關注育兒和早教的沙沙
我和老公去一個經常光顧的店裡吃飯，點了一份肉丁饅頭，就是有餡兒的包子表皮過油炸一下。但是卻發現餡兒裡的肉丁量明顯縮水，肉餡的味道也大不如從前了。失望之餘的想法就是，試試自己做來找回想要的那個味道。今天做了醬肉包子，一口下去，整粒整粒的肉丁，嚼起來異常帶勁，香就一個字！剛出鍋我就忍不住吃了三個。
【醬肉包子】
所需食材：
麵粉300克，豬腿肉300克，甜麵醬60克左右，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，大料2粒，香蔥10根，薑末適量，食用油適量，熱水1碗。
做法：
酵母加溫水化開，加入麵粉中，將麵粉和成麵糰。醒發2小時左右。如果水不夠，再用清溫水。
2.豬腿肉洗淨切成大塊放入鍋中煮20分鐘左右撈出。
3. 切成1釐米左右的小塊。
4. 鍋中放油，油熱後放入肉丁，炒至變色後加1勺料酒翻炒。
5. 香蔥切成小段，和薑末一起放入鍋中翻炒
6. 加入甜麵醬和老抽翻炒均勻。
7. 加入一碗熱水，沒過肉丁，小火燉40分鐘左右，至肉丁變軟爛，收汁。
8. 將醒發好的麵糰分成小劑子，並將每個小劑子按扁，擀圓成皮。
9. 將包子皮放上肉丁餡。
10.包成包子。
11.蒸鍋中放水，將包好的包子放入鍋中，蓋上蓋子，二次發酵15分鐘，開火，先大火，上氣後轉中小火蒸15分鐘，關火，不要急於掀開蓋子，等3分鐘，打開鍋蓋。
泥鰍的美食廚房
為什麼有些人在外面買的包子一個都吃不完，自己家做的卻可以吃三個？
答:大部分人還是可以吃完的。有些人在外面買的包子一個都吃不完，無外乎是咬下去覺得難吃，二來覺得衛生不安全，就我也覺得在外面買的包子，尤其是肉包，在衛生方面不安全，所以我在外面買吃的還情願專買白饅頭，且太白的饅頭也最好別買，因為有的商家為了饅頭白而添加了增白劑！
再說自己家做的包子卻可以吃三個，那還用說嗎，家裡自己做，自己蒸的包子安全放心，而且包子包的餡料是絕對的乾淨絕對的真材實料！
謝謝！下午好！
cyhsagy
我本人基本上不吃外賣，平時也很少再外面吃飯，主要是覺得衛生條件不達標，畢竟國人從三鹿奶粉到地溝油已經無所不用其及的在撈錢了，所以，東西的安全性真的不敢保證，今天吃了可能沒事兒，一天兩天也沒啥影響，老吃的話身體就會抗議了，為了安全考慮，本人比較惜命，還是自己回家做吧
金牛座的小小小公舉
個人覺得，外面的包子就算很好吃，但是總覺得少了一份味道，一份家裡的味道。我很喜歡和媽媽一起包包子的過程，當第一籠包子出鍋的時候，最開心了，期待自己包的包子熟了的樣子，期待那個味道。再倒一點點醋，放一點點辣椒油就就特別好吃了。家人邊聊天邊吃，發現的時候，你已經吃了很多個了。
外面的包子就是缺了家的那個氣氛與心情。
憑實力的吃貨
首先可能是外面賣的包子用的都是比較劣質的油(為了利益最大化)，吃起來比較膩，而自己家用的油都是比較好的油，吃起來口感比較好。
其次可能是自己在家做的包子吃習慣了，在外面買的包子吃不慣。
以上純屬個人想法！
陳逸灬丨懋灥
外面賣的包子，沒有自已做的精緻衛生。因此，自己做的能吃的多。
豔芳129325229
對於這個問題，我覺得原因很多。
一，要麼是不餓。
二，要麼是覺得不衛生。
三，要麼是包子做的口味很難吃。
所以在外面買包子吃不完不外乎就是這三種原因。
這就是我的觀點
喜歡我的回答，請關注我，我是凡人小夥。
凡人小夥
外面的有特殊料
小新HHH
雨露151269011
兩個字可口
