夢想12037
酷熱的夏季已經離去
，收穫的季節秋季已經悄悄的來臨了。今天早上去菜市場買菜，看見一個特別好的老南瓜，買了一塊回來，準備做南瓜餅吃，算是給大家做個餐後零食吧。家裡的白芝麻、糯米粉、玉米麵粉沒有了，也順便買一些。因為秋天到了，可以經常的做各種餅來吃了。要常備這幾種食物。
現在做南瓜餅的食材都準備好了，就回家開始做南瓜餅吧。正好兒子明天才去上學。他很喜歡吃這個餅，趁他在家裡的時候多做一些來吃吃吧，滿足一下他的口感吧。
【芝麻南瓜餅】
準備材料：
老南瓜一塊1斤左右，玉米麵粉適量，糯米粉適量，白芝麻適量，糖少許，玉米油少許。
做法：
1、南瓜用刮皮器刮掉外面的硬皮，清洗淨，切成片。
2、把南瓜片放入蒸鍋裡，蒸10分鐘，用筷子試一試，熟裡就把南瓜片取出放入碗裡。
3、在蒸南瓜的時候，把白芝麻放入鍋中炒熟，取出放盤子裡備用哈。
3、趁熱先加一些糖，再用勺子把南瓜片碾磨成南瓜泥。
5、在南瓜泥加入適量的糯米粉，攪拌均勻。接著加適量的玉米麵粉，揉成一塊大面團了。
6、取出一塊小麵糰，搓圓，按扁就可以了。
7、讓南瓜餅兩面粘滿炒熟的白芝麻粒，一個一個的擺好。
8、在平底鍋里加少許玉米油，油熱轉小火，下南瓜餅慢煎熟。也就是兩面都煎成金黃色。
小貼士：
1、糖根據個人口味加。我加的很少，微微有點甜就可以了，甚至有時候不要糖。
2、在下面粉的時候要注意溫度哈，用手燙就用勺子攪拌哈。
3、南瓜餅裹上芝麻更香，更好吃。
4、鍋裡的油一定要先燒熱，在轉小火慢慢的煎哈。不能用大火。
5、我加了玉米麵粉，就算冷了也一樣好吃。
這個南瓜餅又甜又香，又軟又糯，還有芝麻的酥香，吃起來比麵包、蛋糕好吃。放了玉米麵粉不怕它冷了不好吃。所以多做幾個吧。
大家還知道那些南瓜餅的做法呀？喜歡的就朋友加關注、點贊、收藏、轉發哈。圖片來源於網絡，如侵刪。
美食來臨
南瓜發麵餅不僅做法特別簡單，而且色澤誘人，皮香裡嫩，香甜鬆軟，營養又健康，非常受大人，小孩青睞。下面一起來看看怎樣製作好吃又好看的南瓜發麵餅。
材料:
南瓜150克、麵粉250克、酵母3克、白糖適量
做法:
1，南去皮，切片上鍋蒸制，蒸至軟爛。
2，將蒸熟的南瓜，加入白糖，用勺子壓爛成泥，掠至涼。
3，待南瓜泥掠涼後，加入酵母拌均勻。
4，然後加入麵粉，攪拌至棉絮狀，和成軟硬適中的光滑麵糰，蓋上保鮮膜，等待發酵。
5，待發酵至兩倍大後，取出來，再揉一遍，排掉空氣。
6，搓成長條，分割成大小均勻的小坯，搓圓，壓成餅狀。
7，全部做完後，蓋著醒發10至15分鐘。
8，醒發完畢，將不沾平底鍋燒熱，鍋中抹上一層油，改小火，將餅坯碼放入鍋，慢慢烙，烙好一面再烙另一面。
9，兩面烙至金黃色，用手壓下去會回縮，證明已經成熟了，出鍋。
分享要點:
1，這南瓜發麵餅的做法與做饅頭差不多，只是麵糰稍比饅頭面團軟一點。（也不要太軟了）
2，大家也可以包入自己喜歡的餡料，再烙制，更美味。
3，烙一次不要放太多，因為餅會變大。
有關南瓜發麵餅的做法就分享到這裡，喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀!
濤濤巧媽
南瓜好吃，但是南瓜和其它食材做出的美食也同樣好吃，不僅味道好，而且還漂亮。南瓜餅我經常給孩子做，今天就分享給大家做法，希望大家喜歡：
1.金絲南瓜一個，去皮，切成小塊上籠蒸熟，讓後把南瓜壓成泥。
2，準備一斤麵粉，放6克酵母，30克白糖，用南瓜泥把面和起來，然後醒面30分鐘。3，面醒好，把面擀成薄厚0.5釐米長方形，刷上一層油，然後捲起來，切成1、5釐米左右薄厚的片。
4，電餅鐺燒熱抹油，下入南瓜餅，烙至兩面金黃至熟就可以了。簡單幾步就做出好吃的南瓜餅了，喜歡你就試試吧！哪裡有不明白的可以留言，或者看我的視頻，視頻裡有詳細做法，還有每天更新一集的美食視頻分享。記住加關注吆！黃小哥每天都和大家分享農家菜的味道，
家庭主廚黃小哥
娟子來分享這道發麵南瓜餅的具體制作方法，喜歡的快試試吧；
南瓜、酵母、麵粉、糖
1；南瓜洗淨去皮去瓤切薄片，放入盤中上蒸鍋中蒸熟，取出搗成泥
2；酵母用溫水調好倒入加了麵粉和糖、南瓜泥，的容器中，攪拌一下揉成不粘手的麵糰，放在溫暖處等待發酵
3；用手指在麵糰戳一個洞不回縮就是發好了，取出發好的面，揉出氣泡
4；切成大小均勻的劑子壓成餅
5；鍋中倒油燒熱，開小火把南瓜餅放入煎，煎的時候要不停地翻面煎至兩面金黃，即可出鍋！
您覺得娟子做的的如何？有什麼建議和看法請留言？也可點擊關注傳媒娟子。
娟子美食記
用料：南瓜一塊 麵粉200克 白糖適量 酵母2克 溫水少量
做法：1.南瓜去皮去瓤後切薄片
2.南瓜用碟子裝好蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸熟
3.煮熟後把南瓜搗成泥放溫
4.加入糖和麵粉再在麵粉頂上挖個洞把酵母倒進去！
5.倒少許的溫水在酵母處並攪拌一下然後開始揉麵！
6.揉成不沾手的麵糰後蓋上保鮮膜開始發酵！
7.用手指在麵糰戳一個洞不回縮就是發好了！
8.把麵糰幹開成圓餅狀
9.平底鍋內加油，放入麵餅烙至金黃！
注意：麵粉要根據南瓜含水量而定，融酵母的水一點就夠了，不要太多！
劑子壓成南瓜餅時可以壓薄點，太厚往往外邊糊了裡邊不熟！
掌上萊州
發麵南瓜餅比較鬆軟，適合小朋友和老人家吃。
材料：南瓜400克，麵粉250克，酵母，油
步驟：
1、南瓜洗淨切成小塊，放微波爐裡蒸熟。
2、用勺子壓成泥，也可以用料理機打成泥。
3、加麵粉和酵母攪成較乾的麵糊，餳發半小時。
4、用勺子舀起一勺麵糊放鍋裡，用鏟子壓扁，兩面烙熟即可。
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南寧美食部落
1.南瓜去皮去籽切塊
2.將切塊的南瓜放鍋裡隔水蒸熟
3.蒸熟了的南瓜弄成泥
4.加入適量的南乳
5.加入糯米粉
6.揉成麵糰
7.電餅鐺預熱淋油，將麵糊放進去煎至兩面金黃即可
南充新東方烹飪
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南瓜餅這樣做太好吃了，外酥裡嫩，吃多少都不夠孩子超喜歡
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小穎美食
用料
南瓜適量；酵母適量；麵粉適量
詳細步驟
1、南瓜蒸好，活泥放涼
2、加酵母，麵粉和麵，然後發酵
3、發好後擀皮
4、非常小的火平底鍋雙面烙，如果有電餅鐺就方便了
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奧田電器
把南瓜去皮切片放蒸鍋上蒸，蒸到筷子可以扎透南瓜就可以了，加點糖用勺子把南瓜按成糊糊，加入麵粉和成麵糰醒五分鐘再烙成小餅就可以了，如果想吃發麵餅就在南瓜糊不太熱時加入酵母和麵粉和成麵糰，等到面發以後再烙成小餅就可以了，發麵餅吃著軟乎，死麵餅趁熱吃，涼了就不好吃了。
