆浆

豆浆中含有丰富的蛋白质和硒元素以及木元素，这些物质都具有很强的预防癌症作用，如果每天早上我们喝一杯热乎乎的豆浆的话，能够很好的起到排除我们体内的胆固醇，而且经过很多的研究发现豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这种物质能够起到促进我们体内血液的清澈作用，而且可以使我们的身体保持一个良好的代谢情况。

四：小米粥+鸡蛋+红糖馒头

红糖馒头富含蛋白质，碳水化合物和和纤维素等大量营养物质，容易消化吸收，口感也是非常的软绵香甜。再搭配富含维生素、氨基酸的小米粥和营养的鸡蛋，健康美味再次升级，这些食物养胃还能提供人体所需的热量，便宜还好吃，绝对是中式早餐食谱的首选。

五：豆浆+蔬菜类食物+包子

很多人在起床后都习惯吃豆浆和油条，但是我认为油条有点油腻，虽说豆浆能解油腻。但是早上还是吃的清淡一些比较好，大家就可以搭配豆浆和菜包子，并且还可以加入点蔬菜类食物，例如水煮西兰花，秋葵等。这些都是对健康有益的食物，并且也不会增加体重呢，饱腹感也是一级棒。

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早餐是一日三餐中的重中之重，早晨我们的精力最为充沛，所需要的能量和营养也较高，所以早餐应该吃得营养丰富，也应该提供充足的能量。一顿合格的早餐应该有充足的蛋白质供应，另外有足够营养，要达到这两点，推荐两个宝，大家一定都知道了：牛奶和鸡蛋。

牛奶和鸡蛋我们早餐见的最多，因为它们也是性价比最高，最适合补充蛋白质的食物。牛奶、鸡蛋中富含优质蛋白，其中的蛋白质结构接近人体蛋白质的结构，吸收利用率高，最适合补充人体的蛋白质，另外，牛奶中的钙质十分丰富，是钙质最好的来源，100g牛奶中大概含有200mg钙质，人体一天所需要的钙质是800mg，每日300g的奶或奶制品就能够补充大半了。牛奶和鸡蛋中也富含多种脂溶性维生素、矿物质成分，对人体十分有利。两者中都含有一定能量，能维持早晨大部分热量营养的供应。

另外就是主要提供热量的主食类食物。这里可以选择更加富含膳食纤维的主食类，例如薯类食物、淀粉类蔬菜，如红薯、土豆、山药、芋头、南瓜、玉米等，富含膳食纤维则能够减缓食物消化速度，减缓糖分、胆固醇、脂肪的吸收速度，还能够提高饱腹感。也可以选择米饭，米饭中多加入粗杂粮，增加膳食纤维摄入，提高营养成分的种类。一餐的主食大概在150~200g为宜，不要一点都不吃也不宜过量。

如果还想要营养一些，可以增加一些果蔬提供水溶性维生素成分和膳食纤维

只有营养师知道

吃早餐的最佳选择是《燕麦片加鸡蛋加苹果》，俗话说的好，一年之季在于春，一天之季在于晨，早餐吃不好会影响一天的精力，那么早上吃什么效果最好呢？

燕麦片加鸡蛋，我们都知道燕麦片是由燕麦加工而成的，燕麦片中含有丰富的维生素，蛋白质，和人体所需的微量元素，具有降血脂，降血糖助消化的功效。

鸡蛋中含有大量的蛋白质，对人体补充蛋白提高人体免疫能力有很大帮助，早上冲一碗燕麦片，在吃一个或2个鸡蛋，营养效果最佳，特别适合中老年朋友。

其实早餐中最不可缺的就是水果，苹果是最理想的水果，苹果中含有丰富维生素，胡萝补素，蔗糖，葡萄糖和矿物质，可以有效的清除血管中的胆固醇，每天早上吃一个，可以助消化美白养颜。

都侠广场舞

俗话说得好：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

一个合理的营养早餐应该是：五谷类为主、一个水煮蛋、搭配蔬菜水果和少量的肉类和坚果。

即碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等都不可少。 例如：两片全麦面包（或全麦烧饼）＋1碗五谷精力汤＋1小碟芹菜胡萝卜拌花生米（或麻酱豆角）＋几片酱牛肉＋1个水煮蛋

这样的搭配营养比较全面，荤素两相宜。另外，早餐的份量应占30-35%，午餐占30-40%，晚餐占20-25%。

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李晓丽营养师

1.馒头、牛奶、鸡蛋、水果。2.麦片、鸡蛋、清淡蔬菜。

3.米粥、馒头、下饭菜。

4.汤类：鲫鱼汤或鸡汤或银耳汤、馒头、水果。

5.豆花饭、下饭菜。一年365天不可能天天都吃一样，再喜欢再营养也要换着吃！然后我就吃各类面条(鸡杂面、牛肉面、素面等)、抄手、饺子、

汤圆、粽子、豆桨油条等！友友们，今天上班了，辛苦辛苦！告诉自己：早餐最重要！一定要吃好。(图片：来自网络)

海棠999

早餐作为全天第一顿正餐，营养要求和其它两餐是一样的，提供能量约占全天的30%。早餐最好能有谷类食物，补充碳水化合物，有鸡蛋、牛奶，或酱牛肉等动物性食物，补充优质蛋白质和矿物质，有蔬菜和水果，补充维生素C。如果时间紧张无法满足食物多样化，也尽量要荤素搭配，有一些蔬菜或水果，虽说蔬菜、水果两类食物不能互相替代，但可以用水果补充暂时缺乏的维生素C和矿物质。

我早餐没有固定模式，但一年四季每天都会吃早餐，即便不能达到每天四种食物，但最少两种以上。

徐静营养师

划重点：早餐吃什么都不比食物多样和均衡有营养。

一日三餐中，早餐是最重要的一餐，它为我们的学习和工作提供能量，早餐吃不好可导致学习和工作注意力不集中、反应迟钝、效率低下，除此外还可能导致多种疾病的发生。

虽早晨时间宝贵，但也不可吃凑合的早餐，早餐要保证食物多样和均衡，要有主食、优质蛋白及蔬果。

当然可以根据自己的习惯选择中式或西式早餐，以下为示样：

• 中式早餐：粥/面/豆浆+包子/花卷+鸡蛋+青菜/水果
  

• 西式早餐：牛奶+鸡蛋+培根+青菜/水果
  

我是您身边的健康管家，如有帮助请点赞支持，如有疑问可评论同我探讨！

薇健康

我就说说美食坐家老婆的素食早餐吧。对膳食营养格外在意的她，这几年狂热地爱上了素食早餐。她每天早上一般都用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、糙米粉等，加在一起冲成一碗稠稠的粥喝。后来她又听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的食物里。此外，我老婆的早餐还包括1瓶酸奶、1个煮鸡蛋和少许叶叶菜。

美食坐家个人觉得，我老婆的早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是像她那种素食者不错的选择。

美食坐家

早晨好！祝朋友早餐香香！早餐是一天的基础，一天之计在于晨，坚持吃早餐是健康的保证，吃好早餐能使你精神饱满，心情愉快，不易发肥胖，保护胆囊。早餐要求，水分，蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，维生素，微量元素。我的早餐，用一杯牛奶蒸一鸡蛋（一人量），西生菜火腿全麦面包一片，核桃或杏仁几粒，一杯纯果蔬汁，各种食材，轮换食用。供你参考。

彼岸安27398163

吃适合自己的最有营养，而且要吃到适宜的量，不可以吃得过饱。

每天的食物要合理搭配、注意饮食多样化，考虑到早上时间太紧，制作早餐有点时间匆匆，一般人的早餐可以是一个鸡蛋、一小碗小米粥或一小碗豆腐脑、一个南瓜馒头或一碗阳春面或一个推煎饼、蒸青团子、一小碟清炒时蔬、一小块蒸玉米段或几粒煮花生或一小节蒸山芋或山药、一袋牛奶或一杯豆浆等。自己按体质等因素和喜好搭配吧，只是注意尽可能地品种多又适宜即可。

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