“老闆這蛤蟆魚怎麼賣的？；大叔快幫我給這魚秤一下”。週末，清晨六點多鐘，在青島黃島區的海鮮早市上，只見攤位上，擠滿了前來購買海鮮的大姨、大姐，讓大叔一個人打理起來非常忙乎。
只見大叔3米多長攤位上擺滿了黃花魚、赤眼魚、紅頭魚、蛤蟆魚等等，品種多樣海貨新鮮，市民看好了可以隨意搭配挑選，小雜魚15元兩斤。攤主大叔說：這些海鮮都是自已凌晨五點從碼頭船上運來的，雖然個頭不大但純正本地小海貨，早市上“獨一份”買賣。
這是個頭較大的蛤蟆魚，這魚冬季上市得多，價格按照大小從5~8元不等，蛤蟆魚平時都生活在深海，靠潛伏獵食，它那大嘴巴不管三七二十一能吞下都儘量吞下，所以在它的肚皮裡，時常能看到螃蟹、黑頭魚、黃花魚等等。
在大叔的攤位上，買海鮮多為本地人，吃海鮮主要看是不是本地貨，價格是不是實惠，顯然大叔這個攤位上的海鮮都符合大媽們的期望，所以小小攤位上擠滿了顧客，只要一人購買，就會“連鎖反應”，這讓周邊攤主羨慕不已。
這位大媽購買了數斤海鮮，付錢時不忘拿出自備的電子秤核實一下，在街頭買海鮮最當心秤不準，所以自備個微型電子秤買的放心。通過核實，大媽一句：“夠秤”。讓現場顧客吃了一顆定心丸，紛紛伸開手，來上幾斤小海鮮，週末回家燉湯讓家人嚐嚐鮮。
大叔說：這是海鮮純正本地小船撈上岸的，你看這紅頭魚、小黃花都沒來得及分類，旁邊的還有幾條海豚，雖然長的很好看，但一般可不敢吃，多數人不會做，想吃還去正規飯店裡食用。
圖為：早市上，市民在排隊購買新鮮的小海鮮。價格公道海貨新鮮，大叔生意非常紅火。
圖為：隔壁買大蝦的老闆，都忍不住挑了條大個頭蛤蟆魚，回家紅燒吃。這魚雖然醜處理起來很麻煩，一般本地大媽都是讓攤主處理好，價格雖然貴幾塊，但省去回家下手的麻煩。
個頭大的蛤蟆魚，8塊錢一斤，一條差不多二十多塊錢。很多吃過網友說：此魚吃起來有點像吃“雞肉”，自已嘗試後，的確是這樣，但裡面的魚骨頭很“軟”，使勁嚼後似乎能把骨頭給嚼爛。
分享到:
