這個蔬菜植物的小葉球是呈現紫色的，成熟需要的時間比較長，它是吃起來鮮甜的，比較脆的，味道是新鮮美味。它是從英國的湯姆森公司引進過來的。將它用低溫炒制，顏色會慢慢變深呈現深紫色。也可以用來做沙拉的和火鍋，因為外表美觀，也可以栽培在觀光采摘園內。下面就一起來學習一下：紫色抱子甘藍紫衣騎士它的種植技術吧！
它的每一株植物的顏色呈現深紫色的，高度在一百釐米以上的，葉子的形狀是勺子的樣子，稍微有點狹窄，柄部是比較長的，還有皺紋。它的莖部是直直的，頂芽是展開的，葉芽可以生長出大量的小葉球，每一個葉子的球有四釐米的寬度。一般在定植後四個月就可以採摘啦！採摘的時段是有兩三個月的，一株它的植物可以收穫四十個以上的芽球，每畝地可以有一千六到兩千斤的產量。這個種類的喜歡陽光，可以很好的抵抗嚴寒，但不能忍受高溫，是適合在秋天這個時節養育的，我們在七月份的上中旬就要用遮蔽陽光的方法養育幼苗。每一畝地需要播撒種子十到十五克。
一、播撒種子之前需要的準備
在撒種子之前的三到五天是需要加入兩成的草炭，一成的珍珠岩和一成的蛭石混合製作成基質。每一平方公里的土地加根腐靈零點一千克，百分之四十%硫酸鉀型複合肥五斤，將其加入水把它溶解，然後把它澆灑到基質裡面，再把它攪拌均勻，含有的水分是要在大概百分之六十五的，驗證的方法是用手擠可以有水出來就可以了。把配置好了的基質對好，把一層薄膜覆蓋在這上面。大概隔兩天就要翻耕一次土地，目的是把基質的裡外都充分的腐爛成熟。
二、播撒種子和苗期的管理
選擇一百二十八孔的穴盤，把配置好的基質裝入盤中壓孔，之後再把幾個洞穴堆放在一起，輕緩的壓到有一釐米深度的孔，每一個洞裡放一個種子，每一個盤裡放完種子就蓋上一層蛭石，在把雙層的遮擋陽光的網蓋在上面，再澆足量的水分，可以保存溼度和降低溫度。夏天這個季節的氣溫很高，蒸發大，我們需要在大棚的頂部蓋上一層遮擋陽光的網，白天的時候蓋上，晚上就可以掀開了，在種植後的兩三天會有六成的種子出苗，這個時候就可以在晚上的時候把畦上的薄膜掀掉了。每個都出苗了可以減少畦的溼度，每天白天和晚上都需要澆水，土地幹了就要澆水，當小苗長了二十二到二十五天，出現了四到五天的真葉的時候就可以進行定植了。
三、整理土地和進行定植
在定植之前每一畝地需要加腐爛成熟的肥沃養料六千斤，百分之四十五硫酸鉀型複合肥一百二十斤，和一百斤的鈣肥，把它們翻挖到土裡，整理土地做寬度是一米二左右的高畦，溝的寬度在四十釐米。每一個畦種植兩行，每一個的距離在零點六米左右，每一畝地可以種植大概兩千株的。
四、田間的管理
1、可以施肥了。在它種植到收穫的期間需要施加肥料三四次的樣子。在定植之後需要在每一畝地施加十到二十斤的尿素，還要記得除野草哦，和勤澆水。在之後需要根據它具體的生長狀況進行施肥，在有了十八到二十片葉子的時候，需要施加百分之四十的硫酸鉀型的複合型肥料八十斤。在結了球的時期每一畝地需要百分之四十五硫酸鉀型的複合型肥料四十斤，再在葉子的表面噴灑藥劑百分之一的。可以收穫的時期在每一畝地施加百分之四十五的硫酸鉀型的複合型肥料大概三十斤。在種植的期間需要用營養土進行保護根部，可以避免倒伏的現象發生。
2、去除掉下部的老葉還要打頂。每當它的莖杆有結出小芽球的時候，要馬上把衰老的黃葉給剪掉，有利於植物的通風和吸收陽光，和能使小芽球生長的更加迅速，還方便以後可以更好的採摘。當芽球不斷的生長變大，我們還要把它邊上的葉子的葉柄的基部開始剪去，不然它會壓著芽球，使其發生形狀的改變。在溫度變高了的時候，應該早點去除掉植物它下部的葉芽和已經開始散亂的葉球，防止它們吸收掉營養。在這個植物有一米的高度是，需要打頂的，也是為了不消耗過多的營養，為了讓芽球可以生長的更加快。
3、溫度和陽光的管理。適合它生長的溫度是在十八到二十二攝氏度之間，在生長出小葉球的時候白天最適合的溫度在十五到二十二攝氏度，晚上是在九到十攝氏度，白天和晚上溫度相差在十到十五攝氏度是比較好的，這樣對於葉球吸收營養是更好的，溫度在二十三攝氏度是對葉球的形成不好。還有他對陽光的需求是很麻煩的，特別是它的結球的時候，左右適量的陽光照射它才會變成深紫色。因此在種植的時候要儘可能的稀疏的種植，不要讓葉子遮擋住了陽光。
4、水分的管理。這個種類對於環境的要求是比較嚴格的。如果溫度過高，泥土中太多水，空氣中水分大，是會使它的葉子的顏色變得更淡。在收穫它之前是要好好的控制它的水分的，不需要過多的水，土地保持溼潤就可以了。適宜的減溫和減少水分可以讓它的顏色更加好看。
五、可以收穫了
在它的芽球變得特別的緊實的時候，就可以從上往下的進行摘採了，使用專門摘採的刀從y它的基部開始割開，也可以用手從它的基部開始扳開，之後再用刀子將它的基部削的比較平整為止，把芽球被包裹的外葉給弄掉就可以了。在收穫完成之後，把它進行冷藏，再包裝好它，就可以拿去菜場上售賣了。
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