旧颜消失殆尽丶
大白菜恐怕是北方地区冬天最常吃的应季蔬菜了。别看大白菜不值钱，普通又家常，营养非常丰富，还有一定的药用价值，女士更应该多吃。
白菜吃法很多，比如家常常做的肉炖白菜、老厨白菜、白菜炖豆腐、醋熘白菜等等。今天分享一个口味特别做法又特别简单的:糖醋白菜。
糖醋白菜的做法:
1、白菜洗净控水，最好选里面几层嫩一点的叶子。
2、白菜叶撕成片，白菜帮片薄一点，切成块。
3、准备配料:
大蒜几瓣切片，花椒几粒备用（可以再放几个红辣椒切段更好)。
糖、醋按大概1:1的比例放入碗内，加少许盐、淀粉调成料汁备用。
4、坐锅倒油，油热放入花椒炸香捞出，放入蒜片爆香，然后加入白菜翻炒。
5、翻炒至白菜七八成熟，倒入调好的料汁，大火翻炒将料汁收一下，关火出锅。
酸甜口味，孩子们都比较喜欢，吃起来心情也很美好~吃腻了日常的各种炖白菜炒白菜，不妨换换口味，试试这道糖醋白菜吧~
家常美食小厨房
白菜是秋冬经常都会食用的蔬菜!其口感爽滑，清甜鲜嫩，很受大众喜欢!而且食用白菜可以增强抵抗力，预防感冒，消除疲劳等好处。白菜的吃法很多，下面给大家分享一道做法简单，鲜香入味，美味下饭的白菜炒香菇做法!
材料:
大白菜200克、干香菇、蒜、姜
做法:
1，干香菇提前浸泡，然后洗干净，切条。
2，大白菜洗干净，切小块;蒜切片，姜切片。
3，热锅下油，放入蒜，姜，香菇炒一分钟。
4，倒入白菜翻炒至变软，加入生抽，蚝油，适量盐翻炒均匀即可关火，盛碟。
提点:
大家也可以加些猪肉，葱一起炒!
有关炒白菜做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
涛涛巧妈
今日头条真的很神，他怎么知道我喜欢炒菜并且喜欢素菜呢。
炒白菜，炒豆芽真的是我的拿手好菜。不说菜谱了，就说几点关键的吧。
一 选择好的白菜。市场上很多白菜是使用化肥的，这种白菜味道不好，而且不容易炒烂 。最好选择小一点的，比较松散的白菜，用白菜心最好，但不要浪费呦。
二 白菜帮切丝，越细越好。这也是为了快速出菜。当然也可以不切丝，个人喜欢。
三 量不能太大，否则出菜慢，影响口感。
四 热锅凉油，旺火爆炒，快速出锅。这是关键中的关键。
五 高温时适当点一点白酒味道更好。
成菜特点 脆 嫩 酸 辣，略带酒香。
至于爆香葱姜蒜干辣椒花椒麻椒，出锅淋点香油醋等等，都是人人都知道的，不必赘述了。
镜窥者
白菜是我们日常生活中经常会吃的一种菜，而且价格很亲民，做法有多，多说炒白菜就有N多种，像爆炒白菜、素炒白菜帮、酸辣炒白菜、木耳秀珍菇炒白菜、炒白菜玉米、松叶蟹肉炒白菜苗……等等 
1.准备材料
2.白菜洗好后白菜叶用手撕成大片，白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。
3.将锅烧热，放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒，麻椒，八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。
4.菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。当白菜野炒蔫的时候放入2茶匙蚝油煸炒。这时可能会出现少许汤汁。此时根据个人口味放入盐和味精，快速翻炒几下倒入水淀粉勾芡就可以了。
1耳、秀珍菇、小白菜切段，红萝卜切丝
2萝卜先炒香后，陆续放入秀珍菇、木耳 3木耳秀珍菇约八分熟后，加入小白菜段炒，再放入白菜叶及少许水、盐巴焖煮至熟
松叶蟹肉炒白菜苗
1昆布放入水中，煮至水滚后约5分钟后取出昆布
2松叶蟹脚放入昆布高汤内，水滚后取出蟹块，将蟹肉挑出备用
3热锅，爆香姜片（辣椒），倒入高汤（约1.5碗），高汤滚后放入剖半白菜苗 （盖锅盖闷2~3分钟） 将蟹肉倒入，搅拌起锅，起锅前滴少许香油
炒白菜玉米
1洗半把小白菜切4段份
2倒淬酿酱油适量， 如觉得有点咸，可以加点水冲淡咸度[家中如有小朋友可以加点糖增加甜度]
3加适量玉米颗粒罐头
4稍微的拌炒2分钟
5轻松做成一道炒白菜玉米料理
皮肤科健康科普医生
青椒白菜
食材：
白菜、青椒、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、植物油、白糖。
做法：
1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。
2)炒锅加植物油，烧热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜
3)旺火快炒，加辣椒，醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色，熟透，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，味精即可
干煸白菜
食材：
白菜、植物油、盐适量、生姜适量、红尖椒适量
做法：
1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2)红尖椒洗净切小段。
3)生姜切成细丝。
4)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
5)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
6)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
7)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
8)倒入红椒爆香。
9)倒入白菜片，大火翻炒。调入精盐，味精炒匀即可出锅。
酸辣白菜
食材：
白菜帮、植物油、盐、干辣椒、米醋、生抽、花椒、味精、姜。
做法：
1)准备好所有食材。
2)白菜洗净，去叶留帮。
3)白菜帮竖着对半切开。
4)用斜刀将白菜片成片。
5)辣椒剪成段，姜切末。
6)锅中倒入植物油，烧热，下入花椒爆香。
7)放入干辣椒和姜末炒香。
8)倒入白菜片，翻炒
9)加入盐，米醋和生抽。
10)搅拌均匀后加入味精调味即可。
香菇白菜
鲜菇清洗干净后切片，白菜心浸泡干净后切段并沥干水份
热植物油，爆香姜末；放入鲜菇，煸炒，倒入沥干水份的白菜心，猛火煸炒；放盐、放白糖煸炒熟透，加味精即可。
白菜木耳
白菜、木耳、姜、白糖、酱油、水淀粉、胡椒粉、味精、植物油
做法：
1.白菜洗净，菜帮片开，叶撕块
2.木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。
3.植物油烧热，加入姜末，酱油，快速翻炒。
4.加入白菜帮，略炒，加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至熟。
5.放入食盐，味精和胡椒粉，略炒，勾入水淀粉收汁即可。
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素食美味 健康长寿
祝福常在 安康幸福
关爱动物 环保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
